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Ofenfrikadellen
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch (halb und halb) |
| 2 Tüte/n | Fertigmischung für Zwiebelsuppe |
| 2 Becher | Schmand (alternativ: saure Sahne) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Ei(er) |
| 6 EL | Paniermehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles vermischen und zu kleinen Bällchen formen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 30 Minuten (mittlere Schiene) braten.
Die Frikadellen werden außen superkross und innen schön weich. Die Hälfte des Rezeptes reicht für ein Backblech.
Noch etwas: Wer möchte, kann natürlich auch noch mit Salz und Pfeffer würzen, das ist aber dank Zwiebelsuppe wirklich nicht nötig. Puristen, denen beim Gedanken an Zwiebelsuppe aus der Tüte die Haare zu Berge stehen, kann ich nur empfehlen: Probieren geht über studieren. Hier macht die Tüte Sinn und richtig lecker ist's auch.
Die Frikadellen werden außen superkross und innen schön weich. Die Hälfte des Rezeptes reicht für ein Backblech.
Noch etwas: Wer möchte, kann natürlich auch noch mit Salz und Pfeffer würzen, das ist aber dank Zwiebelsuppe wirklich nicht nötig. Puristen, denen beim Gedanken an Zwiebelsuppe aus der Tüte die Haare zu Berge stehen, kann ich nur empfehlen: Probieren geht über studieren. Hier macht die Tüte Sinn und richtig lecker ist's auch.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe es mit normalen Zwiebeln und Gemüsebrühe abgeändert.
Lg Anne
Lg Anne
@ hallo Bausi,
ich weis nich für was du die Gemüsebrühe bei diesem Rezept brauchst.
otto
ich weis nich für was du die Gemüsebrühe bei diesem Rezept brauchst.
otto
Hilfreicher Kommentar:
Hallo otto42,
ich könnte mir vorstellen, dass bausti die Gemüsebrühe als Ersatz für das Suppenextrakt aus der Tüte genommen hat.
Gruß Sabine
ich könnte mir vorstellen, dass bausti die Gemüsebrühe als Ersatz für das Suppenextrakt aus der Tüte genommen hat.
Gruß Sabine
Ich habe es gestern ausprobiert und es ist nichts mehr da. Schmeckt wirklich ganz große Klasse, und dabei so wenig Aufwand. Bei der nächsten Party ist es dabei!! Danke für die tolle Idee....
Stella
Stella
Gab es gestern, sehr lecker, sogar die Kinder wollten einen Nachschlag... sehr schönes Rezept Vielen Dank :o)
hallo picasso...
also DAS ist doch mal was!! endlich....ich mag frikadellen super gerne, doch mag ich nichts gerne aus der pfanne gebraten!! vielen dank für das einfache rezept!!
also DAS ist doch mal was!! endlich....ich mag frikadellen super gerne, doch mag ich nichts gerne aus der pfanne gebraten!! vielen dank für das einfache rezept!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Picasso,
habe die Frkadellen das erste Mal im Ofen gebacken. Ist eine feine Idee, und die Haare riechen hinterher nicht nach Fett! Ich habe noch 1/2 Bund Petersilie kleingeschnitten dazu und etwas Paprika, da wird die Farbe noch schöner
lG loma 04
habe die Frkadellen das erste Mal im Ofen gebacken. Ist eine feine Idee, und die Haare riechen hinterher nicht nach Fett! Ich habe noch 1/2 Bund Petersilie kleingeschnitten dazu und etwas Paprika, da wird die Farbe noch schöner
lG loma 04
Die Frikadellen sind sehr lecker geworden, wer es allerdings würzig mag, sollte noch ein wenig mit Pfeffer, Salz usw. nachwürzen. Ich habe nur die Zwiebelsuppe genommen, war uns ein wenig zu lasch! Trotzdem ein tolles Rezept und vor allem superschnell! Vielen Dank!
Grüße Katja
Grüße Katja
Ich habe es ausprobiert und das war nicht das letzte mal! War lecker ( fast "Diätfrikadellen" durch aktive Backblechbenutzung )
Gruß Prestige
Gruß Prestige
War suupergut und kinderleicht, ist schon gespeichert, danke!!!
LG Ines
LG Ines
Hallo Picassos Welt,
hab sie heute gemacht, nicht das letzt mal. Kamm Suppper bei meiner Familie an.
