Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet mit Tomaten
)
| 1 | Schweinefilet |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| etwas | Wermut (trockenen Martini) |
| Käse, geriebenen | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Das Filet in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. In eine feuerfeste Form geben. Die Pfanne mit dem Martini und der Sahne kurz erhitzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über die Filetstücke gießen. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, über die Filetscheibchen drapieren und mit Reibekäse bedecken.
Im Backofen ca. 30 Minuten bei etwa 200°C zu einer Köstlichkeit schmelzen lassen.
Dazu passt von Weißbrot über Nudeln bis zu Kartöffelchen in jeder Variation einfach alles.
Im Backofen ca. 30 Minuten bei etwa 200°C zu einer Köstlichkeit schmelzen lassen.
Dazu passt von Weißbrot über Nudeln bis zu Kartöffelchen in jeder Variation einfach alles.
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Kommentare anderer Nutzer
04.01.2005 15:28
ciao outback
gutes und schnelles rezept, so nach meinem geschmack
saluti alberto
gutes und schnelles rezept, so nach meinem geschmack
saluti alberto
20.03.2006 12:11
Hallo outback,
super Rezept! Geht schnell und schmeckt hervorragend.
Dazu gab es Kroketten, aber alles andere würde auch prima passen.
LG stachel
super Rezept! Geht schnell und schmeckt hervorragend.
Dazu gab es Kroketten, aber alles andere würde auch prima passen.
LG stachel
27.05.2006 18:29
Das ist wirklich perfekt,da stimmt alles --------herzlichen Dank!!!!
FLuX007 
sagt:
sagt: 24.10.2006 13:17
sehr lecker, das gabs bei uns gestern mit weißbrot und nem tomatensalat!
mfg FLux007
mfg FLux007
Mikameister 
sagt:
sagt: 31.10.2006 23:08
Ich habe den Martini weggelassen,weil ich (wir) nicht so der Fan davon sind
habe etwas mehr Sahne genommen, und als Käse sollte man wirklich Emmentaler nehmen,weil m.E. geschmacklich am intensivsten
tolles Rezept! Danke !
ps: Kann ich hier ein Bild des Essen nur mit Krönchen hochladen ?
habe etwas mehr Sahne genommen, und als Käse sollte man wirklich Emmentaler nehmen,weil m.E. geschmacklich am intensivsten
tolles Rezept! Danke !
ps: Kann ich hier ein Bild des Essen nur mit Krönchen hochladen ?
16.04.2007 20:48
Hallo outback,
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Einfach und schnell zuzubereiten und sehr lecker.
Leider habe ich die Soße (passiert mir innerhalb von zwei Tagen jetzt das zweite Mal, daß ich etwas versalze... *grmpf) versalzen, so daß ich nochmal einen halben Becher Sahne und etwas mehr Weinbrand nehmen mußte, damit es wieder paßte.
Nun wurden die Filetstücke "geflutet" (was sonst ja nicht der Fall gewesen wäre... ;-) ) und waren in der Auflaufform kaum bis gar nicht mehr zu sehen. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Die Tomaten ließen sich trotzdem noch aufsetzen und mit Käse bestreuen.
Einen Martini hatte ich auch nicht und habe stattdessen Weinbrand genommen.
Auch wenn es jetzt etwas flüssiger war, aber das war gar nicht so schlimm. Gegessen haben wir dazu übrigens Kartoffelgratin.
Danke für das leckere Rezept, liebe Grüße von *~Manu~* :-)
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Einfach und schnell zuzubereiten und sehr lecker.
Leider habe ich die Soße (passiert mir innerhalb von zwei Tagen jetzt das zweite Mal, daß ich etwas versalze... *grmpf) versalzen, so daß ich nochmal einen halben Becher Sahne und etwas mehr Weinbrand nehmen mußte, damit es wieder paßte.
Nun wurden die Filetstücke "geflutet" (was sonst ja nicht der Fall gewesen wäre... ;-) ) und waren in der Auflaufform kaum bis gar nicht mehr zu sehen. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Die Tomaten ließen sich trotzdem noch aufsetzen und mit Käse bestreuen.
Einen Martini hatte ich auch nicht und habe stattdessen Weinbrand genommen.
Auch wenn es jetzt etwas flüssiger war, aber das war gar nicht so schlimm. Gegessen haben wir dazu übrigens Kartoffelgratin.
Danke für das leckere Rezept, liebe Grüße von *~Manu~* :-)
06.10.2007 05:45
Hallo outback,
das war ja wohl ein schönes Essen, danke fürs Rezept!!!
Super schnell gemacht – Fleisch in der Servierpfanne angebraten, dann restliche Zutaten darüber gegeben – Servierpfanne in den Backofen und nach 30 min.stand sie wieder auf dem Tisch. So unkompliziert ;-)).
Ach ja, ich habe übrigens auch Weinbrand genommen, wir mögen Martini nicht so gern.
Dazu gabs Kartoffelgratin.
Dankööööö von Birgit
das war ja wohl ein schönes Essen, danke fürs Rezept!!!
Super schnell gemacht – Fleisch in der Servierpfanne angebraten, dann restliche Zutaten darüber gegeben – Servierpfanne in den Backofen und nach 30 min.stand sie wieder auf dem Tisch. So unkompliziert ;-)).
Ach ja, ich habe übrigens auch Weinbrand genommen, wir mögen Martini nicht so gern.
Dazu gabs Kartoffelgratin.
Dankööööö von Birgit
13.04.2008 16:14
Hallo outback,
herrlich unkompliziert, dein Rezept, genau das Richtige, wenn man am Sonntag mittag etwas Feines auf dem Tisch haben will, ohne viel Zeit zu investieren.
Dazu gabs heute Reis und Salat, Sehr lecker!
LG von Sivi
herrlich unkompliziert, dein Rezept, genau das Richtige, wenn man am Sonntag mittag etwas Feines auf dem Tisch haben will, ohne viel Zeit zu investieren.
Dazu gabs heute Reis und Salat, Sehr lecker!
LG von Sivi
eflip 
sagt:
sagt: 18.08.2010 16:05
Perfektes Rezept wenn es mal schnell gehen muss. Ruckzuck gemacht, absolut lecker und ratzfatz aufgefuttert. Besten Dank für die tolle Idee!!!
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Vielen Dank!
Katja
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