Henglein
Rama Cremefine
| Finnischer Kohltopf mit Hack
)
| 1 kg | Weißkohl |
| 500 g | Hackfleisch (gemischt oder wie es beliebt) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Rübensirup | |
| Preiselbeeren | |
| Rote Bete | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kohlkopf klein schnippeln (fein oder grob, wie es Euch beliebt). In einem großen Topf das Öl erhitzen und den geschnippelten Kohl ein wenig anbraten, dann mit Brühe löschen (ca. die Hälfte der Brühe), auf kleine Flamme stellen, das Hack dazugeben (grob zerkleinern), salzen und pfeffern, bei kleiner Flamme ca. 30 Minuten vor sich hin schmoren lassen und immer mal wieder umrühren (dabei wird das Gehackte von alleine immer kleiner). Zwischendurch Brühe nachgießen (Wem es beliebt, der kann auch gerne mehr Brühe nehmen).
Ist das Hack gar, einen wirklich ordentlichen Schuss Rübensirup dazugeben (beim ersten Versuch immer mal wieder probieren, sonst wird es evt. zu süß) und evt. nachsalzen und pfeffern.
Ich serviere dieses Gericht entweder einfach mit geröstetem Schwarzbrot oder auch mit Salzkartoffel (dann evt. auf mehr Flüssigkeit achten). Was allerdings nie fehlen darf, sind Preiselbeeren und rote Bete als Beilage.
Schmeckt köstlich, ist super einfach gemacht und kann klasse eingefroren werden.
Ist das Hack gar, einen wirklich ordentlichen Schuss Rübensirup dazugeben (beim ersten Versuch immer mal wieder probieren, sonst wird es evt. zu süß) und evt. nachsalzen und pfeffern.
Ich serviere dieses Gericht entweder einfach mit geröstetem Schwarzbrot oder auch mit Salzkartoffel (dann evt. auf mehr Flüssigkeit achten). Was allerdings nie fehlen darf, sind Preiselbeeren und rote Bete als Beilage.
Schmeckt köstlich, ist super einfach gemacht und kann klasse eingefroren werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Kunigunde125 
sagt:
sagt: 07.01.2006 23:34
@Andreas
Mit roter Beete ist sicher die normale eingelegte Rote Beete in Scheiben oder auch Kugeln gemeint. Die Schweden benutzen diese auch sehr viel als Beilage... und da Finnland und Schweden sozusagen Nachbarn sind, dürfte das auch für dieses Rezept zutreffen.
LG Kunigunde
Mit roter Beete ist sicher die normale eingelegte Rote Beete in Scheiben oder auch Kugeln gemeint. Die Schweden benutzen diese auch sehr viel als Beilage... und da Finnland und Schweden sozusagen Nachbarn sind, dürfte das auch für dieses Rezept zutreffen.
LG Kunigunde
olgakrawolga 
sagt:
sagt: 09.01.2006 09:46
Hallo Andreas,
Kunidgunde hat Recht: Wir essen immer die eingelegte rote Beete dazu. Unabhängig davon kann ich mir auch einen selbstgemachten Rote-Beete-Salat gut dazu vorstellen, auch wenn ich es selber noch nicht probiert habe. Ich wünsche auf jeden Fall weiterhin viel Spaß beim Probieren :-))
LG olgakrawolga
Kunidgunde hat Recht: Wir essen immer die eingelegte rote Beete dazu. Unabhängig davon kann ich mir auch einen selbstgemachten Rote-Beete-Salat gut dazu vorstellen, auch wenn ich es selber noch nicht probiert habe. Ich wünsche auf jeden Fall weiterhin viel Spaß beim Probieren :-))
LG olgakrawolga
KathiM 
sagt:
sagt: 11.01.2006 12:54
Kann mir bitte jemand sagen was Rübensirup ist bzw. wo man den bekommt?
Vielen Dank
LG Kathi
Vielen Dank
LG Kathi
Bluemeli
sagt:
sagt: 11.01.2006 13:54
Rübensirup ist Zuckerrübensirup, gibt's z.B. von Grafschafter als Grafschafter Goldsaft in dieser gelben Papp-Dose im Marmeladenregal im Supermarkt.
