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Erfrischende Soße zu Spargel

Dickmilchsoße mit Ei und Kresse

2 Becher	Dickmilch
3	Ei(er), hart gekocht
1 Kästchen	Kresse
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Dickmilch in eine Schüssel umfüllen und glatt rühren. Die Eier klein würfeln und die Kresse abschneiden. Beides unter die Dickmilch rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Variante kann man auch kleingeschnittene Bärlauchblätter statt Kresse nehmen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.01.05
Rezept-Statistiken:	15.571 (83)* gelesen 27 (0)* gespeichert 308 (2)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

tigerluchs

Mitglied seit 27.10.2003
343 Beiträge (ø0,11/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

stuttgartpaul

sagt:

04.01.2005 10:32

Ist zwar keine Alternative zur Hollandaise aber durchaus wert probiert zu werden.

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fine567

sagt:

24.02.2005 11:00

Hallo tigerluchs , soeben Dein Rezept gelesen ! Wenn die Spargelzeit gekommen ist und ich `ne kühle Frische brauche, werde ich mit Sicherheit Deine Soße zum Spargel bereiten. Freu`mich jetzt schon `drauf und sage "DANKE" für Dein Rezept !! Gibt halt doch und das "Gott sei Dank" noch einfache , doch leckere Rezepte ohne Aufwand ! herzliche Grüsse schickt Dir fine

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