Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Brunnenkresse und Senfkörnern
| 400 g | Kartoffel(n), kleine, ungeschält |
| 2 TL | Senfkörner |
| 4 EL | Olivenöl |
| 200 g | Brunnenkresse |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, a.d. Mühle | |
| Essig |
Zubereitung
Kartoffeln 12-14 Minuten garen. Abgießen und in Stückchen schneiden. Senfkörner im Mörser zerstoßen, dann in einer Schüssel mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Das Dressing über die Kartoffeln geben und alles vorsichtig durchmischen. Die Brunnenkresse hinzufügen, nochmals kurz mischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
21.06.2005 11:29
Sehr pikant! Danke für das Rezept, mal ganz anderer Kartoffelsalat!
Liebe Grüße,
Schasti
Liebe Grüße,
Schasti
polarchef 
sagt:
sagt: 19.07.2006 19:09
der salat ist wirklich sehr lecker und das sowohl heiß als auch kalt.
ich zerbreche die kartoffeln lieber, als daß ich sie schneide, sieht gut aus und saugt noch besser. kresse und kartoffeln passen wirklich toll zusammen, der senf machts schön pikant.
wichtig für diesen salat ist die qualität der kartoffeln, am besten speisefrühkartoffeln, neue oder so. je besser der kartoffelgeschmack, desto leckerer der salat.
schönen dank + lieber gruß
paul
ich zerbreche die kartoffeln lieber, als daß ich sie schneide, sieht gut aus und saugt noch besser. kresse und kartoffeln passen wirklich toll zusammen, der senf machts schön pikant.
wichtig für diesen salat ist die qualität der kartoffeln, am besten speisefrühkartoffeln, neue oder so. je besser der kartoffelgeschmack, desto leckerer der salat.
schönen dank + lieber gruß
paul
kleine Hexe 
sagt:
sagt: 12.07.2008 14:23
Wer keine Brunnenkresse bekommt, sollte dieses Rezept mal mit Rucola ausprobieren...... das schmeckt auch sehr gut!
LG
kleine Hexe
LG
kleine Hexe
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