Zucker und Wasser zum Kochen bringen und zwei Minuten köcheln lassen. Die gefrorenen Kirschen zugeben, verrühren und in ein Bowlegefäß gießen. Den Portwein dazugeben. Drei Stunden ziehen lassen. Mit dem gut gekühlten Roséwein und Sekt auffüllen. Dann genießen.

Wer's nicht ganz so alkoholisch mag, einfach noch eine Flasche Wasser dazugeben.

Falls mal im Supermarkt keine gefrorenen Kirschen zu finden sind, geht es auch super mit Sauerkirschen aus dem Glas, aber dann eventuell noch etwas Zucker zugeben.