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Roter Linsensalat
Zutaten
| 100 g | Linsen, (rote, getrocknet) |
| Salz | |
| 100 g | Kirschtomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Apfel, säuerlicher |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Orangensaft, frisch gepresster |
| 1 EL | Balsamico, weißer |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| Pfeffer, einige Salatblätter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Linsen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Paprikaschote und Apfel fein würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehe zerdrücken und mit Orangensaft, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Roten Linsensalat auf Salatblättern anrichten und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Salat ist so ultralecker wie irgendwas! Lob an den Erfinder!!
Gruß Tana71
Gruß Tana71
Hallo, dafür könnte man auch Beluga-Linsen nehmen.
Danke für's Rezept.
LG, Mauti
Danke für's Rezept.
LG, Mauti
Ich hätte eine Frage ..sind die roten Linsen nach dem Kochen auch noch rot...oder verlieren sie die Farbe?
Hab' bisher immer nur mit "gewöhnlichen" Linsen gekocht!
LG Eva
Hab' bisher immer nur mit "gewöhnlichen" Linsen gekocht!
LG Eva
Also, meine Linsen sind eher gelb, aber nimmer rot...vielen Dank für das schöne Rezept:)
super lecker.... alles was mit linsen ist, ist gut aber dieser salat ist echt toll
pfefferich
pfefferich
Ein wirklich sehr leckerer Salat! Dem ist nichts mehr hinzuzufügen! :)
LG Melanie
LG Melanie
Hatte seit ewiger Zeit noch einen Rest rote Linsen im Schrank, jetzt muss ich nachkaufen, weil richtig lecker!!! Mal was ganz anderes.
LG Verena
LG Verena
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Isis,ich habe diesen Salat als Beilage zum Grillen gemacht. Er ist super angekommen, allerdings
war er nach ca. einer Stunde 'verwässert'. Also lieber gleich genießen, denn er ist geschmacklich eine Wucht! Wenn's mal wieder länger geht... die Tomaten erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Ansonsten ein wirklich tolles Rezept!
Vielen Dank!
Bohrmaus
Super lecker! Habe keinen "normalen" Apfel gehabt und stattdessen Granatapfelkerne untergemischt, köstlich!
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Tana71
05.01.2005 11:15 Uhr