Henglein
Rama Cremefine
| After - Eight - Torte
ohne Mehl
)
| 80 g | Margarine oder Butter |
| 80 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Süßigkeiten (After Eight, je 200 g) |
| 600 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| Fett für die Form | |
| Minze, frisch, für die Dekoration |
Zubereitung
Eier trennen, Margarine und Zucker mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen. Eigelb nach und nach dazu und kräftig weiterrühren, bis der Zucker vergangen ist und Masse cremefarben, fast weiß und cremig ist. Schokolade raspeln, zusammen mit den Nüssen und dem Backpulver unter die Masse heben. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform füllen, glatt streichen. Bei 150°C Umluft 25 Minuten backen. In der Form lassen.
Für den Belag die Sahne leicht erwärmen, After Eight (einige zur Dekoration zurückbehalten) dazugeben und auflösen (darf nicht kochen). Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag 2 Päckchen Sahnesteif unterschlagen. Masse auf dem Boden verteilen. Mit After-Eight-Plättchen (evt. halbiert) und frischen Minzeblättchen dekorieren.
Für den Belag die Sahne leicht erwärmen, After Eight (einige zur Dekoration zurückbehalten) dazugeben und auflösen (darf nicht kochen). Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag 2 Päckchen Sahnesteif unterschlagen. Masse auf dem Boden verteilen. Mit After-Eight-Plättchen (evt. halbiert) und frischen Minzeblättchen dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
witwebolte 
sagt:
sagt: 30.03.2006 18:01
In eigener Sache, Warnung zu diesem Rezept:
KEINE H-SAHNE VERWENDEN!
Ich habe die Torte dieses Mal mit H-Sahne machen wollen und die Sahne-Aftereight-Mischung am nächsten Tag mit Sahnesteif geschlagen, geschlagen, geschlagen.... sie wurde nicht fest. Ich habe mir dann mit Gelatine und noch einem Becher geschlagene Sahne - untergehoben als alles leicht geliert war - geholfen.
Ich weiss nicht, warum es mit der H-Sahne nicht funktioniert hat.
FG wb
KEINE H-SAHNE VERWENDEN!
Ich habe die Torte dieses Mal mit H-Sahne machen wollen und die Sahne-Aftereight-Mischung am nächsten Tag mit Sahnesteif geschlagen, geschlagen, geschlagen.... sie wurde nicht fest. Ich habe mir dann mit Gelatine und noch einem Becher geschlagene Sahne - untergehoben als alles leicht geliert war - geholfen.
Ich weiss nicht, warum es mit der H-Sahne nicht funktioniert hat.
FG wb
Bastelsonne 
sagt:
sagt: 29.03.2011 19:55
@ witwebolte:
Eigentich kann es an der H-Sahne nicht gelegen haben.
Ich habe zwar deine After-Eight-Torte noch nicht gebacken, dafür aber bereits ungefähr 10 mal eine andere, und ich habe noch nie etwas anderes als H-Sahne verwendet und keine dieser Torten ist je misslungen. Meine Creme mache ich immer genauso wie du, nur ohne Sahnesteif.
Möglicherweise war deine Sahne nicht kalt genug? H-Sahne lässt sich ja wesentlich schlechter (um nicht zu sagen, eigentlich gar nicht) schlagen als normale Sahne, wenn sie nicht genügend gekühlt ist.
Dein Rezept für den Teig hört sich auf alle Fälle sehr interessant an. Das werde ich das nächste Mal ausprobieren!
LG
Bastelsonne
Eigentich kann es an der H-Sahne nicht gelegen haben.
Ich habe zwar deine After-Eight-Torte noch nicht gebacken, dafür aber bereits ungefähr 10 mal eine andere, und ich habe noch nie etwas anderes als H-Sahne verwendet und keine dieser Torten ist je misslungen. Meine Creme mache ich immer genauso wie du, nur ohne Sahnesteif.
Möglicherweise war deine Sahne nicht kalt genug? H-Sahne lässt sich ja wesentlich schlechter (um nicht zu sagen, eigentlich gar nicht) schlagen als normale Sahne, wenn sie nicht genügend gekühlt ist.
