Henglein
Rama Cremefine
| Oliven - Fisch
)
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl, Olivenöl |
| 500 g | Tomate(n), (oder Dose) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Kräuter, aus der Provence |
| 1 | Zitrone(n), ( der Saft ) |
| 600 g | Fischfilet(s) |
| 100 g | Schafskäse |
| 120 g | Oliven, schwarze |
| Basilikum, - Blättchen | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl glasig dünsten. Tomaten häuten und dazugeben, leicht reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Eine Prise Zucker dazu. Alles in eine Auflaufform geben. Fisch in grobe Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf die Tomatensoße setzen. Schafskäse würfeln, zerbröckeln und drauf verteilen.
Im Ofen bei 160° ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
Im Ofen bei 160° ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Foxymaus 
sagt:
sagt: 25.03.2004 10:56
Klingt total lecker. (SEHNSUCHT nach Sommerurlaub)
Wird gleich morgen ausprobiert. Habe alles zu Hause.
Wird gleich morgen ausprobiert. Habe alles zu Hause.
Munullerchen 
sagt:
sagt: 08.05.2004 21:14
Super leckeres Rezept,hatten es heute Mittag.Meine Familie war total begeistert!Danke,Gruß Munullerchen.
SchlummerMaus
sagt:
sagt: 28.04.2005 23:42
Hallo
Gut das man nicht alles ißt. Sorry hat uns gar nicht geschmeckt, war sofort im Müll.
Naja Geschmäcker sind unterschiedlich.
Hörte sich aber gut an.
Gruß Tina
Gut das man nicht alles ißt. Sorry hat uns gar nicht geschmeckt, war sofort im Müll.
Naja Geschmäcker sind unterschiedlich.
Hörte sich aber gut an.
Gruß Tina
FranzP 
sagt:
sagt: 02.07.2006 16:32
Gott sei dank sind Geschmäcker verschieden und wir halten nicht viel auf solch negative Kommentare sonst hätten wir das Gericht nach Tinas Kommentar nicht nachgekocht. Uns hat es traumhaft gut geschmeckt. Wir haben statt des Schafkäses Mozarella genommen.
Bei uns hat das Gericht 5 Punkte bekommen. Erinnert mich sehr an Urlaub.
Gruß Franz und Brigitte
Bei uns hat das Gericht 5 Punkte bekommen. Erinnert mich sehr an Urlaub.
Gruß Franz und Brigitte
02.07.2006 19:40
Danke Franz und Brigitte,
Ihr habt Recht, die Geschmäcker sind verschieden.
Ich glaube aber eher, dass diejenigen, die es so schlecht bewerten , es nicht richtig gemacht haben oder, dass sie diese Art Fisch zu zubereiten nicht mögen. Das sieht man allerdings mit etwas Kocherfahrung am Rezept !!!
Liebe Grüße Uschi ;-)
Ihr habt Recht, die Geschmäcker sind verschieden.
Ich glaube aber eher, dass diejenigen, die es so schlecht bewerten , es nicht richtig gemacht haben oder, dass sie diese Art Fisch zu zubereiten nicht mögen. Das sieht man allerdings mit etwas Kocherfahrung am Rezept !!!
Liebe Grüße Uschi ;-)
TANTZA 
sagt:
sagt: 09.07.2006 19:15
Super lecker, einfach zuzubereiten , Klare Anweisungen , raffiniert, fuer Gaeste geeignet. Die gekochte Sose kann ruhig ein Tag auf den Fish warten . Am naechsten Tag alles miteinander in der Auflaufform, geben und im Kuehlschrank unter Klarsichtfole stehen lassen, bis nun die Zeit kommt, alles im heissen Backofen zuzuschieben. (nicht vergessen: 20 min. zufor aus dem Kuehlschrank heraus holen). Frische Baguette und ein Wein dazu, machen dieses Rezept ein Traum.