Gruß Susanne
hab sie heute gemacht, nicht das letzt mal. Kamm Suppper bei meiner Familie an.
Gruß Susanne
Hallo Picassos Welt,
habe Gestern Dein Rezept ausprobiert. Kann ich nur weiter empfehlen!!!Es kam bei uns allen ganz gut an. Das wird es bei uns desöfteren geben. Kommt sicherlich auch bei Party's sehr gut an. Kommentar meines Freundes: Verleitet zum überfressen! Das Kompliment gebe ich Dir doch gleich mal weiter.
LG
Persermieze
habe Gestern Dein Rezept ausprobiert. Kann ich nur weiter empfehlen!!!Es kam bei uns allen ganz gut an. Das wird es bei uns desöfteren geben. Kommt sicherlich auch bei Party's sehr gut an. Kommentar meines Freundes: Verleitet zum überfressen! Das Kompliment gebe ich Dir doch gleich mal weiter.
LG
Persermieze
Hallo
Die sind echt Spitzenklasse.
Werde für Rosenmontag nochmal weche backen, vielleicht einige
mit Fetafüllung.
LG Heike
Die sind echt Spitzenklasse.
Werde für Rosenmontag nochmal weche backen, vielleicht einige
mit Fetafüllung.
LG Heike
Hallo Picassos Welt,
bei uns gabs am Samstag die Ofenfrikadellen; die sind echt super.
Das Rezept ist einfach und trotzdem so lecker. Alle waren begeistert - vor allem ich - weil weniger Arbeit, kein Bratgeruch in der Küche; und man kann ca. 20 Frikas auf einmal machen, was ja in der Pfanne nur in mehreren Etappen möglich ist. Von der restlichen Hackmischung gab's dann gestern nochmal 8 Stück.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das wird bei uns jetzt öfters geben.
Liebe Grüße Evi
bei uns gabs am Samstag die Ofenfrikadellen; die sind echt super.
Das Rezept ist einfach und trotzdem so lecker. Alle waren begeistert - vor allem ich - weil weniger Arbeit, kein Bratgeruch in der Küche; und man kann ca. 20 Frikas auf einmal machen, was ja in der Pfanne nur in mehreren Etappen möglich ist. Von der restlichen Hackmischung gab's dann gestern nochmal 8 Stück.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das wird bei uns jetzt öfters geben.
Liebe Grüße Evi
Hallo!
Habe heute die Ofenfrikadellen ausprobiert und muss sagen sie sind wirklich sehr lecker.
Aus dem übrigen Hackteig habe ich einen Hackbraten geformt, den gibt es dann morgen.
LG
Magic
Habe heute die Ofenfrikadellen ausprobiert und muss sagen sie sind wirklich sehr lecker.
Aus dem übrigen Hackteig habe ich einen Hackbraten geformt, den gibt es dann morgen.
LG
Magic
Uns schmecken die Frikadellen aus der Pfanne besser. Obwohl ich etwas Salz und Pfeffer reingetan habe, waren sie sehr lasch im Geschmack. Außerdem würde ich unbedingt Zwiebeln mit reintun, die haben total gefehlt. Die Zubereitungsart ist super.
Gruß flinke Maus
Gruß flinke Maus
Was soll ich sagen? Wer ein wenig Ahnung vom Kochen hat, weiß, wie man Gerichte abändern kann und ggf. sollte.
Wer sich nur nach einem Rezept hält, hat m. E. mit Kochen nicht viel am Hut.
Sorry, soll nicht böse gemeint sein, aber ein wenig "Kochkreativität" sollte jeder Hobbykoch besitzen.
LG
Avelinde
Wer sich nur nach einem Rezept hält, hat m. E. mit Kochen nicht viel am Hut.
Sorry, soll nicht böse gemeint sein, aber ein wenig "Kochkreativität" sollte jeder Hobbykoch besitzen.
