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Ingwer - Limonade
Hausgemachte Limonade als gesunder Durstlöscher
Zutaten
| 10 cm | Ingwer, frisch, geschält, sehr fein geschnitten |
| Zitronensaft | |
| 1 | Zitrone(n), in Scheiben |
| 75 g | Zucker |
| 1 Liter | Wasser, kochend |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten in ein Gefäß füllen und mit einem Liter kochendem Wasser übergießen. Gut durchrühren und 2 Stunden ziehen lassen. Kühlen und bestenfalls auf zerstoßenem Eis servieren.
Tipp: Statt Zitronen kann man auch Limonen oder Orangen nehmen oder den Geschmack mit etwas Minze abrunden. Ebenso gut tut auch ein Schuss Wodka pro Glas.
Tipp: Statt Zitronen kann man auch Limonen oder Orangen nehmen oder den Geschmack mit etwas Minze abrunden. Ebenso gut tut auch ein Schuss Wodka pro Glas.
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Kommentare anderer Nutzer
Frage: Ist die Limonade nicht irrsinnig scharf? Denn frischer Ingwer ist ja nun nicht gerade von schlechten Eltern. Hatte mal eine Limo nach einem anderen Rezept ausprobiert und wir mußten sie dann leider entsorgen, weil für Kinder: absolut nix. Und selbst für mich und meine Kumpels die gerne sehrsehrsehr scharf essen war es eigentlich ungenießbar...!!
Hab mich immer schon gefragt wie die das Ginger-Ale so hinbekommen...!
Hab mich immer schon gefragt wie die das Ginger-Ale so hinbekommen...!
Scharf nicht, aber bei der Menge sollte man variabel bleiben, evtl. nach einer Zeit abschmecken.
VG, Mauti
VG, Mauti
Hallo Luftsprudler,
also bei mir ist das wunderbar hingekommen mit dem Ingwer. Aber vielleicht hatte ich bislang auch einfach nur Glück damit, denn teilweise gibt es große Unterschiede von Ingwer zu Ingwer sozusagen;-)
Ich denke mauti hat recht, ggf. einfach mal zwischendurch abschmecken und Ingwer entfernen oder so...
Lg, SKuranee
also bei mir ist das wunderbar hingekommen mit dem Ingwer. Aber vielleicht hatte ich bislang auch einfach nur Glück damit, denn teilweise gibt es große Unterschiede von Ingwer zu Ingwer sozusagen;-)
Ich denke mauti hat recht, ggf. einfach mal zwischendurch abschmecken und Ingwer entfernen oder so...
Lg, SKuranee
Ich fand die Limonade sehr lecker, allerdings gab es sie als Nachspeise nach einem scharfen Essen. Ich habe etwas mehr Zucker rein und statt der Zitrone in Scheiben einfach Zitronenschalen verwendet. Meinem Mann hat die Limonade auch sehr geschmeckt.
Ich verwende sehr gern Ingwer in Getränken und Cocktails.
klar muss man schauen es gibt wirklich Unterschiede beim Ingwer habe da auch schon mal ne recht scharfe Sorte erwischt aber da muss man wirklich vorher versuchen.
auf alle fälle ist ein Getränk mit Ingwer zubereitet ein absoluter Genuss.
Ruhig mal rantrauen.
LG
Fio
klar muss man schauen es gibt wirklich Unterschiede beim Ingwer habe da auch schon mal ne recht scharfe Sorte erwischt aber da muss man wirklich vorher versuchen.
auf alle fälle ist ein Getränk mit Ingwer zubereitet ein absoluter Genuss.
Ruhig mal rantrauen.
LG
Fio
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das Rezept habe ich an Ostern ausprobiert und die Limonade zum Brunch serviert. Sie ist ausgesprochen gut angekommen und ich fand das Getränk saulecker.
Ich fand gerade die Schärfe des Ingwers gut und auch meine Gäste. Die Limonade war sehr erfrischend, sie ist schnell gemacht und wird bei mir sicherlich künftig häufiger zubereitet werden.
Man kann auch Orangenscheiben verwenden. Die Früchte sind nach ein paar Tagen wundervoll durchgezogen und haben einen erfrischenden Geschmack und nebenbei auch etwas von der Schärfe angenommen. Ausgesprochen schmackhaft. Vielen Dank für die Anregung.
Kölner Fruchtzwerg
Heute hab ich es endlich mal geschafft, die Ingwer Limonade zu machen. Lange genug abgespeichert war es ja. Und sie schmeckt köstlich, gar nicht scharf. Selbst den Kindern schmeckt sie, jetzt muß ich sie schon verteidigen.
