Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen
(so locker und saftig...)
)
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch, gerieben |
| 1 TL | Zimt |
| 2 TL | Kakaopulver |
| ½ TL | Nelke(n), gemahlen |
| 4 | Banane(n) |
| 1 TL | Natron |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Kuchenglasur, Schoko und Puderzucker |
Zubereitung
Die Margarine und den Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Die Schokolade raspeln, mit Zimt, Kakao und den gemahlenen Nelken vermischen und unterrühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Natron bestäuben, damit sie nicht braun werden. Das Bananenmus zum Teig geben. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchm.26) geben und bei 175°C ca. 60min. backen.
Den ausgekühlten Kuchen entweder mit Schokoglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Den ausgekühlten Kuchen entweder mit Schokoglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
XSamtX 
sagt:
sagt: 01.08.2006 09:46
Ich hab den Kuchen gestern gebacken. Er schmeckt super!!! :-) Ich hab allerdings noch ca. 100 gr Nüssen reingetan und mehr Schokolade genommen. Wie Moops hab ich auch die Bananen im Mixer püriert. Ich gönn mir jetzt noch ein Stück. :-)
sonnenstrahl666
sagt:
sagt: 25.04.2007 21:51
Ich habe den Kuchen heute gebacken, genau nach Rezept, nur in der Guglhupfform. Er ist klasse geworden. Ein toller Geschmack, schön würzig und saftig! Note 1****. Vielen Dank für das tolle Rezept.
sonnenstrahl666
sagt:
sagt: 25.04.2007 21:54
Huch, ich habe vergessen, Sterne zu verteilen, wird hiermit nachgeholt!
eumelchensa
sagt:
sagt: 18.08.2007 14:05
Ich hab den Kuchen gerade gebacken, habe nur 200 g Zartbitterschokolade genommen und nicht geraspelt, sondern geschmolzen.
Schmeckt sehr lecker!
Schmeckt sehr lecker!
eostra 
sagt:
sagt: 03.10.2007 17:31
Sehr lecker! Ich hatte nur Hagelschlag von den freundlichen Käsenachbarn, der Kuchen ist aber Klasse geworden! Alle sind begeistert.
dolcepanna
sagt:
sagt: 05.11.2007 23:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sonne!
Dein Rezept hörte sich so gut an daß ich es direkt ausprobieren mußte! Der Kuchen war durch die Süße schon nach einer halben Stunde ganz schön braun und ich dachte echt das kann nur schiefgehn... die ganze Küche roch voll süß nach Banane! Hab vor Neugier gleich probiert und fands erstmal nicht so toll. Am nächsten Tag hab ich mir nochmal ein Stück genommen und da war der Kuchen perfekt! Total lecker und ein ganz besonderes Aroma durch die Schoko-Bananenmischung. Anscheinend mußte er erst richtig auskühlen! Also ich mach ihn auf jeden Fall wieder, danke für das Rezept!!!
Ciao, viele Grüße, dolcepanna
Dein Rezept hörte sich so gut an daß ich es direkt ausprobieren mußte! Der Kuchen war durch die Süße schon nach einer halben Stunde ganz schön braun und ich dachte echt das kann nur schiefgehn... die ganze Küche roch voll süß nach Banane! Hab vor Neugier gleich probiert und fands erstmal nicht so toll. Am nächsten Tag hab ich mir nochmal ein Stück genommen und da war der Kuchen perfekt! Total lecker und ein ganz besonderes Aroma durch die Schoko-Bananenmischung. Anscheinend mußte er erst richtig auskühlen! Also ich mach ihn auf jeden Fall wieder, danke für das Rezept!!!