LG
Bluemeli
LG
Bluemeli
Saarelfe 
sagt:
sagt: 11.01.2006 17:19
Hallo olgakrawolga..., liest sich ja gut, habe noch zur Orientierung Fragen.nur Salz und Pfeffer? keine anderen Gewürze, so vonwegen der Bekömmlicchkeit bei Kohl. Muß Hackfleisch dabeisein? Und wie bitte bringt man zu was die Preiselbeeren unter?Ich bin ja schon ideenreich, doch da streikt meine Phantasie. Das mit der roten Beete ist noch einleuchtend wg. der Beilage...aber die Preiselbeeren, wie und wozu ißt man sie??
Danke schon jetzt für die Antwort und grüße aus dem Südwesten, wo man Rübenkraut gerne als Brotaufstrich mag.
Betty
Danke schon jetzt für die Antwort und grüße aus dem Südwesten, wo man Rübenkraut gerne als Brotaufstrich mag.
Betty
Bundesbibo
sagt:
sagt: 11.01.2006 19:23
Hilfreicher Kommentar:
Vor allem in Schweden sind Preiselbeeren als süße Beilage zu herzfhaften Speisen sehr beliebt und werden zu vielen verschiedenen Gerichten gereicht (vorzugsweise mit Hackfleisch). Ich habe das Rezept mit eingelegter Rote Beete, Preiselbeeren und Schwarzbrot ausprobiert und war sehr zufrieden damit. Ich werde es bald wieder machen, denn es ist preiswert, einfach und schmeckt nach dem zweiten Aufwärmen fast doppelt so gut... ;-)
11.01.2006 20:30
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich komme aus der Schweiz (Tessin) kann mir jemand sagen wo ich Rübensirup bzw. Zuckerrübensirup bekomme. Suche das schon länger, auch zum Brot backen.
Danke und Grüsse
pinocchio
ich komme aus der Schweiz (Tessin) kann mir jemand sagen wo ich Rübensirup bzw. Zuckerrübensirup bekomme. Suche das schon länger, auch zum Brot backen.
Danke und Grüsse
pinocchio
Saarelfe
sagt:
sagt: 11.01.2006 21:13
@pinocchio13, hier ein Link, so sieht das Rübenkaraut hier aus oder in ähnlicher Verpackung
http://www.grafschafter.de/produkte/goldsaft.html
Falls im tessin Lidl oder Aldi sind, hier gehört das Produkt zum Standartangebot
LG Betty
http://www.grafschafter.de/produkte/goldsaft.html
Falls im tessin Lidl oder Aldi sind, hier gehört das Produkt zum Standartangebot
LG Betty
eschenhof 
sagt:
sagt: 12.01.2006 07:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben das Rezept auch ausprobiert. Wir sind allerdings auch riesige Kohl und Hackfleisch-Fans. Ich konnte es aber nicht lassen und habe der Bekömmlichkeit zuliebe, doch etwas Kümmel an den Kohl gegeben. Vielleicht ist es so nicht ganz echt. Schmeckte aber wirklich super mit den roten Beeten und Preiselbeeren.
Da es aber wirklich schnell und einfach ist, wird es bei uns sicherlich noch oft auf den Tisch kommen. Vielen Dank.
LG Alex
wir haben das Rezept auch ausprobiert. Wir sind allerdings auch riesige Kohl und Hackfleisch-Fans. Ich konnte es aber nicht lassen und habe der Bekömmlichkeit zuliebe, doch etwas Kümmel an den Kohl gegeben. Vielleicht ist es so nicht ganz echt. Schmeckte aber wirklich super mit den roten Beeten und Preiselbeeren.
Da es aber wirklich schnell und einfach ist, wird es bei uns sicherlich noch oft auf den Tisch kommen. Vielen Dank.
LG Alex
astridpongrac
sagt:
sagt: 12.01.2006 17:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und finde es einfach köstlich. Kümmel habe ich auch etwas reingetan und auch noch eine Zwiebel mit angedünstet. Da ich keinen Rübensirup da hatte, habe ich einfach etwas Ahornsirup genommen. Dieses Rezept wird bestimmt wieder gekocht! Wirklich lecker und einfach und schnell.
LG Astrid
LG Astrid
rose70
sagt:
sagt: 12.01.2006 18:48
Hallo,
auch ich habe heute das Rezept ausprobiert, habe auch wie meine "Vorkoster" Kümmel dazu getan . Schmeckt einfach genial!
Da ich aber keine lust mehr hatte Kartoffeln zu schälen, habe ich einfach einen schnellen Kartoffelpürree dabei gemacht .
Ist doch wirklich mal was anderes!!