Dein Rezept für den Teig hört sich auf alle Fälle sehr interessant an. Das werde ich das nächste Mal ausprobieren!
LG
Bastelsonne
junitichi 
sagt:
sagt: 30.04.2006 15:46
Hilfreicher Kommentar:
Nach die Glasscheibe im Kuhlschrank kapputt gegangen ist (weiß der Geier warum, da ich die Creme als sie ganz kuhl war in Kuhlschrank getan habe), 6 Pkt Sahnesteif (hatte keine Gelatin und es ist Sonntag) in die Creme für 50 Min. geschlagen habe, 100 g geschmolzene Schokolade (Zartbitter) gerührt habe und noch 1 Becher geschlagene Sahne dazu gegeben habe, ist: Meine erste Torte GELUNGEN!!!
Ich habe keine Ahnung wieso die Creme nicht fest geworden ist - ich habe keine H-Sahne benutzt, vielleicht liegt es an den Mints? Ich habe 'Mints Choceur' von A... verwendet.
LG junitichi
Ich habe keine Ahnung wieso die Creme nicht fest geworden ist - ich habe keine H-Sahne benutzt, vielleicht liegt es an den Mints? Ich habe 'Mints Choceur' von A... verwendet.
LG junitichi
kleine1968
sagt:
sagt: 11.07.2007 20:09
Die Torte ist einfach nur oooooooooooooooooooooooooooberlecker :-))))))
LG kleine1968
LG kleine1968
nudelliebe 
sagt:
sagt: 16.05.2009 10:43
Hab mich nicht ganz an dein Rezept gehalten - habe nämlich 4 B. Sahne genommen (wäre mir sonst zu minzig) und hab noch ein Becher Sahne so geschlagen zur Verzierung! Sehr sehr lecker - Bild ist schon in den Startlöchern ;-) Vielen Dank für das tolle Rezept - der Boden selbst ist schon total lecker! *****
17.11.2009 00:01
Hallo
habe die Torte heute gebacken. Sie ist sehr gut angekommen. Alle waren begeistert.
Sie schmeckt einfach himmlisch.
Viele Grüße
moorhuhn
habe die Torte heute gebacken. Sie ist sehr gut angekommen. Alle waren begeistert.
Sie schmeckt einfach himmlisch.
Viele Grüße
moorhuhn
Hueftgold81
sagt:
sagt: 07.03.2010 13:02
Ich habe diese Torte bisher 2 x gemacht und kann nur sagen: Daumen hoch! Ein echtes Schlemmer-Vergnügen (man muss Kalorien ganz einfach mal Kalorien sein lassen) und ganz einfach zu zaubern! 5 Sterne von mir!
Nightmare94
sagt:
sagt: 13.06.2011 14:16
Das Rezept war wirklich gut und ist bei denen, die After Eight mögen, sehr gut angekommen.
Bei mir sind aus den 2 Päckchen Sahnesteif 3 geworden, aber ansonsten hat alles wunderbar geklappt, was man durchaus nicht von allen Rezepten hier behaupten kann. (:
Bei mir sind aus den 2 Päckchen Sahnesteif 3 geworden, aber ansonsten hat alles wunderbar geklappt, was man durchaus nicht von allen Rezepten hier behaupten kann. (:
Babyloop
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:23
Ich habe die Torte gestern gebacken für meine Mama zum B-day....Die Torte ist meeeeeeeega gut angekommen und war einzigartig =) Aber leider ist die Minz-creme nicht richtig fest geworden. Keine Ahnung woran es liegen kann, aber das ist egal weil die Torte einfach nur klasse war =)
Ich habe sie zum ersten mal gebacken und sie ist mir auf anhieb gelungen (bis auf die sache mit der creme =)) aber ich werde sie ganz sicher noch einmal backen
Ich habe sie zum ersten mal gebacken und sie ist mir auf anhieb gelungen (bis auf die sache mit der creme =)) aber ich werde sie ganz sicher noch einmal backen
Meine erste gelungene Torte, :)
Heute hat mein Hase Geburtstag, ich hoffe ihm schmeckt sie,
das Naschen beim backen war köstlich *ggg
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