Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Tortilla
)
| 250 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in ca. 2mm dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Die Scheiben gut mit Küchenpapier abtrocknen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln unter Wenden glasig braten. Jetzt mit geringerer Hitze die Kartoffeln so in der Pfanne verteilen, dass sie möglichst nebeneinander liegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und etwa 10 Minuten unter Wenden braten.
Inzwischen die Eier verquirlen. Über die Kartoffeln geben, verteilen und ca. 10 Minuten stocken lassen. Jetzt die Tortilla auf der zweiten Seite (am besten auf extra Teller flutschen lassen) noch mal 5 Minuten anbraten. Tortilla halbieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Wenn die verfügbaren Pfannen nicht allzu groß sind, einfach zwei Tortillas backen.
Inzwischen die Eier verquirlen. Über die Kartoffeln geben, verteilen und ca. 10 Minuten stocken lassen. Jetzt die Tortilla auf der zweiten Seite (am besten auf extra Teller flutschen lassen) noch mal 5 Minuten anbraten. Tortilla halbieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Wenn die verfügbaren Pfannen nicht allzu groß sind, einfach zwei Tortillas backen.
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Kommentare anderer Nutzer
vivi45 
sagt:
sagt: 13.06.2010 16:49
Hallo,
hab ich jetzt schön öfter mal gemacht für meinen Sohn, der eigentlich keine Kartoffeln mag - aber in dieser Form sehr gern ...
Danke und Gruß
vivi45
hab ich jetzt schön öfter mal gemacht für meinen Sohn, der eigentlich keine Kartoffeln mag - aber in dieser Form sehr gern ...
Danke und Gruß
vivi45
deinlakai 
sagt:
sagt: 06.02.2011 10:31
Hallo Sissimuc!
Ich kriege das Rezept irgendwie nicht mit den Bildern zusammen... Sollen die Kartoffeln in 2 Millimeter oder 2 Zentimeter dicke Scheiben geschnitten werden?
Danke und viele liebe Grüße!
Ich kriege das Rezept irgendwie nicht mit den Bildern zusammen... Sollen die Kartoffeln in 2 Millimeter oder 2 Zentimeter dicke Scheiben geschnitten werden?
Danke und viele liebe Grüße!
06.02.2011 10:46
delphin0779 
sagt:
sagt: 06.02.2011 10:52
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 06.02.2011 15:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sandra,
zu dieser Kartoffeltortilla kannst du auch noch einen gruenen Salat servieren, es ist schon ein Hauptgang, halt nur ohne Fleisch. Wenn du meinst, es reicht so nicht, brate einfach ein kurzgebratenes Fleisch dazu, auch Haehnchenbrust bietet sich an.
Habe ich helfen koennen?
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
zu dieser Kartoffeltortilla kannst du auch noch einen gruenen Salat servieren, es ist schon ein Hauptgang, halt nur ohne Fleisch. Wenn du meinst, es reicht so nicht, brate einfach ein kurzgebratenes Fleisch dazu, auch Haehnchenbrust bietet sich an.
Habe ich helfen koennen?
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
deinlakai
sagt:
sagt: 06.02.2011 10:51
danke für die schnelle Antwort!
Check_it
sagt:
sagt: 06.02.2011 11:13
In Spanien ist man das zu verschiedenen Tapas, also als Beilage...
und wenn was übrig bleibt: Normales Brötchen halbieren und ein Stück reinklemmen, weng drücken.... Super....
und wenn was übrig bleibt: Normales Brötchen halbieren und ein Stück reinklemmen, weng drücken.... Super....
frankophil
sagt:
sagt: 06.02.2011 21:43
Das mit dem Brötchen ist eine nette Idee - ein Tortilla-Burger sozusagen!
Tortilla isst man ansonsten in
Spanien nicht zu Tapas, sondern sie ist selber eine klassische "Tapa" - wird also in den Bars als "Snack" oder "Zwischenmahlzeit" angeboten - allerdings in kleinen Portionen.
Sie eignet sich aber als alles, was man daraus machen möchte: als Bestandteil eines (Tapas-) Büffets, als Vorspeise in kleineren Stücken oder mit Salat oder Fleisch, wie Sukey schreibt, als "Hauptgericht" im deutschen Sinne.