LG Anja
LG Anja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe gestern das Rezept ausprobiert und finde es ganz toll! Da ich es gerne etwas sprudelig mag, habe ich die Limonade sogar etwas länger ziehen lassen und dann eisgekühlt im Glas mit extra spritzigen Mineralwasser gemischt (sollte schon ordentlich Kohlensäure drinn sein!). Super-erfrischend und durstlöschend. Nicht zu vergleichen mit Ingwerlimonade aus dem Laden und was die Schärfe angeht, durch das Verdünnen kann man das ganz gut steuern.
LG Michael
Hallo,
hab da noch 'ne Frage nachdem ich das Rezept und die Kommentare durchgelesen habe.
Es heißt lapidar Zitronensaft. Wieviel???????????
Und dann noch eine ganze Zitrone in Scheiben?
LG mbreuer1
hab da noch 'ne Frage nachdem ich das Rezept und die Kommentare durchgelesen habe.
Es heißt lapidar Zitronensaft. Wieviel???????????
Und dann noch eine ganze Zitrone in Scheiben?
LG mbreuer1
Hilfreicher Kommentar:
guten TagIch mache schon seit geraumer Zeit ein Ingwer getränk.
mit frischen ingwer:Ich nehme ungefähr 3-5cm je nach dicke der wurzel,und mache ihn mit einer Küchenreibe sehr klein (wie ein brei sieht es aus) Je nach geschmack einen 1/2 oder 3/4 liter kochendes Wasser.Mache gleichzeitig eine Kanne mit grünen Tee.etwa 1/2 liter je nach menge des Tees.Süße alles mit Süßstoff,und lasse alles kalt werden,dann kann jeder nach seinen geschmack mischen.
und der Inwer schützt auch gegen Erkältungen.
Es grüßen die Osterhasen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Auch ich mache dieses Getraenk schon eine Weile, aber ich benutze Honig oder Dattelhonig. Ich weiss nicht, ob es den in Deutschland gibt, aber auch mit Honig ist es wirklich lecker.
Gruesse,
Sara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Ich finde die Limonade schmeckt auch warm als Tee getrunken sehr gut! Gesüßt habe ich mit weißem Rohrzucker! Danke für das Rezept! lg, Nici
Hallo,
wir Trinken das Ingwerwasser im Sommer kalt und im Winter heiß, allerdings ungesüßt, je schärfer umso besser.
Den Ingwer reiben wir sehr fein, damit er seine ganze Kraft abgibt.
Unsere Schwiegertochter ist Japanerin, sie hat uns das Getränk näher gebracht und wir haben seither kein Magendrücken mehr.
LG Grosspitz
wir Trinken das Ingwerwasser im Sommer kalt und im Winter heiß, allerdings ungesüßt, je schärfer umso besser.
Den Ingwer reiben wir sehr fein, damit er seine ganze Kraft abgibt.
Unsere Schwiegertochter ist Japanerin, sie hat uns das Getränk näher gebracht und wir haben seither kein Magendrücken mehr.
LG Grosspitz
Um noch einmahl auf die oben genannte Frage zurück zukommen: Wie viel Zitronensaft muss in das Getränk?
Sonst hört es sich sehr Interesant an und ich werde es mahl ausprobieren!
Sonst hört es sich sehr Interesant an und ich werde es mahl ausprobieren!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leonke,habe das Rezept dieses WE ausprobiert und nehme 10g Ingwer in Scheiben, 1 Zitrone od. Limone (keinen zusätzlichen Saft) und 2 EL Zucker auf 1 Liter Wasser.
Meine zwei Gäste und ich wollten die Limo schon heiß trinken, weil ich mit der Produktion nicht nachkam ;-) Und gestern Nacht habe ich den Zucker vergessen und ein Gast heute morgen fand es besser ganz ohne Zucker, wir zwei anderen finden's besser mit.
@Skuranee: Vielen Dank für die Anregung!!! Das wird unsere Begleiter durch diesen Sommer.
Viele Grüße, Doro
Also ich habe hier ein daumendickes Stück Ingwer und habe davon ca 10cm (wie angegeben) genommen. Ich esse super gern scharf und bin nicht empfindlich... aber DAS ist echt scharf... und wie! Ich koch jetzt mal schnell nen zweiten Liter und werd das verdünnen... *mirdenSchweißvonderStirnwisch* Aber trotzdem ist es (noch warm) super lecker :-)
Hallo
das ist sehr lecker aber schon a weng scharf... ich verwende es verdünnt und benutze mehr zucker und ein schuß o-saft..
