Henglein
Rama Cremefine
| Koteletts in Paprika - Zwiebel Sauce
)
| 4 | Schweinekotelett |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Öl oder Butterschmalz |
| Salz | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 200 g | Crème fraîche |
| etwas | Mehl |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Koteletts mit etwas Salz einreiben und in Mehl wenden. In einer Pfanne 1 EL Butter und 2 EL Öl oder Butterschmalz erhitzen. Die Koteletts darin pro Seite ca. 3 Minuten goldbraun anbraten. Die Koteletts herausnehmen und warm stellen im Backofen.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und im heißen Fett rösten. Pfanne vom Herd nehmen und mit 2 TL Paprikapulver bestreuen. 2 EL Tomatenmark einrühren, 200g Creme fraiche zugeben.
Die Sauce kurz aufkochen lassen. Die Koteletts hineingeben und ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree mit Bohnengemüse oder einfach etwas knuspriges Baguette.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und im heißen Fett rösten. Pfanne vom Herd nehmen und mit 2 TL Paprikapulver bestreuen. 2 EL Tomatenmark einrühren, 200g Creme fraiche zugeben.
Die Sauce kurz aufkochen lassen. Die Koteletts hineingeben und ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree mit Bohnengemüse oder einfach etwas knuspriges Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Tinka55 
sagt:
sagt: 30.10.2008 09:39
Wir haben diese Kotletts schon oft gemacht und es schmeckt uns immer wieder supi. Bei uns gibt es Kartoffeln und Salat dazu.
LG Tina
LG Tina
Melli0202 
sagt:
sagt: 24.01.2009 17:52
Sehr lecker..... Gibt´s jetzt öfter bei uns.
christina69zs 
sagt:
sagt: 24.04.2010 21:41
Hallo redmoon,
vielen Dank für dein leckeres Rezept!
Schnell & gut!!! Ich persönlich fand es auch sehr gut zum "Vorkochen" für den nächsten Tag...
LG
Christina
vielen Dank für dein leckeres Rezept!
Schnell & gut!!! Ich persönlich fand es auch sehr gut zum "Vorkochen" für den nächsten Tag...
LG
Christina
19.10.2011 19:34
sehr lecker, wird es öfters geben...
Tinchen37 
sagt:
sagt: 04.04.2012 11:13
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt.
Wir hatten Bratkartoffeln und einen gemischten Salat dazu.
lg
tinchen
Wir hatten Bratkartoffeln und einen gemischten Salat dazu.
lg
tinchen
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persönlich esse ich schweinekotelletts sehr gerne und diese
variante ist schon für eine baldige zubereitung notiert
saluti alberto
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