LG Patricia
auch ich habe heute das Rezept ausprobiert, habe auch wie meine "Vorkoster" Kümmel dazu getan . Schmeckt einfach genial!
Da ich aber keine lust mehr hatte Kartoffeln zu schälen, habe ich einfach einen schnellen Kartoffelpürree dabei gemacht .
Ist doch wirklich mal was anderes!!
LG Patricia
13.01.2006 20:27
Hilfreicher Kommentar:
@U.E.Bothen
Hallo Betty, leider gibt es im Tessin noch kein Lidl und auch kein Aldi. (hoffe die kommen bald) Im Moment sind sie erst in der Deuschschweiz zu finden.
Trotzdem herzlichen Dank.
LG
pinocchio
Hallo Betty, leider gibt es im Tessin noch kein Lidl und auch kein Aldi. (hoffe die kommen bald) Im Moment sind sie erst in der Deuschschweiz zu finden.
Trotzdem herzlichen Dank.
LG
pinocchio
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 16.01.2006 21:58
hallo,
ich koche das rezept ab u. zu aber bevor ich hack u. kartoffeln koche ich brate die einbischen,und der hack mit einem zwiebel brate und dazu auch etw kummel,schmeckt gut!!!
LG
ich koche das rezept ab u. zu aber bevor ich hack u. kartoffeln koche ich brate die einbischen,und der hack mit einem zwiebel brate und dazu auch etw kummel,schmeckt gut!!!
LG
schluffie
sagt:
sagt: 17.01.2006 15:59
Hallo,
habe ich heute nachgekocht! Sehr lecker!!!! Allerdings habe ich das Hack vorher leicht angebraten. Gibt mehr Geschmack. Und meine Familie fand es etwas angedickt (ein wenig Sahne und Mehl) noch leckerer. Mache ich bestimmt wieder.
LG Sandra
habe ich heute nachgekocht! Sehr lecker!!!! Allerdings habe ich das Hack vorher leicht angebraten. Gibt mehr Geschmack. Und meine Familie fand es etwas angedickt (ein wenig Sahne und Mehl) noch leckerer. Mache ich bestimmt wieder.
LG Sandra
strolch991
sagt:
sagt: 17.01.2006 21:42
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende gekocht. War schnell zubereitet und sehr lecker. Habe für die Bekömmlichkeit (wie auch schon einige andere) und auch für den Geschmack etwas Kümmel zugegeben.
Allerdings war mir die rote Beete und die Preiselbeeren dann doch etwas zu "exotisch" und ich habe sie weggelassen. Als Beilage gab es Salzkartoffeln.
Gibt es wieder,
Alex
habe das Rezept am Wochenende gekocht. War schnell zubereitet und sehr lecker. Habe für die Bekömmlichkeit (wie auch schon einige andere) und auch für den Geschmack etwas Kümmel zugegeben.
Allerdings war mir die rote Beete und die Preiselbeeren dann doch etwas zu "exotisch" und ich habe sie weggelassen. Als Beilage gab es Salzkartoffeln.
Gibt es wieder,
Alex
23.01.2006 21:50
Hallo an alle,
Finnischer Kohltopf mit Hack stand heute auf dem Speisezettel. Das Gericht ist relativ schnell zubereitet und schmeckt richtig gut. Ich habe auch mit etwas Kümmel - gemahlen - und Chillie, ebenfalls gemahlen - nachgewürzt, ansonsten aber "original" serviert. Ein herzliches Danke an olgakrawolga und viele Grüße an alle
Helga
Finnischer Kohltopf mit Hack stand heute auf dem Speisezettel. Das Gericht ist relativ schnell zubereitet und schmeckt richtig gut. Ich habe auch mit etwas Kümmel - gemahlen - und Chillie, ebenfalls gemahlen - nachgewürzt, ansonsten aber "original" serviert. Ein herzliches Danke an olgakrawolga und viele Grüße an alle
Helga
07.02.2006 02:34
Gab es bei uns letzten Sonntag. Man muß allerdings etwas mit dem Rübensirup vorsichtig sein. Ansonsten haben wir es noch mit einem Schuß Weißwein verfeinert und einer ganz kleinen Prise Zimt. Der rote Beetesalat paßte ausgezeichnet dazu.
Andreas
Andreas
21.02.2006 00:41
Die Kombination mit Rote Bete und Preiselbeeren war einfach genial! Hat allen super geschmeckt. Gibt's auf jeden Fall wieder.