Ciao, viele Grüße, dolcepanna
Sylvia2008
sagt:
sagt: 12.01.2008 19:36
Ein fantastischer Kuchen! Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Habe 100 g geraspelte Zartbitterschokolade und als Kuvertüre Edelbitterschokolade verwendet! Schmeckt herbsüß. Zum dahinschmelzen.
mooshexe
sagt:
sagt: 03.03.2008 18:46
Hi, jetzt hab ich den Kuchen schon drei mal gemacht - lecker!!!! Ich nehme wohl frisches Korn und male das Mehl direkt beim Rühren ganz fein mit unter. Statt Nelken hab ich auch mal den Rest Spekulatiusgewürz reingetan, oder ein paar Nüsse dabei, oder ein paar Tropfen Bittermandel oder Zitrone. Ich liebe solche Rezepte, wo man noch mit spielen kann ;-) - DANKE!!! LG
kl_diva 
sagt:
sagt: 05.04.2008 19:47
Hallo, ich habe den Kuchen auch ausprobiert und ich muss sagen er hat mir und meinem Freund nicht besonders geschmeckt. Vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht (habe allerdings nach Rezept gebacken!) aber er Brüller war er meiner Meinung nach nicht... Er wurde innen etwas matschig und ich fand dass die Nelken da nicht so richtig reinpassten. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden :)
Zamilein
sagt:
sagt: 10.05.2008 13:04
Hab ihn heute zum 2. mal gemacht - himmlisch. Die Nelken hab ich weggelassen aber sonste alles nach Rezept. Echt super gut!
cityfield2000 
sagt:
sagt: 29.05.2008 09:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe den Kuchen vor 8 Tagen gebacken und heute das letzte Stück gegessen.
Er war noch kein bisschen trocken und hat geschmeckt wie ein Gewürzkuchen.
Durch die Bananen ist er sehr locker und frisch.
Zur Verzierung der Schokolade habe ich kandierte Bananenchips genommen. Da kann man gleich erkennen was es für ein Kuchen ist.
Werde den Kuchen sicher noch öfter nachbacken.
Echt lecker!!!
Habe den Kuchen vor 8 Tagen gebacken und heute das letzte Stück gegessen.
Er war noch kein bisschen trocken und hat geschmeckt wie ein Gewürzkuchen.
Durch die Bananen ist er sehr locker und frisch.
Zur Verzierung der Schokolade habe ich kandierte Bananenchips genommen. Da kann man gleich erkennen was es für ein Kuchen ist.
Werde den Kuchen sicher noch öfter nachbacken.
Echt lecker!!!
rita73
sagt:
sagt: 30.05.2008 20:24
Hallo!
Habe gerade den Kuchen im Backofen und es riecht schon himmlich!!! Ein schnelles, leichtes und leckeres Rezept.
Danke!
Habe gerade den Kuchen im Backofen und es riecht schon himmlich!!! Ein schnelles, leichtes und leckeres Rezept.
Danke!
Gummibär1977 
sagt:
sagt: 12.09.2008 13:59
Hallo,
werde gleich das Rezept als Muffins versuchen (Mit der Hälfte des Rezeptes), da ich gerade nicht viel Zeit zum Backen habe. Muffins sind ja in 20 Minuten gemacht. Hab's schon abgespeichert.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG
Gummibär1977
werde gleich das Rezept als Muffins versuchen (Mit der Hälfte des Rezeptes), da ich gerade nicht viel Zeit zum Backen habe. Muffins sind ja in 20 Minuten gemacht. Hab's schon abgespeichert.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG
Gummibär1977
AFlores
sagt:
sagt: 25.09.2008 18:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe vorhin den Kuchen gebacken und sofort ein Stück gegessen. SUUUUPPPEEERRR!!!
Der Kuchen ist sehr sehr saftig und locker.
Habe die Bananen mit 1 EL Rum pürriert und Mandeln und Haselnüsse mitverarbeitet.
Total toll!
Danke für das tolle Rezept, Bild ist hochgeladen.
Lieben Gruß,
AFlores
habe vorhin den Kuchen gebacken und sofort ein Stück gegessen. SUUUUPPPEEERRR!!!
Der Kuchen ist sehr sehr saftig und locker.
Habe die Bananen mit 1 EL Rum pürriert und Mandeln und Haselnüsse mitverarbeitet.
Total toll!
Danke für das tolle Rezept, Bild ist hochgeladen.