Danke
Und zur den Geschmaeker - es ist nicht fair ein Rezept nur nach Geschmack zu Bewerten . Klare Anweisungen , Zutaten , Zeitangaben , texture , wie es Aussitht , all dass und noch mehr sollte man Beruecksichtigen wenn ein Rezept fair bewerten sollte.
T.
Danke
Und zur den Geschmaeker - es ist nicht fair ein Rezept nur nach Geschmack zu Bewerten . Klare Anweisungen , Zutaten , Zeitangaben , texture , wie es Aussitht , all dass und noch mehr sollte man Beruecksichtigen wenn ein Rezept fair bewerten sollte.
T.
maxistacia
sagt:
sagt: 09.09.2006 10:44
Hallo ihr Lieben,
haben gestern euer Rezept ausprobiert und waren vollauf begeistert! Das Gericht steht und fällt natürlich mit dem Geschmack der Oliven. Wir empfehlen daher frische Kalamata-Oliven!
Danke für diesen mediterranen Hochgenuss!
Maxie und Torsten
haben gestern euer Rezept ausprobiert und waren vollauf begeistert! Das Gericht steht und fällt natürlich mit dem Geschmack der Oliven. Wir empfehlen daher frische Kalamata-Oliven!
Danke für diesen mediterranen Hochgenuss!
Maxie und Torsten
schlumbelchen
sagt:
sagt: 31.03.2008 13:55
Vielen Dank für das Rezept, hat sehr lecker geschmeckt!
Das nächste Mal nehme ich aber etwas weniger Kräuter der Provence, der Geschmack war minimal zuviel.
Hab außerdem noch eine rote und eine grüne Chilischote kleingeschnitten und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch gedünstet. Mein Liebster war begeistert!
Das nächste Mal nehme ich aber etwas weniger Kräuter der Provence, der Geschmack war minimal zuviel.
Hab außerdem noch eine rote und eine grüne Chilischote kleingeschnitten und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch gedünstet. Mein Liebster war begeistert!
jandark
sagt:
sagt: 06.06.2008 08:48
Hmmm! Da läuft mir beim lesen schon das Wasser aus der Nase. So lecker hört sich das an. Es ist Freitag. Das wird's also heute geben.
@Uschi: an welcher Stelle fügst Du die Oliven dazu? Ich werde sie zusammen mit dem Fisch rein tun. Aber vielleicht ist es ja anders gedacht (schon vorher in die Soße)?
gruß
jandark
@Uschi: an welcher Stelle fügst Du die Oliven dazu? Ich werde sie zusammen mit dem Fisch rein tun. Aber vielleicht ist es ja anders gedacht (schon vorher in die Soße)?
gruß
jandark
06.06.2008 08:57
Hallo Jandark,
Ich gebe die Oliven dazu, wenn ich alles würze. Dann alles zusammen in die Auflaufform und den Fisch und den Käse drauf.
Da ich Fischmuffel bin und auch weiß, dass Fisch gesund ist und mein Mann sowieso Fisch in jeder Art isst, so ist es auch für mich das ideale Rezept.
Ich mache es heute auch wieder ;-))
Liebe Grüße Uschi
Ich gebe die Oliven dazu, wenn ich alles würze. Dann alles zusammen in die Auflaufform und den Fisch und den Käse drauf.
Da ich Fischmuffel bin und auch weiß, dass Fisch gesund ist und mein Mann sowieso Fisch in jeder Art isst, so ist es auch für mich das ideale Rezept.
Ich mache es heute auch wieder ;-))
Liebe Grüße Uschi
jandark
sagt:
sagt: 07.06.2008 01:16
Das war ein voller Erfolg, hat uns sehr gut geschmeckt und wird es ganz gewiss noch öfter geben.
Danke für's Rezept.
gruß
jandark
Danke für's Rezept.
gruß
jandark
Sonja95 
sagt:
sagt: 15.06.2008 22:09
Hallöchen,
wir finden das Rezept auch saulecker, gibt es öfter bei uns!