LG Tamara
LG Tamara
ursmarkur
sagt:
sagt: 23.05.2006 12:48
Ich habe den Kohltopf schon einige Male gemacht und jeder, der ihn probiert is(s)t hin und weg!! Auch Kinder. Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten und es gelingt immer. Man kann's gar nicht falsch machen.
Das Gericht ist in Originalform schon so lecker, dass ich es mir mit Kümmel oder anderen Zutaten nicht vorstellen kann. Das ergäbe schon einen ganz anderen Geschmack, und auf den Originalgeschmack möchte ich keineswegs verzichten, weil's so oberlecker ist.
Ich habe allerdings nur eine Beschwerde... etwas stimmt mit den Mengenangaben wohl nicht ganz, denn mein Mann und ich sind nur zu zweit und verwerten einen ganzen Kohlkopf (knappe 2 kg), ca. 750 g Fleisch, und wir haben am zweiten Tag gerade noch genug für ein kleines Häppchen! ;-) (Könnte vielleicht daran liegen, dass wir den Eintopf sogar ohne Kartoffeln essen, und nicht genug davon bekommen können...)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept und liebe Grüße
ursmarkur
Das Gericht ist in Originalform schon so lecker, dass ich es mir mit Kümmel oder anderen Zutaten nicht vorstellen kann. Das ergäbe schon einen ganz anderen Geschmack, und auf den Originalgeschmack möchte ich keineswegs verzichten, weil's so oberlecker ist.
Ich habe allerdings nur eine Beschwerde... etwas stimmt mit den Mengenangaben wohl nicht ganz, denn mein Mann und ich sind nur zu zweit und verwerten einen ganzen Kohlkopf (knappe 2 kg), ca. 750 g Fleisch, und wir haben am zweiten Tag gerade noch genug für ein kleines Häppchen! ;-) (Könnte vielleicht daran liegen, dass wir den Eintopf sogar ohne Kartoffeln essen, und nicht genug davon bekommen können...)
Vielen Dank für dieses leckere Rezept und liebe Grüße
ursmarkur
lumoss
sagt:
sagt: 10.10.2006 12:57
Ganz Prima und mit weniger Öl und Tatar anstatt gemischtem Hack auch Weight-Watchers geeignet!
lg,
Lumoss
lg,
Lumoss
KHebell
sagt:
sagt: 02.02.2007 14:58
Wow, ein tolles Rezept, hätte nie gedacht, das es so gut schmecken kann, gibt es bei uns öfter.
demoiselle
sagt:
sagt: 06.02.2007 14:51
So einfach und sooo lecker, dazu auch noch schnell zuzubereiten und super günstig im Einkauf. Top!
Mane
sagt:
sagt: 21.02.2007 13:38
Hallo,
wir haben eben gerade den Kohltopf gegessen,er war superlecker*schwärm*
Also,den Hackeintopf alleine gesehen fand ich jetzt nicht ganz so spektakulär,aber das lag vielleicht daran das ich mit dem Sirup eventuell zu sparsam war.
Aber die Kombi mit der roten Beete und den Preiselbeeren war echt ein Geschmackserlebnis .Das kannte ich überhaupt nicht und bin echt froh das probiert zu haben.
Meine Tochter meinte gleich das ich das öfter machen könne ;-)Ich habe übrigens Kartoffelpüree dazu gemacht.
Vielen Dank für das Rezept,lg Mane ;-)
wir haben eben gerade den Kohltopf gegessen,er war superlecker*schwärm*
Also,den Hackeintopf alleine gesehen fand ich jetzt nicht ganz so spektakulär,aber das lag vielleicht daran das ich mit dem Sirup eventuell zu sparsam war.
Aber die Kombi mit der roten Beete und den Preiselbeeren war echt ein Geschmackserlebnis .Das kannte ich überhaupt nicht und bin echt froh das probiert zu haben.
Meine Tochter meinte gleich das ich das öfter machen könne ;-)Ich habe übrigens Kartoffelpüree dazu gemacht.
Vielen Dank für das Rezept,lg Mane ;-)
suomentanja 
sagt:
sagt: 13.01.2008 16:53
Mein absolutes Lieblingsessen!!!! Allerdings ohne rote Beete aber dafür mit viiiel Preiselbeeren. :-)
Danke für's Rezept!
Tanja
Danke für's Rezept!