LG Twinkle
das ist sehr lecker aber schon a weng scharf... ich verwende es verdünnt und benutze mehr zucker und ein schuß o-saft..
LG Twinkle
Das ist wirklich super lecker! Es ist zwar noch warm, aber ich habe gerade probiert. Wird es dann eigentlich abgesiebt? Oder lässt man Ingwer und Zitrone drin?
Fünf Sterne für dieses Rezept!
Beim letzten Picknick war diese Limonade der Renner, vor allem die Kinder fanden sie lecker...für die Erwachsenen blieb nicht mehr viel übrig...:)
Beim letzten Picknick war diese Limonade der Renner, vor allem die Kinder fanden sie lecker...für die Erwachsenen blieb nicht mehr viel übrig...:)
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab alle Zutaten in den Thermomix gegeben den Ingwer im ganzen dazu der ist dann vom Messer zerkleinert worden. Erkalten lassen und mit Eiswürfeln und Vodka gemixt. Hat echt super geschmeckt.
Ich habe 35 Gramm Ingwer genommen, eine Zitrone gepresst + eine in Scheiben + 75 Gramm Zucker.
Ergebnis war sehr lecker - mit crushed Ice serviert ;)
Das nächste mal werde ich es mit ca. 50 Gramm Ingwer versuchen.
Grüße
Ergebnis war sehr lecker - mit crushed Ice serviert ;)
Das nächste mal werde ich es mit ca. 50 Gramm Ingwer versuchen.
Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammenHabt Ihr da schon mal mit Stevia getüfftelt?
Ist zwar noch nicht als Lebensmittel zugelassen aber Privat hab ich das schon öffters benutzt. Süßer als Zucker und Null Kalorien ?
Gibts im Sommer aus dem eigenen Garten ( Pflanzen im Gartencenter bestellen) oder noch besser im Kosmetikhandel, wird soviel ich weiß als Peeling benutzt.
Das besste was man für Diabetiker tun kann.
Und in der Limo könnte ich mir das ganz gut vorstellen. Wer muß nicht auf die Linie schauen?
Grüße
Jürgen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jürgen,ich finde Stevia super, meine Kinder lieben diese Limo mit 10 blättern Stevia dazu und mit übergiessen, Zucker ganz weglassen. Ich nehme falls ich keine Steviapflanze habe auch das Pulver, super wenig, vielleicht eine Messerspitze, da so stark! Da kann man ohne Reue süsses geniessen.
5 Sterne, einfach wirklich super.
Kann ich nur empfehlen. Der Liter reicht mir nicht aus.
Selbst mein Mann, der skeptisch war, ist total begeistert.
Vielen Dank für das Rezept!
Lg baskolino
Kann ich nur empfehlen. Der Liter reicht mir nicht aus.
Selbst mein Mann, der skeptisch war, ist total begeistert.
Vielen Dank für das Rezept!
Lg baskolino
Hilfreicher Kommentar:
Ich trinke die ganze Zeit täglich diese Ingwerlimonade.Mittlerweile, damit ich mich nicht übersäuere etwas abgewandelt.
5cm Ingwer,
1Zitrone ausgepreßt, die Schale mit dem Ingwer mit heißem Wasser aufgebrüht.
Den Zitronensaft erst nach dem Erkalten hinzugefügt wegen dem VitaminC und keinen Zucker sondern Honig.
Hallo,
ich hab heute zum ersten Mal das Getränk ausprobiert und es ist wirklich sehr erfrischend. Aus "kalorischen" Gründen hab ich den Zucker ganz weggelassen und alles nur 45 Minuten ziehen lasse. Die Limo schmeckt trotzdem leicht scharf und würzig => *****
Vielen Dank für die tolle Idee und LG
ich hab heute zum ersten Mal das Getränk ausprobiert und es ist wirklich sehr erfrischend. Aus "kalorischen" Gründen hab ich den Zucker ganz weggelassen und alles nur 45 Minuten ziehen lasse. Die Limo schmeckt trotzdem leicht scharf und würzig => *****
Vielen Dank für die tolle Idee und LG
Hab grad die Limonade zubereitet. Zur Zeit steht sie noch auf der Fensterbank, bis sie in den Kühlschrank darf. Kanns kaum erwarten bis sie endlich eiskalt. Zwischenzeitliche geschmacksproben machen lust auf mehr.
Danke für das geniale Rezept!
