Henglein
Rama Cremefine
| Schweizer Reis mit Geschmack
| 250 g | Reis, ( Langkorn ) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Himbeergeist |
| 100 g | Mandel(n), gehobelte, geröstete |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Den Reis mit Salz, Zitronenschalenrispen und der Vanilleschote in einem Gemisch aus 1/4 Liter Sahne und einem 1/4 Liter Wasser bei milder Hitze in einem geschlossenem Topf langsam köcheln lassen ( nicht zu weich werden lassen, er sollte noch etwas Biss haben ). Den Reis auskühlen lassen .
Die restliche Sahne steif schlagen und unter den kalten Reis heben. Mit Zucker und Himbeergeist abschmecken. Mit den Mandeln garnieren und eiskalt servieren.
Dazu schmecken leckere Rumfrüchte sehr gut .
Oder als besonderer Tipp einfach ein paar Rosinen in Alkohol einlegen und unter den Reis heben .
Die restliche Sahne steif schlagen und unter den kalten Reis heben. Mit Zucker und Himbeergeist abschmecken. Mit den Mandeln garnieren und eiskalt servieren.
Dazu schmecken leckere Rumfrüchte sehr gut .
Oder als besonderer Tipp einfach ein paar Rosinen in Alkohol einlegen und unter den Reis heben .
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Kommentare anderer Nutzer
04.01.2005 08:13
hihi guys
interessanter Rezeptname, trotzdem noch nie gehört... *g*
...aber trotzdem (oder gerade deswegen) einen Versuch wert
Grüsse aus der (Ost) Schweiz
c u
Mike
interessanter Rezeptname, trotzdem noch nie gehört... *g*
...aber trotzdem (oder gerade deswegen) einen Versuch wert
Grüsse aus der (Ost) Schweiz
c u
Mike
04.01.2005 14:40
Hallo.........
.........da ich noch Rumtopf übrig habe, bin ich für unbekannte Verwendungsmöglichkeiten immer dankbar.
@Hans-Ruedi,
ich würde das Gericht sowohl als auch ausprobieren....... *zwinker*.......
LG
Ela*
.........da ich noch Rumtopf übrig habe, bin ich für unbekannte Verwendungsmöglichkeiten immer dankbar.
@Hans-Ruedi,
ich würde das Gericht sowohl als auch ausprobieren....... *zwinker*.......
LG
Ela*
04.01.2005 15:35
ciao
als milchreisfanatiker, wird mir dieses rezept
ebenfalls wahnsinnig gut schmecken.
saluti alberto
als milchreisfanatiker, wird mir dieses rezept
ebenfalls wahnsinnig gut schmecken.
saluti alberto
otto42 
sagt:
sagt: 05.01.2005 23:18
hallo,
Tolles Rezept,
otto42
Tolles Rezept,
otto42
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
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