Tanja
ladrea
sagt:
sagt: 04.02.2008 23:29
Hallo,
ein riesengroßes Kompliment an die Rezeptverfasserin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe gestern den Kohltopf nachgekocht ( nur auch mit dem Unterschied, das Hack vorher anbraten) und dann haben wir es heute, aufgewärmt, gegessen...genossen...verschlungen !!!!!!!!!
Absolut lecker und nur weiter zu Empfehlen !!!!
Kurz angemerkt: Ich bin Nachfolgerin einer jahrzehnten, erfolgreichen aber nicht mehr bestehenden (durch Tod der Großeltern und Eltern) großen Gärtnerei in Lübeck mit Obst und Gemüse, und kenne die guten Kohltopfgerichte aus meiner Kindheit (von der Oma himmlisch zubereitet damals - ich bi 41).
Aber nun dieses Rezept, nachgekocht in dieser Variante....... meine Oma wäre begeistert !!!!!!!!!!!!!!
Werde ich mein Leben nie vergessen...und immer wiederkochen..... DANKE !!!!
LG
Andrea
ein riesengroßes Kompliment an die Rezeptverfasserin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe gestern den Kohltopf nachgekocht ( nur auch mit dem Unterschied, das Hack vorher anbraten) und dann haben wir es heute, aufgewärmt, gegessen...genossen...verschlungen !!!!!!!!!
Absolut lecker und nur weiter zu Empfehlen !!!!
Kurz angemerkt: Ich bin Nachfolgerin einer jahrzehnten, erfolgreichen aber nicht mehr bestehenden (durch Tod der Großeltern und Eltern) großen Gärtnerei in Lübeck mit Obst und Gemüse, und kenne die guten Kohltopfgerichte aus meiner Kindheit (von der Oma himmlisch zubereitet damals - ich bi 41).
Aber nun dieses Rezept, nachgekocht in dieser Variante....... meine Oma wäre begeistert !!!!!!!!!!!!!!
Werde ich mein Leben nie vergessen...und immer wiederkochen..... DANKE !!!!
LG
Andrea
ladrea
sagt:
sagt: 04.02.2008 23:36
.... ach man, habe noch vergessen:
absolut schmackhaft ist die Beilage mit der roten Beete und den Preiselbeeren, daß hätte ich nicht gedacht, kannte ich auch nicht, waren aber positiv überrascht..mmmmmhhh !!!! Watt mutt, datt mutt !
Nochmals,
herzliche Grüße
von Andrea
absolut schmackhaft ist die Beilage mit der roten Beete und den Preiselbeeren, daß hätte ich nicht gedacht, kannte ich auch nicht, waren aber positiv überrascht..mmmmmhhh !!!! Watt mutt, datt mutt !
Nochmals,
herzliche Grüße
von Andrea
eschenhof
sagt:
sagt: 17.03.2009 11:19
Ich hatte bereits vor 3 Jahren einen Kommentar geschrieben.
Heute muss ich sagen, es ist eines unserer Lieblingsessen geworden.
Im Herbst zur Kohlzeit wird es wieder und wieder gekocht. Die ganze
Familie (bis auf die vegetarische Tochter) ist süchtig. Ich gebe allerdings
immer etwas Kümmel dazu.
Absolut klasse. Das Rezept mussten wir auch schon an sämtliche
Freunde und Bekannte weitergeben.
Nochmals herzliche Grüße und vielen Dank für das Rezept
Alexa
Heute muss ich sagen, es ist eines unserer Lieblingsessen geworden.
Im Herbst zur Kohlzeit wird es wieder und wieder gekocht. Die ganze
Familie (bis auf die vegetarische Tochter) ist süchtig. Ich gebe allerdings
immer etwas Kümmel dazu.
Absolut klasse. Das Rezept mussten wir auch schon an sämtliche
Freunde und Bekannte weitergeben.
Nochmals herzliche Grüße und vielen Dank für das Rezept
Alexa
olgakrawolga
sagt:
sagt: 19.03.2009 16:07
Hallo an alle Chefköche!
Heute habe ich mal wieder die Rezeptseite geöffnet und bin baff: So viele nette, positive und ideenreiche Kommentare zu (m)einem so einfachen Rezept. Ich bedanke mir hiermit ganz herzlich!
Daß es lecker ist, war mir schon klar, daß es auch euch allen so gut schmeckt habe ich wirklich nicht erwartet...und entschuldige mich hiermit öffentlich für meinen (nicht ernsthaft ausgeprägten) Pessimismus:-)
Vielen Dank für all euer Lob und die Ideen und allen "Neuen" an dieser Stelle viel Spaß beim Nachkochen!