Da wir nicht so auf süße Getränke stehen mischen wir es mit kaltem Sprudel und es schmeckt einfach herrlich!!!! Sicher auch ein Tip wenns jemandem zu scharf wäre :-)
LG,
Ina
Da wir nicht so auf süße Getränke stehen mischen wir es mit kaltem Sprudel und es schmeckt einfach herrlich!!!! Sicher auch ein Tip wenns jemandem zu scharf wäre :-)
LG,
Ina
Danke für das Rezept!
Da ich meine Getränke auch lieber mit Kohlensäure mag, habe ich das ganze etwas stärker angesetzt: ca die doppelte Menge Ingwer (gerieben), 100g braunen Zucker, Zitronensaft und 1 l Wasser.
Das mische ich mir wie ich grad mag mit Mineralwasser. Total super, ich setzt gleich mal den nächsten Rutsch dafür an.
Da ich meine Getränke auch lieber mit Kohlensäure mag, habe ich das ganze etwas stärker angesetzt: ca die doppelte Menge Ingwer (gerieben), 100g braunen Zucker, Zitronensaft und 1 l Wasser.
Das mische ich mir wie ich grad mag mit Mineralwasser. Total super, ich setzt gleich mal den nächsten Rutsch dafür an.
Hallo, habe heute die Limonade ausprobiert und anstatt den geschälten Ingwer ganz klein zu schneiden in dünne Scheiben geschnitten. Ausserdem habe ich anstelle des Zuckers 10 Stevia Blätter, frisch aus dem Garten, dazu und das ganze 6h ziehen lassen. Sehr erfrischend und eine tolle Idee. Vielen Dank fürs Rezept!
Habe die Limonade ausprobiert.
Hab Zitrone und Limette in Bioqualität genommen.
Scharf war sie nicht, allderings schmeckt sie bei mir bitter/süß.
Zum süßen hab ich Honig genommen.
Was hab ich falsch gemacht? Nicht das es nicht schmecken würde.
Aber ich wollte eigentlich kein Bitterlemon ;-)
Wenn ich Stevia flüssig nehmen würde - wieviele Tropfen?
Danke!
LG
Hab Zitrone und Limette in Bioqualität genommen.
Scharf war sie nicht, allderings schmeckt sie bei mir bitter/süß.
Zum süßen hab ich Honig genommen.
Was hab ich falsch gemacht? Nicht das es nicht schmecken würde.
Aber ich wollte eigentlich kein Bitterlemon ;-)
Wenn ich Stevia flüssig nehmen würde - wieviele Tropfen?
Danke!
LG
sehr lecker! hab ein bisschen weniger zucker genommen, trotzdem sehr erfrischend! :) danke für's rezept!
Einfach genial, diese Limo!
Ich habe Sie gestern zubereitet und konnte sie heute erstmals eiskalt genießen! Super erfrischend!
Ich habe den Saft einer ganzen Zitrone reingetan und 1 weitere Zitrone in Scheiben verwendet, mit der angegebenen Menge an Ingwer und Zucker eine geniale Mischung.
Meine Mum ist auch total begeistert und will gleich morgen für Nachschub an Zitronen sorgen! ;o)
VIELEN DANK FÜR DIESES GENIALE REZEPT!!!
Ich habe Sie gestern zubereitet und konnte sie heute erstmals eiskalt genießen! Super erfrischend!
Ich habe den Saft einer ganzen Zitrone reingetan und 1 weitere Zitrone in Scheiben verwendet, mit der angegebenen Menge an Ingwer und Zucker eine geniale Mischung.
Meine Mum ist auch total begeistert und will gleich morgen für Nachschub an Zitronen sorgen! ;o)
VIELEN DANK FÜR DIESES GENIALE REZEPT!!!
also für mich war es zu viel ingwer! ich werde es wohl noch mit wasser und zitronensaft verdünnen müssen.
Für mich lass ich's drin - es zieht ja auch noch weiter und ich mag "Dinge" mit "Substanz". Was die Haltbarkeit dann anbelangt: kA. Wird eh nie alt ;)
Für meine Tochter gieße ich's einfach durch ein Sieb.
Für meine Tochter gieße ich's einfach durch ein Sieb.
Da es nirgendwo erwaehnt wird, nehme ich an, dass Ihr die Limonade nicht durchsiebt, bevor sie serviert wird?
Das wundert mich etwas. Ist das nicht unangenehm?
Gruss Dorry
Das wundert mich etwas. Ist das nicht unangenehm?
Gruss Dorry
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luftsprudler
12.01.2005 01:18 Uhr