Henglein
Rama Cremefine
| Fisch mit Orangen
Fish with Orange
)
| 1 große | Orange(n), unbehandelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 4 | Fischfilet(s), Wolfsbarsch, evt.Kabeljau |
| Muskat, frisch gerieben | |
| Pfeffer, schwarz, fr. gemahlen | |
| n. B. | Orange(n) - Scheiben oder Julienne von Orangenschale |
Zubereitung
Orange abwaschen, abtrocknen. Etwas Schale fein abreiben. Orange halbieren. Saft auspressen. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Saft, Schale und Salz in einer breiten Schüssel verrühren.
Filet waschen, abtrocknen und in die Schüssel geben. Zugedeckt 30. Min. marinieren. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Filets in eine Auflaufform geben, mit etwas Muskat und Pfeffer würzen. Im Backofen gut 10 Min. garen, zwischendurch immer wieder mit der Marinade beträufeln. Evt. mit Orangenscheiben, -streifen garnieren.
Dazu passt Reis.
Filet waschen, abtrocknen und in die Schüssel geben. Zugedeckt 30. Min. marinieren. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Filets in eine Auflaufform geben, mit etwas Muskat und Pfeffer würzen. Im Backofen gut 10 Min. garen, zwischendurch immer wieder mit der Marinade beträufeln. Evt. mit Orangenscheiben, -streifen garnieren.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
22.10.2005 22:36
Endlich einmal eine interessante Varianate zum ewigen Zitronenallerlei. Sehr gut.
Grüße
Grüße
11.11.2008 21:48
Uns hat es sehr gut gescheckt! Danke für die gute Rezeptidee!
Lg, Sandra
Lg, Sandra
11.11.2008 21:50
19.02.2011 17:50
Ein tolles Fischgericht, leicht und schön fruchtig. Ich hab Schollenfilet genommen und noch etwas Chili dazugegeben. Mit Feldsalat und Reis ein leichtes und schnell zubereitetes Abendessen
LG
Tilla
LG
Tilla
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