Liebe Grüße
olgakrawolga
Heute habe ich mal wieder die Rezeptseite geöffnet und bin baff: So viele nette, positive und ideenreiche Kommentare zu (m)einem so einfachen Rezept. Ich bedanke mir hiermit ganz herzlich!
Daß es lecker ist, war mir schon klar, daß es auch euch allen so gut schmeckt habe ich wirklich nicht erwartet...und entschuldige mich hiermit öffentlich für meinen (nicht ernsthaft ausgeprägten) Pessimismus:-)
Vielen Dank für all euer Lob und die Ideen und allen "Neuen" an dieser Stelle viel Spaß beim Nachkochen!
Liebe Grüße
olgakrawolga
jandark
sagt:
sagt: 05.04.2009 01:27
Hallo olgakrawolga.
Ich kann mich den Begeisterungsstürmen nur anschließen. Ich habe das Rezept bereits vor einer Weile probiert und freue mich schon auf das Ende der fleischlosen Zeit. Da gibt's das dann wieder.
Ein geniales Rezept. Einfach, schmackhaft und mit dem überraschenden Pfiff, der für mich in der Verwendung des Rübensirups liegt. Perfekt.
gruß
jandark
Ich kann mich den Begeisterungsstürmen nur anschließen. Ich habe das Rezept bereits vor einer Weile probiert und freue mich schon auf das Ende der fleischlosen Zeit. Da gibt's das dann wieder.
Ein geniales Rezept. Einfach, schmackhaft und mit dem überraschenden Pfiff, der für mich in der Verwendung des Rübensirups liegt. Perfekt.
gruß
jandark
obiwangrobi
sagt:
sagt: 09.08.2009 20:42
Hallo,
hab´s auch gerade nachgekocht. Hatte leider auch nur Ahornsirup zuhause. Bei uns heißt das Gericht Dämpfkraut.
Das der Sirup die ganze Sache so aufwertet hätt ich nicht gedacht. Lecker
hab´s auch gerade nachgekocht. Hatte leider auch nur Ahornsirup zuhause. Bei uns heißt das Gericht Dämpfkraut.
Das der Sirup die ganze Sache so aufwertet hätt ich nicht gedacht. Lecker
koriandertopf 
sagt:
sagt: 11.12.2009 22:34
SUPER lecker,ich bin ein absoluter Kohl Fan.Habe es tatsächlich mit dem Sirup und der roten Beete gemacht und es war wirklich super lecker.Danke von meiner ganzen Familie für das tolle Rezept.Foto folgt.
Lieben Gruss koriandertopf
Lieben Gruss koriandertopf
Maharedh
sagt:
sagt: 10.01.2011 20:57
Bei uns gibt es dieses Rezept auch, es nennt sich Krautstippe. ;)
Man nehme weniger Gemüsebrühe, eigentlich wird sie nur zum ablöschen verwendet.
Das Kraut wird mit Öl oder Butterschmalz scharf angebraten.
Ohne Preiselbeeren, Rübensirup und roter Bete ... (schmeckt doch garnicht ... ;))
Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Kümmel und/oder Kumin (Kreuzkümmel).
Dazu Salzkartoffeln oder Brot oder nüschtz ... ^^
Man nehme weniger Gemüsebrühe, eigentlich wird sie nur zum ablöschen verwendet.
Das Kraut wird mit Öl oder Butterschmalz scharf angebraten.
Ohne Preiselbeeren, Rübensirup und roter Bete ... (schmeckt doch garnicht ... ;))
Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Kümmel und/oder Kumin (Kreuzkümmel).
Dazu Salzkartoffeln oder Brot oder nüschtz ... ^^
eschenhof
sagt:
sagt: 05.10.2011 12:47
Ich habe dieses Rezept schonmal 01/2006 bewertet.
Inzwischen sind ja schon einige Jahre vergangen.
Bei uns ist es eines der absoluten Lieblingsgerichte
geworden. Besonders der Rübensirup ....
Vielen lieben Dank dafür.
Inzwischen sind ja schon einige Jahre vergangen.
Bei uns ist es eines der absoluten Lieblingsgerichte
geworden. Besonders der Rübensirup ....
Vielen lieben Dank dafür.
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das Rezept klingt toll! Wie sollte denn die rote Beete serviert werden, roh als Salat? Bei nächster Gelegenheit probiere ich das Rezept aus.
LG Andreas
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