LG
Avelinde
Hilfreicher Kommentar:
ich hatte keine zeit und habe deshalb diese frikadellen für meine familie schnell in den ofen gesteckt.
statt dem schmand habe ich soja-crème fraiche benutzt, einen schuss barbecue-sauce, einen tl senf, petersilie, pfeffer und chilli hinzugefügt und wir fanden sie alle sehr gut. anders - aber sehr gut.
schönen gruss... kerstin
statt dem schmand habe ich soja-crème fraiche benutzt, einen schuss barbecue-sauce, einen tl senf, petersilie, pfeffer und chilli hinzugefügt und wir fanden sie alle sehr gut. anders - aber sehr gut.
schönen gruss... kerstin
Gott sei Dank ist Dein Rezept schon bei Chefkoch gespeichert, jetzt wo keine Rezepte mit Fixprodukten mehr aufgenommen werden. Habe diese Frikas schon 2mal gemacht und sind jedesmal supergut angekommen. Tausend Dank dafür.
Hallo PicassosWelt,
ich hbe die Frikadellen probiert und hatte erst Zweifel, ob sie wirklilch schön braun werden, aber kein Problem!!
Wir fanden sie alle sehr lecker, außen knusprig, innen saftig und das ohne ständig daneben stehen zu müssen.
Toll!
ich hbe die Frikadellen probiert und hatte erst Zweifel, ob sie wirklilch schön braun werden, aber kein Problem!!
Wir fanden sie alle sehr lecker, außen knusprig, innen saftig und das ohne ständig daneben stehen zu müssen.
Toll!
Hallöchen, habe heute mittag die Ofenfrikadellen gemacht. Sind bei meiner Family super angekommen. Habe den Hackteig allerdings ein wenig mit Pfeffer gewürzt, da es die Zwiebelsuppe allein nicht bringt. Ansonsten ne klasse Idee, und super einfach... die wird es jetzt öfters geben. Danke für das Rezept
LG
Wusel
LG
Wusel
Habs sie auch gestern Nachmittag gemacht!
Allerdings hatte ich kein Schmand im Hause.
Dafür habe ich Créme Fraisch und Joghurt genommen! *g*
Verrückter einfall aber habe ich gemacht!
Hat trotzdem geschmeckt =)
Allerdings hat mir der Hackteig zu viel gekelbt.
Dornröschen
Allerdings hatte ich kein Schmand im Hause.
Dafür habe ich Créme Fraisch und Joghurt genommen! *g*
Verrückter einfall aber habe ich gemacht!
Hat trotzdem geschmeckt =)
Allerdings hat mir der Hackteig zu viel gekelbt.
Dornröschen
Hi ihr!
Habs heute gemacht und finde auch, dass der
Hack zu viel gekelbt hat. Den Hack habe ich mit Salz
und Pfeffer gewürzt!
War sehr lecker.
Dazu habe wir einen Bunten Salat und
Knoblauchbrot gegessen.
TrippleXXX
Habs heute gemacht und finde auch, dass der
Hack zu viel gekelbt hat. Den Hack habe ich mit Salz
und Pfeffer gewürzt!
War sehr lecker.
Dazu habe wir einen Bunten Salat und
Knoblauchbrot gegessen.
TrippleXXX
Hallo!
Habe diese Frikadellen für die Geburtstagsparty unseres Sohnes in doppelter Menge gemacht. Ordentlich Chili und Pfeffer dazu gegeben! Sie ließen sich wirklich ganz easy herstellen: mit Einmal-Handschuhen gar kein Problem! Und die Wohnung hat nicht wie ein Grillbetrieb gerochen.
Nachdem sie fertig waren, habe ich sie (mit Hilfe einer Gebäckzange, da sie doch zunächst sehr locker sind, vom Blech auf jede Menge Küchenpapier gegeben, damit das überschüssige Fett dort einziehen konnte.
Danke f. d. Rezept!
Habe diese Frikadellen für die Geburtstagsparty unseres Sohnes in doppelter Menge gemacht. Ordentlich Chili und Pfeffer dazu gegeben! Sie ließen sich wirklich ganz easy herstellen: mit Einmal-Handschuhen gar kein Problem! Und die Wohnung hat nicht wie ein Grillbetrieb gerochen.
Nachdem sie fertig waren, habe ich sie (mit Hilfe einer Gebäckzange, da sie doch zunächst sehr locker sind, vom Blech auf jede Menge Küchenpapier gegeben, damit das überschüssige Fett dort einziehen konnte.
Danke f. d. Rezept!
Hallo,
auch bei uns gab es heute endlich diese leckeren und einfachen Frikadellen (ohne Bratpfanne zu schrubben), ich darf sie wieder machen und meine Bewertung gebe ich jetzt auch ab.