LG
wir finden das Rezept auch saulecker, gibt es öfter bei uns!
LG
14.07.2008 14:50
Hallo UschiG,
da meine Familie immer mitwertet (mein Sohn 3***, mein Mann 4**** und von mir 5*****) haben wir uns in der Mitte getroffen und Dir 4 **** gegeben. Aber ich persönlich fand Deinen Olivenfisch wirklich suuuper lecker. Ich habe Pangasiusfilet verwendet und noch 5 getrocknete Tomaten in Öl mit reingeschnippelt, die weg mußten. Schmackofatz! Ein Bild habe ich auch hochgeladen, ich hoffe es wird angenommen.
Liebe Grüße
Delia
da meine Familie immer mitwertet (mein Sohn 3***, mein Mann 4**** und von mir 5*****) haben wir uns in der Mitte getroffen und Dir 4 **** gegeben. Aber ich persönlich fand Deinen Olivenfisch wirklich suuuper lecker. Ich habe Pangasiusfilet verwendet und noch 5 getrocknete Tomaten in Öl mit reingeschnippelt, die weg mußten. Schmackofatz! Ein Bild habe ich auch hochgeladen, ich hoffe es wird angenommen.
Liebe Grüße
Delia
SYBK
sagt:
sagt: 03.10.2008 14:54
Hallo,
superleckeres Rezept. Gibt es bei uns sehr oft. Danke für das tolle Rezept.
LG
sybk
superleckeres Rezept. Gibt es bei uns sehr oft. Danke für das tolle Rezept.
LG
sybk
rine1012
sagt:
sagt: 02.07.2009 12:31
ISt mittlerweile ein all-time-favorite bei uns. Ich nehme meistens Lachs und wir essen es zusammen mit Brot.
Lässt sich auch super vorbereiten und dann in den Ofen schieben wenn die Gäste auftauchen und sieht auch noch hübsch aus.
Vielen Dank
Lässt sich auch super vorbereiten und dann in den Ofen schieben wenn die Gäste auftauchen und sieht auch noch hübsch aus.
Vielen Dank
Killertussy
sagt:
sagt: 09.02.2010 16:53
Hallo Uschi,
mich lacht dieses Rezept wirklich an, habe eine wichtige Frage dazu:
welcher Fisch eignet sich am besten dazu?
Wir essen gerne Fisch, aber meistens nur im Restaurant, daher bin ich bei der Kaufentscheidung etwas unsicher.
Danke für Deine Hilfe
und lieben Gruß
Ingrid
mich lacht dieses Rezept wirklich an, habe eine wichtige Frage dazu:
welcher Fisch eignet sich am besten dazu?
Wir essen gerne Fisch, aber meistens nur im Restaurant, daher bin ich bei der Kaufentscheidung etwas unsicher.
Danke für Deine Hilfe
und lieben Gruß
Ingrid
09.02.2010 17:16
Hallo Ingrid
Ich bin kein Fischfan, aber so esse ich auch Fisch. Ich nehme da ein festeres Fischfilet dazu. Am liebsten Rotbarschfilet, aber es schmeckt auch mit Kabeljau oder Seelachs.
Naja, durch Überfischung sind alle Arten bedroht.
Uns bleibt vielleicht noch so ein Tofufisch..( :-) Scherz)
Liebe Grüße Uschi
Ich bin kein Fischfan, aber so esse ich auch Fisch. Ich nehme da ein festeres Fischfilet dazu. Am liebsten Rotbarschfilet, aber es schmeckt auch mit Kabeljau oder Seelachs.
Naja, durch Überfischung sind alle Arten bedroht.
Uns bleibt vielleicht noch so ein Tofufisch..( :-) Scherz)
Liebe Grüße Uschi
01.05.2010 20:17
Hallo Uschi,
ich habe Dein Rezept bestimmt schon zwanzigmal oder mehr mit Rotbarsch, Steinbeißer, etc., sogar mit St. Petersfisch (!) nachgekocht!