Lieben Gruß,
AFlores
sindywalz
sagt:
sagt: 02.10.2008 13:55
Hallo
Das Rezept ist ein TRAUM, jeder der gerne Bananen isst, sollte diesen Kuchen backen. Der ist echt locker und saftig und schmeckt sooooo lecker. Ich habe den Kuchen ohen geriebene Schokolade gemacht, sondern mit Schokostreusel und habe noch Bittermandelöl hinzu gefügt !
LG und danke für das gute Rezept
Das Rezept ist ein TRAUM, jeder der gerne Bananen isst, sollte diesen Kuchen backen. Der ist echt locker und saftig und schmeckt sooooo lecker. Ich habe den Kuchen ohen geriebene Schokolade gemacht, sondern mit Schokostreusel und habe noch Bittermandelöl hinzu gefügt !
LG und danke für das gute Rezept
mariecörrie
sagt:
sagt: 06.11.2008 08:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sonne 777,
wirklich ein großartiges Rezept (allerdings lieber ohne Nelken). Es wird noch öfter zum Einsatz kommen. Auf die Kuvertüre habe ich noch geröstete, gehackte Mandeln gestreut. Das macht sich optisch u. geschmacklich sehr gut!
Grüße aus Südhessen von mariecörrie
wirklich ein großartiges Rezept (allerdings lieber ohne Nelken). Es wird noch öfter zum Einsatz kommen. Auf die Kuvertüre habe ich noch geröstete, gehackte Mandeln gestreut. Das macht sich optisch u. geschmacklich sehr gut!
Grüße aus Südhessen von mariecörrie
Susu1983
sagt:
sagt: 15.02.2009 15:45
Hallo,
also probiert habe ich es noch nicht, der Kuchen ist noch im Ofen...
Habe den Teig mit Weizen-Vollkorn-Mehl gemacht, die Schokolade nur grob gehackt und meine 4 Bananen, die schon seeehr reif waren (waren schon fast Mus ohne dass ich sie zerdrücken musste ;-)) auf 2 Muffinförmchen und 2 kleine Herzförmchen verteilt.
Ach so, weniger Zucker habe ich auch genommen, weil die Bananen ja schon so reif waren ;-)
Die Nelken habe ich auch weggelassen, sobald er fertig und abgekühlt ist, werd ich ihn mal probieren und dann auch die Sternchen abgeben.
Lieben Gruß
Susu
also probiert habe ich es noch nicht, der Kuchen ist noch im Ofen...
Habe den Teig mit Weizen-Vollkorn-Mehl gemacht, die Schokolade nur grob gehackt und meine 4 Bananen, die schon seeehr reif waren (waren schon fast Mus ohne dass ich sie zerdrücken musste ;-)) auf 2 Muffinförmchen und 2 kleine Herzförmchen verteilt.
Ach so, weniger Zucker habe ich auch genommen, weil die Bananen ja schon so reif waren ;-)
Die Nelken habe ich auch weggelassen, sobald er fertig und abgekühlt ist, werd ich ihn mal probieren und dann auch die Sternchen abgeben.
Lieben Gruß
Susu
sachertorte78
sagt:
sagt: 25.02.2009 12:37
hallo sonne777,
ich habe den kuchen eben mit der hälfte der zutaten in einer kastenform gebacken, und erst ein kleines stück probiert, hat aber kurz nach dem abkühlen schon toll geschmeckt ! ich habe ihn mit zartbitterschokolade überzogen, bild lade ich gleich hoch ! super rezept !
vg ;-)
ich habe den kuchen eben mit der hälfte der zutaten in einer kastenform gebacken, und erst ein kleines stück probiert, hat aber kurz nach dem abkühlen schon toll geschmeckt ! ich habe ihn mit zartbitterschokolade überzogen, bild lade ich gleich hoch ! super rezept !