Grüße von frankophil
Tortilla isst man ansonsten in
Spanien nicht zu Tapas, sondern sie ist selber eine klassische "Tapa" - wird also in den Bars als "Snack" oder "Zwischenmahlzeit" angeboten - allerdings in kleinen Portionen.
Sie eignet sich aber als alles, was man daraus machen möchte: als Bestandteil eines (Tapas-) Büffets, als Vorspeise in kleineren Stücken oder mit Salat oder Fleisch, wie Sukey schreibt, als "Hauptgericht" im deutschen Sinne.
Grüße von frankophil
SVENja13
sagt:
sagt: 06.02.2011 11:33
ich würde fast "Bauernfrühstück" dazu sagen!
Tammy88
sagt:
sagt: 06.02.2011 11:49
Hilfreicher Kommentar:
das ist mir auch in den Sinn gekommen.
Noch ein paar Wurstscheiben oder gewürfelter Speck dazu und schon ist ein leckeres Bauernfrühstück fertig.
Noch ein paar Wurstscheiben oder gewürfelter Speck dazu und schon ist ein leckeres Bauernfrühstück fertig.
frankophil
sagt:
sagt: 09.02.2011 21:08
shelly91
sagt:
sagt: 06.02.2011 12:12
Hilfreicher Kommentar:
für kcalzähler Pro portion ca 350 kcal:-)
Dila1960
sagt:
sagt: 06.02.2011 12:26
Hallo !
Das Rezept ist unkompliziert und sehr lecker, noch Tomatenketchup da zu...
Danke !
Das Rezept ist unkompliziert und sehr lecker, noch Tomatenketchup da zu...
Danke !
Ladylike21
sagt:
sagt: 08.02.2011 12:38
Hallo,
ich hatte gestern noch Kartoffeln vom Wochenende übrig und Eier sind ja immer im Haus. Ich habe einfach noch etwas Salami und Goudascheibenkäse kleingeschnitten und mit in die Pfanne gegeben, als die Eier schon über den Kartoffeln waren. SEHR LECKER!! Das mit dem wenden hat auch funktioniert, wovor ich am meisten Bange hatte :) der Teller Tipp ist zum wenden wirklich gut :)
Vielen Dank für das schnelle, einfache aber super lecker schmeckende Rezept
LG
ich hatte gestern noch Kartoffeln vom Wochenende übrig und Eier sind ja immer im Haus. Ich habe einfach noch etwas Salami und Goudascheibenkäse kleingeschnitten und mit in die Pfanne gegeben, als die Eier schon über den Kartoffeln waren. SEHR LECKER!! Das mit dem wenden hat auch funktioniert, wovor ich am meisten Bange hatte :) der Teller Tipp ist zum wenden wirklich gut :)
Vielen Dank für das schnelle, einfache aber super lecker schmeckende Rezept
LG
Seelenstreichler
sagt:
sagt: 16.02.2011 10:13
Meine erste Tortilla ... sehr lecker ... werd ich öfters mal machen. Danke fürs Rezept
Gismo6368
sagt:
sagt: 07.07.2011 13:39
Ich habe das letzte mal vor 3 Jahren eine Kartoffel-Tortilla meiner Freundin gegessen, die Spanierin ist.
ich muss sagen, diese hier kommt unglaublich na an die "spanische" ran.
Mit einem grünen Salat ist es perfekt.
Supi, Danke für das Rezept
ich muss sagen, diese hier kommt unglaublich na an die "spanische" ran.
Mit einem grünen Salat ist es perfekt.
Supi, Danke für das Rezept
lilaluise
sagt:
sagt: 28.07.2011 12:49
lecker, aber ich fand das Verhältnis Kartoffeln und Ei noch nicht perfekt- nach meinem Geschmack gehören da mehr Kartoffeln rein!
lg luise
lg luise
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Ich hab allerdings die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten (wie vielleicht auf dem Bild zu erkennen ;) )
und noch Petersilie zugefügt.
LG,
Daja
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