Mein Mann ist absoluter Fan von dieser Zubereitungsart, deswegen von mir 100 Punkte, äh, fünf Sterne!
LG Trixe
ich habe Dein Rezept bestimmt schon zwanzigmal oder mehr mit Rotbarsch, Steinbeißer, etc., sogar mit St. Petersfisch (!) nachgekocht!
Mein Mann ist absoluter Fan von dieser Zubereitungsart, deswegen von mir 100 Punkte, äh, fünf Sterne!
LG Trixe
ute0062
sagt:
sagt: 24.10.2010 19:41
Super, super, super... Ein Gedicht! Einfach vorzubereiten und dann ein echter Genuss für den Gaumen
cioangel
sagt:
sagt: 24.10.2010 22:40
Das Rezept ist der Knaller!!!! Oberlecker...
Ich habe für die Nichtfischesser das Ganze auch noch mit Hähnchen und Mozzarella gemacht und war auch super.
Die Gäste haben nicht augehört zu loben.
Dazu nur Baguette - perfekt. Lässt sich super vorbereiten und im einem Shaving dish warmgehalten auch super für die Party.
Ich habe es schon mit Schellfisch und Pangasius gemacht - beides gut.
Danke für das tolle Rezept.
Ich habe für die Nichtfischesser das Ganze auch noch mit Hähnchen und Mozzarella gemacht und war auch super.
Die Gäste haben nicht augehört zu loben.
Dazu nur Baguette - perfekt. Lässt sich super vorbereiten und im einem Shaving dish warmgehalten auch super für die Party.
Ich habe es schon mit Schellfisch und Pangasius gemacht - beides gut.
Danke für das tolle Rezept.
rine1012
sagt:
sagt: 29.10.2010 16:24
Super lecker, ich habs schon mehrfach gekocht und alle sind immer begeistert.
Beim ersten Lesen hab ich noch gedacht, hmmm, ob das schmeckt?...Schmeckt super!
Ich mache es immer mit Lachs. Habe letztesmal den Fisch unter der Sosse versteckt und er blieb herrlich saftig. Volle Punkte....
Danke für dieses Rezept
Beim ersten Lesen hab ich noch gedacht, hmmm, ob das schmeckt?...Schmeckt super!
Ich mache es immer mit Lachs. Habe letztesmal den Fisch unter der Sosse versteckt und er blieb herrlich saftig. Volle Punkte....
Danke für dieses Rezept
19.02.2011 18:46
Hallo,
so einfach und sooo lecker ! Ich hatte frisches Seelachsfilet dazu genommen. Die Sauce hab' ich mit passierten Tomaten und einigen Cocktailtomaten zubereitet. Als Beilage gab es Reis.
LG, Angelika
so einfach und sooo lecker ! Ich hatte frisches Seelachsfilet dazu genommen. Die Sauce hab' ich mit passierten Tomaten und einigen Cocktailtomaten zubereitet. Als Beilage gab es Reis.
LG, Angelika
20.07.2011 03:48
Hallo,
dein Oliven - Fisch ist etwas besonders leckeres gewesen, da kann ich mich auch nur mit viel Lob anschließen. Hier passt alles wunderbar zusammen und ich werde das Gericht gerne wieder machen. Wir hatten Reis dazu und einen Seelachs als Fisch.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Oliven - Fisch ist etwas besonders leckeres gewesen, da kann ich mich auch nur mit viel Lob anschließen. Hier passt alles wunderbar zusammen und ich werde das Gericht gerne wieder machen. Wir hatten Reis dazu und einen Seelachs als Fisch.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Rockabella71
sagt:
sagt: 07.10.2011 15:33
Habe es heut ausprobiert ...suuuuuper lecker war es...;-) Habe Viktoriabarschfilet genommen...echt klasse.Wird es betimmt jetzt öfters geben...;-)
Lg
Nicole
Lg
Nicole
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