vg ;-)
schnekkita
sagt:
sagt: 22.03.2009 17:28
Der Kuchen schmeckt superlecker, habe ca. doppelt soviel Bananen genommen, dafür nur halb soviel Zucker und etwas mehr Mehl und mehr gehackte Zartbitterschokolade. Habe ihn noch zusätzlich mit Zartbitterschokolade überzogen. Schmeckt herrlich fluffig locker. Der ist so gut, dass ich bis jetzt noch kein Foto machen konnte :-))
Nixerl
sagt:
sagt: 02.05.2009 14:53
hei :D
hatte von der letzten gesunden jause (schule) noch ca. 25 bananen uebrig, die vermatscht werden mussten ;) da hab ich gesucht und deinen kuchen gefunden ;)
... hab ihn heut vormittag gebacken und gleich probiert, sehr lecker - nu hab ich ihn eben zum 2. mal gebacken, zum einfrieren (ich hoffe, das klappt einigermassen) ...
leider hab ich immer noch 6 bananen uebrig, und das eisfach ist dann voll (ist noch bananeneis von gestern drin) ...
was mach ich denn nu mit denen? ;)
egal, danke fuer das gute rezept!
liegrue
N
hatte von der letzten gesunden jause (schule) noch ca. 25 bananen uebrig, die vermatscht werden mussten ;) da hab ich gesucht und deinen kuchen gefunden ;)
... hab ihn heut vormittag gebacken und gleich probiert, sehr lecker - nu hab ich ihn eben zum 2. mal gebacken, zum einfrieren (ich hoffe, das klappt einigermassen) ...
leider hab ich immer noch 6 bananen uebrig, und das eisfach ist dann voll (ist noch bananeneis von gestern drin) ...
was mach ich denn nu mit denen? ;)
egal, danke fuer das gute rezept!
liegrue
N
Cookietime
sagt:
sagt: 08.06.2009 08:16
Eins A Kuchen!! Total lecker!! Gelingt immer! mmmmh!
zweiratten
sagt:
sagt: 27.07.2009 20:24
War sehr einfach zubereitet und schmeckte uns sehr. Wir haben die Nelken weggelassen, mehr Bananen genommen und doppelte Menge an dunkler Schokolade (in kleine Stücke geschnitten- nicht gerieben) verwendet. Empfehlenswert!
stickandy
sagt:
sagt: 06.08.2009 15:21
hallo und vielen dank für das leckere rezept!
ich war wirklich skeptisch, ob man mit bananen einen lockeren kuchen bekommt...
was soll ich sagen, der kuchen wurde wirklich perfekt, und hat superlecker geschmeckt, daher auch volle punkt(stern)zahl :-))
da ich einige bananen übrig hatte (die schon braun wurden), hab ich hier nach einem rezept gesucht, und aufgrund der vielen guten bewertungen dieses ausgewählt.
auch ich hab die nelken (aus mangel) weggelassen, und statt der geriebenen schokolade milchschokoladestreusel (aus faulheit ;-) ) genommen.
bananen hatte ich 5 (aber nicht sehr grosse), daher auch meine angst, der kuchen könnte zu nass werden - was er aber nicht ist. gut die hälfte ist schon weg, und er ist noch nicht mal kalt...
eigenlich wollte ich keinen roman schreiben, nun ists doch passiert - sorry!
lieben gruss
stickandy
ich war wirklich skeptisch, ob man mit bananen einen lockeren kuchen bekommt...
was soll ich sagen, der kuchen wurde wirklich perfekt, und hat superlecker geschmeckt, daher auch volle punkt(stern)zahl :-))
da ich einige bananen übrig hatte (die schon braun wurden), hab ich hier nach einem rezept gesucht, und aufgrund der vielen guten bewertungen dieses ausgewählt.
auch ich hab die nelken (aus mangel) weggelassen, und statt der geriebenen schokolade milchschokoladestreusel (aus faulheit ;-) ) genommen.
bananen hatte ich 5 (aber nicht sehr grosse), daher auch meine angst, der kuchen könnte zu nass werden - was er aber nicht ist. gut die hälfte ist schon weg, und er ist noch nicht mal kalt...
eigenlich wollte ich keinen roman schreiben, nun ists doch passiert - sorry!
lieben gruss
stickandy
12.08.2009 13:36
Großes Lob für das 1A-Rezept!