LG
festina
auch bei uns gab es heute endlich diese leckeren und einfachen Frikadellen (ohne Bratpfanne zu schrubben), ich darf sie wieder machen und meine Bewertung gebe ich jetzt auch ab.
LG
festina
Hallo,
ich habe die Ofenfrikadellen am Samstag für unsere Fahrradtour mit dem Nähkurs gemacht, ich kann nur sagen:
Alle waren total begeistert!!!
Super lecker, keine Spritz-Schweinerei mit der Pfanne und ein toller Geschmak dank Schmand und Zwiebelsuppe.
Ich habe aber noch ein bißchen mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Danke für das tolle Rezept!
LG Steffi
ich habe die Ofenfrikadellen am Samstag für unsere Fahrradtour mit dem Nähkurs gemacht, ich kann nur sagen:
Alle waren total begeistert!!!
Super lecker, keine Spritz-Schweinerei mit der Pfanne und ein toller Geschmak dank Schmand und Zwiebelsuppe.
Ich habe aber noch ein bißchen mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Danke für das tolle Rezept!
LG Steffi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo auch,
ich kenne dieses Rezept als Hackbraten anstatt Frikadellen und das schmeckt wirklich super.
Den Hackbraten kann man am nächsten Tag auch kalt in Scheiben schneiden und mit Tomaten-,Salza- oder Grillsoße und Baguette essen.
Das kommt immer gut.
Viele Grüße
gabriela
ich kenne dieses Rezept als Hackbraten anstatt Frikadellen und das schmeckt wirklich super.
Den Hackbraten kann man am nächsten Tag auch kalt in Scheiben schneiden und mit Tomaten-,Salza- oder Grillsoße und Baguette essen.
Das kommt immer gut.
Viele Grüße
gabriela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also wir hatten heute die Ofenfrikadellen, waren super lecker.
Allerdings muss ich sagen, ohne nachwürzen wären sie uns auch zu fade gewesen. Ich habe 2 Tl Salz und ordentlich Pfeffer und Paprika rosenscharf zugegeben.
Backzeit 35 Minuten bei 180 Grad. Dazu 3 verschiedene Kartoffelsalate, wirklich klasse. Kein schrubben von Pfanne oder sonst was, nur Backpapier in den Müll.
Toll vorzubereiten. Bei mir ergab die Masse 20 Stück. Ich habe es mit Saurer Sahne gemacht, werde es das nächste mal aber mal mit Quark versuchen. Der Kalorien wegen. Hab schon öfters gehört Quark in den Hackteig.
Liebe Grüße Nicole
also wir hatten heute die Ofenfrikadellen, waren super lecker.
Allerdings muss ich sagen, ohne nachwürzen wären sie uns auch zu fade gewesen. Ich habe 2 Tl Salz und ordentlich Pfeffer und Paprika rosenscharf zugegeben.
Backzeit 35 Minuten bei 180 Grad. Dazu 3 verschiedene Kartoffelsalate, wirklich klasse. Kein schrubben von Pfanne oder sonst was, nur Backpapier in den Müll.
Toll vorzubereiten. Bei mir ergab die Masse 20 Stück. Ich habe es mit Saurer Sahne gemacht, werde es das nächste mal aber mal mit Quark versuchen. Der Kalorien wegen. Hab schon öfters gehört Quark in den Hackteig.
Liebe Grüße Nicole
Hallo,
SUPER! Die Frikadellen haben ganz, ganz toll geschmeckt. Auch mein Freund war begeistert. Danke für dieses tolle Rezept
Gruß Anja
SUPER! Die Frikadellen haben ganz, ganz toll geschmeckt. Auch mein Freund war begeistert. Danke für dieses tolle Rezept
Gruß Anja
Hallo!
Na ds hört sich ja lecker an. Und so einfach und schnell. Und bei den vielen positiven Komentaren muß das ausprobiert werden.
Wir suchen immer noch nach einem Rezept "als Dank für die fleißigen Helfer bei unserem Umzug". Ich denke ich werde etwas mehr als 2 Zehen Knoblauch reintun und auch noch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das "Umzugsrezept" ist gefunden! Es kann losgehen!
Lieben Gruß aus Holland von Christine.
Na ds hört sich ja lecker an. Und so einfach und schnell. Und bei den vielen positiven Komentaren muß das ausprobiert werden.
