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Vegetarische Gyrossuppe
Zutaten
| 150 g | Soja - Fleischersatz, gibt es in jedem Asialaden |
| 1/2 Becher | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 1 Tüte/n | Suppe (Zwiebelsuppe) |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersoße) |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1/2 Flasche | Chilisauce |
| 1/2 Becher | Crème fraîche |
| 1 Dose/n | Mais |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sojafleichersatz eine halbe Stunde in heißen Wasser einweichen.
Sojafleischersatz mit Gyrosgewürz und Öl vermengen und anbraten. Milch und Sahne dazu geben und über Nacht ziehen lassen, muss man aber nicht.
Die Zwiebelsuppe nach Anleitung zubereiten, kann man aber im gleichen Topf tun wie das Fleisch (bzw. Ersatz ist ja keines). Dann die gewürfelte Paprika mitköcheln lassen. Dann die Zigeunersoße, Chilisoße, Creme fraiche und Mais dazu geben und fertig ist eine sehr leckere Suppe.
Man kann eigentlich alles dazu essen, ob Reis, Nudeln, Fladenbrot oder oder oder!
Sojafleischersatz mit Gyrosgewürz und Öl vermengen und anbraten. Milch und Sahne dazu geben und über Nacht ziehen lassen, muss man aber nicht.
Die Zwiebelsuppe nach Anleitung zubereiten, kann man aber im gleichen Topf tun wie das Fleisch (bzw. Ersatz ist ja keines). Dann die gewürfelte Paprika mitköcheln lassen. Dann die Zigeunersoße, Chilisoße, Creme fraiche und Mais dazu geben und fertig ist eine sehr leckere Suppe.
Man kann eigentlich alles dazu essen, ob Reis, Nudeln, Fladenbrot oder oder oder!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Gerade bei vegetarischen Rezepten würde ich auf Tütenware verzichten, weil dort neben all den netten E's und sonstigen "Schmankerln" meistens Ei(pulver) und Fleischextrakte enthalten sind.Also geschmorte Zwiebeln und reine Gemüsebrühe statt der Tüte sind in jedem Fall vegetariertauglicher.
Genau so mache ich auch eine "Echte Gyrossuppe". Hierzu wird das TK Gyros vorher angebraten. Dann mit den o. g. Zutaten aufgefüllt und gekocht.
Welche Zigeuner- und Chilisauce verwendet man am Besten?
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susa_
30.12.2004 19:26 Uhr