GöGa ist am Anfang gar nicht aufgefallen, daß da Bananen drin sind. Erst als er das Rezept gesehen hat, hieß es: "Iihh, da sind ja Bananen drin!"
Das hat ihn aber nicht aufgehalten, den ganzen Kuchen fast alleine aufzufuttern. :-))
Lieben Gruß
GöGa ist am Anfang gar nicht aufgefallen, daß da Bananen drin sind. Erst als er das Rezept gesehen hat, hieß es: "Iihh, da sind ja Bananen drin!"
Das hat ihn aber nicht aufgehalten, den ganzen Kuchen fast alleine aufzufuttern. :-))
Lieben Gruß
sundra
sagt:
sagt: 03.09.2009 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckerer saftiger Kuchen! Habe nur ein paar kleine Änderungen vorgenommen: statt Vollmilch- Zartbitterschokolade (geschmolzen), weniger Zucker (180g), weniger Zimt und kein Nelkenpulver. 180g Zucker reichen vollkommen aus, wenn man, so wie ich, den Kuchen mit etwas Aprikosenmarmelade bestreicht und mit einer Schokoladenglasur überzieht.
Rezept: 100ml Sahne mit 1 gestr. EL Zucker und 50g Butter aufkochen, 120g Zartbitterschokolade darin schmelzen. Reicht für eine rechteckige Form (ca.35x25cm).
Foto folgt. Werde ich bestimmt noch öfter backen! Danke fürs Rezept!
Rezept: 100ml Sahne mit 1 gestr. EL Zucker und 50g Butter aufkochen, 120g Zartbitterschokolade darin schmelzen. Reicht für eine rechteckige Form (ca.35x25cm).
Foto folgt. Werde ich bestimmt noch öfter backen! Danke fürs Rezept!
MichiLind
sagt:
sagt: 26.09.2009 17:11
Super Kuchen!!!!!!!!!!!!
schmeckt sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
schmeckt sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
smilemanu
sagt:
sagt: 26.09.2009 21:59
Hallo,
ich bin total begeistert!
Ich habe mit diesem Teig (die Nelken habe ich allerdings weggelassen) Muffins gemacht!
Ein Traum!!
Sind leider auch schon alle weg, aber ich werde sie bald wieder machen!
Vielleicht ja als nächstes als Kuchen, mal sehn ;)
Von mir gibts 5*
Liebe Grüße
Manu
ich bin total begeistert!
Ich habe mit diesem Teig (die Nelken habe ich allerdings weggelassen) Muffins gemacht!
Ein Traum!!
Sind leider auch schon alle weg, aber ich werde sie bald wieder machen!
Vielleicht ja als nächstes als Kuchen, mal sehn ;)
Von mir gibts 5*
Liebe Grüße
Manu
04.10.2009 10:13
mhhh! sau saftig :-)))
Musikaro 
sagt:
sagt: 14.10.2009 23:32
Ein genial gutes Rezept! Ich habe den Kuchen gestern für unsere Krabbelgruppe gebacken und alle haben sich draufgestürzt... Die Backzeit habe ich um 15 Min. bei 160°C verlängert, da nach der angegebenen Stunde das Stäbchen noch total teigig war beim Herausziehen. Und ca. 200g Birnenkompott mit viel Nelke habe ich ganz klein reingeschnippelt - hat hervoragend geschmeckt. Diesen Kuchen wird es bestimmt wieder geben.
LG,
Musikar
LG,
Musikar
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Die neusten Kommentare:
24.10.2011 14:34
Wir hatten auch zu viele Bananen und da alle Zutaten da waren, ist es dieser Kuchen geworden. Supereinfach, ohne großen Aufwand im Nu fertig und gelingsicher - was will man mehr? Alle waren begeistert!
Nächstes Mal werde ich evtl. noch eine Banane zusätzlich reingeben und ihn dünn mit Marmelade und Schokolade überziehen. (Diesmal hatte ich auf die Schnelle nur Puderzucker da.) Ich fand ihn auch nicht zu süß, sondern genau richtig.
Vielen Dank für das Rezept, den wird's sicher öfters geben!