Wir suchen immer noch nach einem Rezept "als Dank für die fleißigen Helfer bei unserem Umzug". Ich denke ich werde etwas mehr als 2 Zehen Knoblauch reintun und auch noch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das "Umzugsrezept" ist gefunden! Es kann losgehen!
Lieben Gruß aus Holland von Christine.
Super Rezept, und so einfach im Ofen. Ist Ideal für ne Party :-)
Ich hab etwas mehr Fleisch genommen und zusätzlich noch mit Pfeffer, Senf und frischer Petersilie gewürzt. Danke.
Gruß Anya
Ich hab etwas mehr Fleisch genommen und zusätzlich noch mit Pfeffer, Senf und frischer Petersilie gewürzt. Danke.
Gruß Anya
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Leckeres, gelingsicheres Rezept. Zwiebelsuppenpulver habe ich durch gehackte Zwiebel, Senf und Gewürze ersetzt. Hat prima geschmeckt.
LG Yvonne
LG Yvonne
Prima Rezept!!!Schnell ,einfach und gut.
LG nici
LG nici
hallo, super rezept, habe es am freitag gefunden und heute mittag bereits zubereitet. Sehr einfach und schnell.. Danke für das Rezept
Tolles Rezept, habs heute ausprobiert und es hat allen lecker geschmeckt.
Einfach und schnell zu machen, die Ofenfrikadellen gibts jetzt öfters bei mir.
LG sirib
Einfach und schnell zu machen, die Ofenfrikadellen gibts jetzt öfters bei mir.
LG sirib
Super Rezept! Mein Schmand war leider nicht mehr genießbar, also hab ich zwei eingeweichte Brötchen und zwei Eier auf 1,5kg Hack dazu gegeben. Und weil ichs so gerne mag noch 300 Gramm Reibekäse... War dann natürlich schon fettig auf dem Backblech, aber total lecker, knusprig und toll fürs kalte Buffet morgen.
Tolle Sache! Schnell, einfach, sauber. Und natürlich sau lecker!!
5 Sterne Rezept. Ideal für größere Mengen.
Ich würze allerdings auch noch mit scharfem Senf und scharfem Paprika.
Musste auf der Arbeit einen ausgeben und hab jetzt mal ausprobiert, ob sie auch am nächsten Tag noch genauso lecker sind. Sind sie!
Musste das Rezept sofort mehrfach weitergeben.
5 Sterne Rezept. Ideal für größere Mengen.
Ich würze allerdings auch noch mit scharfem Senf und scharfem Paprika.
Musste auf der Arbeit einen ausgeben und hab jetzt mal ausprobiert, ob sie auch am nächsten Tag noch genauso lecker sind. Sind sie!
Musste das Rezept sofort mehrfach weitergeben.
echt lecker und so einfach ! mehr muss ich nicht sagen :)
ich habe gerade die Frikadellen probe gebacken, da ich diese gerne zum ruden Geburtstag meines Freundes beim Buffet mit anbieten möchte. Einfach nur lecker und schnell gemacht. Schwiegermutter und Tochter waren restlos begeistert. Zwiebelsuppentüten habe ich auch schon immer zum würzen genommen, aber kannte die Schmandvariante nicht. ;-)
Ich hatte immer Probleme Frikadellen richtig zu würzen und meistens haben sie mir dann doch nicht geschmeckt. Nachdem sich aber nun mein Mann mal wieder welche gewünscht hat, hab ich es mit diesem Rezept probiert. Und es ist ein Volltreffer ! Wenn ich koche, versuche ich auf Gewürzmischungen aus der Tüte zu verzichten, aber so klappt es einfach super und es schmeckt. Ich werde meine Frikadellen künftig nur noch so machen. Man kann ja immer noch mit Senf, und anderen Gewürzen herumexperimentieren, wenn man mag. Ach ja, bevor ich es vergesse: auch die Zubereitung im Backofen ist der Hit. Keine fetttriefende Pfanne, kein daneben stehen und anschließend selbst wie eine Frikadelle riechen.
Vielen Dank.
Vielen Dank.
Also einfacher geht`s kaum. Und das Resultat ist wirklich sehr gut. Ich werde das mit meinen Klopsen auch mal so machen. Die Konsistenz der Klopse war einwandfrei. Außen knusprig, innen schön weich.
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bausti
30.12.2004 14:13 Uhr