Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Rinder - Gulasch
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Rindfleisch, mager |
| 1 TL | Fett (Pflanzenfett) |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 500 ml | Wasser |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Trockenprodukt |
| ½ TL | Kräuter der Provence |
| ½ TL | Bohnenkraut |
| ½ TL | Rosmarin |
| 2 EL | süße Sahne |
| 200 g | Bohnen (Stangenbohnen) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Fett in einem Schmortopf andünsten. Mit dem Rosenpaprika bestäuben und mit dem Wasser auffüllen.
Die Möhre, die Stangenbohnen und die Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomate häuten, würfeln und zusammen mit den Möhren-, Bohnen und Paprikastücken zu dem Fleisch geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen und mit der Brühe und den Gewürzen abschmecken.
1,5 Stunden auf kleiner Flamme gar schmoren und mit der Sahne verfeinern.
Die Möhre, die Stangenbohnen und die Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomate häuten, würfeln und zusammen mit den Möhren-, Bohnen und Paprikastücken zu dem Fleisch geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen und mit der Brühe und den Gewürzen abschmecken.
1,5 Stunden auf kleiner Flamme gar schmoren und mit der Sahne verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
07.01.2005 01:48
Die Zubereitungszeit bezieht sich auf das Schnibbeln, nicht das Garen ...
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
Mantis1 
sagt:
sagt: 13.01.2005 19:25
Hallo,
warum den noch Bohnenkraut und Rosmarin!ist doch in
Kräuter der Provence schon drin.
Gruß Mantis1
warum den noch Bohnenkraut und Rosmarin!ist doch in
Kräuter der Provence schon drin.
Gruß Mantis1
hobbykoch 
sagt:
sagt: 16.01.2005 11:28
@ mantis1
... vielleicht um den Geschmack zu verstärken . Schau doch mal auf die Mengenangaben.
Gruß
Hobbykoch
... vielleicht um den Geschmack zu verstärken . Schau doch mal auf die Mengenangaben.
Gruß
Hobbykoch
uevers
sagt:
sagt: 18.06.2005 11:53
Hallo Otto 42....
du müßtest doch eigentlich wissen das die Zubereitungszeit nicht die Garzeit beinhaltet.
Gruß Uschi
du müßtest doch eigentlich wissen das die Zubereitungszeit nicht die Garzeit beinhaltet.
Gruß Uschi
wildwutz
sagt:
sagt: 18.11.2007 20:19
Halli hallo,
also ich habe diese Rezept gestern gekocht. Erstmal muss ich sagen lecker... aber ich muß auch dazu sagen das ich die Menge etwas verändert habe, da mir das Verhältnis Fleisch zu Gemüse etwas zu "extrem" war. Also nahm ich nur die Hälfte an "Brühe", Tomaten, Paprika und Bohnen... und ich muß sagen: "herrrrlich" Schön schmoren und mit Creme Fine abschmecken... Ein Genuss...
Gruß
Sascha
also ich habe diese Rezept gestern gekocht. Erstmal muss ich sagen lecker... aber ich muß auch dazu sagen das ich die Menge etwas verändert habe, da mir das Verhältnis Fleisch zu Gemüse etwas zu "extrem" war. Also nahm ich nur die Hälfte an "Brühe", Tomaten, Paprika und Bohnen... und ich muß sagen: "herrrrlich" Schön schmoren und mit Creme Fine abschmecken... Ein Genuss...
Gruß
Sascha
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1 1/2 Stunden kochen, ja was denn nun ??
otto42
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