Nächstes Mal werde ich evtl. noch eine Banane zusätzlich reingeben und ihn dünn mit Marmelade und Schokolade überziehen. (Diesmal hatte ich auf die Schnelle nur Puderzucker da.) Ich fand ihn auch nicht zu süß, sondern genau richtig.
Vielen Dank für das Rezept, den wird's sicher öfters geben!
totalstephie
sagt:
sagt: 06.11.2011 21:22
Bin begeistert von dem Kuchen... der ganzen Familie schmeckts wunderbar selbst mein kritischer Freund ist begeister. danke für das tolle Rezept.
Marince
sagt:
sagt: 09.11.2011 10:17
extrem lecker und gar nicht trocken.
super wenn man nicht weiss was mit "alten" bananen anzufangen.
thanks
super wenn man nicht weiss was mit "alten" bananen anzufangen.
thanks
klubnitschka
sagt:
sagt: 22.12.2011 11:20
super lecker, habe das Ganze jedoch mit Vollrohrzucker und Vollkornmehl gemacht und mit etw Kardamom + Salz nachgewürzt, dafür wurde jedoch Kakao weggelassen.
Ach ja und statt Margarine nehme ich immer Rapsöl.
Ist ab jetzt mein Lieblings(bananen)kuchen!!
Ach ja und statt Margarine nehme ich immer Rapsöl.
Ist ab jetzt mein Lieblings(bananen)kuchen!!
constanze61
sagt:
sagt: 06.01.2012 21:22
Hallo !
Habe heute auf die schnelle Deinen Kuchen gebacken.
-super einfach, aber super- super lecker.
Habe noch ein halbes Glas Apfelmus untergerührt, da ich nur 3 Bananen
hatte. Kuchen wurde super saftig.
LG
Habe heute auf die schnelle Deinen Kuchen gebacken.
-super einfach, aber super- super lecker.
Habe noch ein halbes Glas Apfelmus untergerührt, da ich nur 3 Bananen
hatte. Kuchen wurde super saftig.
LG
laurie83
sagt:
sagt: 06.02.2012 20:18
Super Rezept...Ob Muffins oder als Kuchen, nach kurzer Zeit ist nichts mehr übrig. Haben allerdings das Kakaopulver und die Nelken weggelassen. Habe das Rezept jetzt innerhalb von 2 Wochen 2x gemacht und dieses Mal als Muffins mit Schokostreusel. War auch sehr gut angekommen.
DANKE :)
DANKE :)
Barolinchen
sagt:
sagt: 07.02.2012 19:13
Hallo sonne777,
habe heute Deinen tollen Kuchen gebacken.
Sehr,sehr lecker!
Von uns 5*****!
LG Silvia
habe heute Deinen tollen Kuchen gebacken.
Sehr,sehr lecker!
Von uns 5*****!
LG Silvia
selective_w 
sagt:
sagt: 17.03.2012 13:53
Ich habe bisher immer einen anderen Bananenkuchen gebacken und der war schon sehr lecker! Damit die braunen Bananen nicht weggeworfen werden backe ich öfter einen Rührkuchen mit Bananen.
Dein Kuchen hier übertrifft alle Bananenkuchen die ich bisher gebacken habe. So saftig und lecker ! Dafür gibts volle Punktzahl :-)
Dein Kuchen hier übertrifft alle Bananenkuchen die ich bisher gebacken habe. So saftig und lecker ! Dafür gibts volle Punktzahl :-)
eradi221
sagt:
sagt: 17.03.2012 18:15
Ich gebe noch eine Hand voll gehackte Mandeln und einen Schuss Amaretto dazu, ansonsten genau nach Rezept - ich habe den Kuchen jetzt schon 2 Mal gemacht und alle waren begeistert, weil er so saftig war. Super lecker, vielen Dank!
hauck84
sagt:
sagt: 02.04.2012 20:07
Sehr leckerer Banankuchen!!!
Geht schnell und ist saftig und bleibt saftig! Einfach super!
Geht schnell und ist saftig und bleibt saftig! Einfach super!
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