Henglein
Rama Cremefine
| Straußensteaks gegrillt mit Beilage
| 2 | Steak(s) vom Strauß, à 150 g |
| 1 Glas | Artischockenherzen |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Schuss | Portwein |
| 1 Schuss | Balsamico |
| etwas | Sirup (Ahornsirup) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Zuerst reibt man die beiden Steaks mit etwas Olivenöl ein und legt sie zur Seite.
Dann schneidet man die Zwiebel und die Paprikaschote in Stifte. Beides gibt man in eine vorgehetzte Pfanne und brät dies ca. 1 Minute an.
Inzwischen legt man die Straußensteaks auf den Grill und grillt diese je 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Zu dem Gemüse gibt man nun die Artischocken, den Portwein, etwas Balsamicoessig und etwas Ahornsirup. Anschließend schmeckt man das ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Die Steaks werden erst auf dem Teller gewürzt und mit dem Gemüse zugedeckt und serviert.
Dazu bitte einen kräftigen Rotwein trinken. Ich nehme hierzu immer afrikanischen Zandvlit oder Delheim. Beide passen ganz prima dazu.
Nun wünsche ich einen guten Appetit.
Dann schneidet man die Zwiebel und die Paprikaschote in Stifte. Beides gibt man in eine vorgehetzte Pfanne und brät dies ca. 1 Minute an.
Inzwischen legt man die Straußensteaks auf den Grill und grillt diese je 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Zu dem Gemüse gibt man nun die Artischocken, den Portwein, etwas Balsamicoessig und etwas Ahornsirup. Anschließend schmeckt man das ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Die Steaks werden erst auf dem Teller gewürzt und mit dem Gemüse zugedeckt und serviert.
Dazu bitte einen kräftigen Rotwein trinken. Ich nehme hierzu immer afrikanischen Zandvlit oder Delheim. Beide passen ganz prima dazu.
Nun wünsche ich einen guten Appetit.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
17.11.2005 12:32
Hilfreicher Kommentar:
Da schließe ich mich Omahans an.
Ausserdem ist Straußenfleisch fast Ideal für Leute mit Milch- Eiweißallergie.Da es kaum welches enthält.
Und es muß jeder für sich entscheiden ob er es ißt oder es bleiben läst.
Ich werde das Rezept auf jeden fall ausprobieren und dann berichten ob es geschmeckt hat.
Anstatt hier irgend jemanden wegen so eines Rezeptes zu denuzieren.
Ausserdem ist Straußenfleisch fast Ideal für Leute mit Milch- Eiweißallergie.Da es kaum welches enthält.
Und es muß jeder für sich entscheiden ob er es ißt oder es bleiben läst.
Ich werde das Rezept auf jeden fall ausprobieren und dann berichten ob es geschmeckt hat.
Anstatt hier irgend jemanden wegen so eines Rezeptes zu denuzieren.
23.01.2006 21:53
Habe das Rezept nun endlich ausprobiert.
Da bei uns kaum bzw. kein Knoblauch gegessen wird habe ich die Gemüse Zwiebel und eine rote Zwiebel genommen.Porbiert es einfach aus es ist sehr lecker.
LG
Nicky
Da bei uns kaum bzw. kein Knoblauch gegessen wird habe ich die Gemüse Zwiebel und eine rote Zwiebel genommen.Porbiert es einfach aus es ist sehr lecker.
LG
Nicky
20.03.2011 11:16
Folgendes kann man direkt über dem Textfeld bei der Eingabe eines Rezeptkommentars lesen:
"Bitte geben Sie nur einen Kommentar und/oder eine Bewertung ab, wenn Sie das Rezept wirklich ausprobiert haben oder wenn Sie eine direkte Frage zur Zubereitung oder zu den Zutaten haben. Weitere Informationen dazu finden Sie in der FAQ. "
Das bedeutet, dass die Rezeptkommentare für Grundsatzdiskussionen nicht zur Verfügung stehen und entsprechende Kommentare entfernt worden sind. Nutzt dafür bitte die Foren!
Gruß
Ela*
chefkoch.de
"Bitte geben Sie nur einen Kommentar und/oder eine Bewertung ab, wenn Sie das Rezept wirklich ausprobiert haben oder wenn Sie eine direkte Frage zur Zubereitung oder zu den Zutaten haben. Weitere Informationen dazu finden Sie in der FAQ. "
Das bedeutet, dass die Rezeptkommentare für Grundsatzdiskussionen nicht zur Verfügung stehen und entsprechende Kommentare entfernt worden sind. Nutzt dafür bitte die Foren!
Gruß
Ela*
chefkoch.de
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Bar-Be-Que
- Geflügel
- Grillen
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (9)
- Grillen
- Spezial (Känguru Strauss Elch usw.)
- gegriltes auf holz u.backröhre
- Hauptgerichte
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten