| Erdnussbutter - Cookies
)
| 125 g | Butter, weiche |
| 150 g | Erdnussbutter, grobe (crunchy) |
| 225 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Ihr benötigt dazu 2 Backbleche oder müsst in mehreren Etappen backen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Butter und Erdnussbutter in einer großen Schüssel vermengen. Nach und nach den Zucker zugeben und gut unterrühren. Das Ei zufügen und ebenfalls gut vermengen. Mehl in die Mischung sieben, Backpulver und Salz zufügen. Wer mag, kann noch gehackte, ungesalzene Erdnüsse dazu geben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf die mit Backpapier ausgelegten Blecke mit mind. 5 cm Abstand legen und mit der Hand leicht flach drücken.
Achtung: Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, sie werden beim backen ca. 3 Mal so groß. Die Kekse ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren auf einem Rost auskühlen lassen.
Butter und Erdnussbutter in einer großen Schüssel vermengen. Nach und nach den Zucker zugeben und gut unterrühren. Das Ei zufügen und ebenfalls gut vermengen. Mehl in die Mischung sieben, Backpulver und Salz zufügen. Wer mag, kann noch gehackte, ungesalzene Erdnüsse dazu geben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf die mit Backpapier ausgelegten Blecke mit mind. 5 cm Abstand legen und mit der Hand leicht flach drücken.
Achtung: Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, sie werden beim backen ca. 3 Mal so groß. Die Kekse ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren auf einem Rost auskühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
13.02.2005 09:59
Melde Vollzug !!! Diese Plätzchen sind sowas von lecker ! Ich konnte mir gar nicht vorstellen, daß die sich wirklich so vergrößern ! Hatte sie wohl etwas eng auf das Blech gesetzt, aber man konnte sie problemlos voneinander trennen. Ich habe zur Verzierung vor dem Backen auf der Oberseite noch ein paar ganze, ungesalzene Erdnüsse eingedrückt.
Die werde ich auf jeden Fall wiederbacken !!
Die werde ich auf jeden Fall wiederbacken !!
alina1st 
sagt:
sagt: 21.02.2005 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo layla
habe heute mal deine Erdnussbuttercookies gebacken und find sie echt klasse!! Richtig schön würzig-aber auch ziemlich süß=) echt amerikanisch eben;) Danke für das leckere Rezept, sind schon fast die Hälfte wieder weg.....
PS: 15 min waren bei mir zu lange, vielleicht waren meine cookies kleiner...
lg alina
habe heute mal deine Erdnussbuttercookies gebacken und find sie echt klasse!! Richtig schön würzig-aber auch ziemlich süß=) echt amerikanisch eben;) Danke für das leckere Rezept, sind schon fast die Hälfte wieder weg.....
PS: 15 min waren bei mir zu lange, vielleicht waren meine cookies kleiner...
lg alina
29.03.2005 16:50
Jep alina, daran wird es vermutlich gelegen haben. Als ich sie das letzte Mal kleiner machte, sind sie mir fast verbrannt... Halt ein bissel im Auge behalten ;)
andrea1975 
sagt:
sagt: 26.05.2005 09:40
Mmmhh, die schmeckten echt lecker! Man muss nach dem backen nur aufpassen, dass sie nicht auseinanderfallen wenn man sie auf ein Gitter legt zum auskühlen. Im "kalten Zustand" sind sie dann aber "stabil".
Werde diese Cookies bestimmt wieder einmal backen! :-)
Werde diese Cookies bestimmt wieder einmal backen! :-)
De81nnis 
sagt:
sagt: 11.06.2005 04:53
Da ich Erdnussbutter so liebe,
musste ich diese Kekse einfach backen...
Das Ergebniss:
wieder ein wenig mehr Gewicht auf der Waage... ;)
Die sind soooooo mega lecker!!!
Werd ich auf jedenfall oefter machen.
LG + Danke fuer das tolle Rezept
Bianca
musste ich diese Kekse einfach backen...
Das Ergebniss:
wieder ein wenig mehr Gewicht auf der Waage... ;)
Die sind soooooo mega lecker!!!
Werd ich auf jedenfall oefter machen.
LG + Danke fuer das tolle Rezept
Bianca
05.07.2005 15:06
Hi layla
meine Erdnussbutterkekse mach ich fast genauso, der einzige Unterschied, ich mach noch zusätzlich einen TL gerieb. Zitronenschale rein. Probiers doch auch mal aus
liebe erdnussige Grüße
Diana
meine Erdnussbutterkekse mach ich fast genauso, der einzige Unterschied, ich mach noch zusätzlich einen TL gerieb. Zitronenschale rein. Probiers doch auch mal aus
liebe erdnussige Grüße
Diana
Kati1989
sagt:
sagt: 08.07.2005 12:59
So, ich habe die Kekse gerade gebacken und muss sagen: Saulecker! Meine Waage wird mich hassen... ^^
Ich habe bei der Backzeit gar nicht auf die Uhr geguckt, sondern einfach beobachtet und die Kekse rausgenommen, als sie gut waren...
LG, Kati.
Ich habe bei der Backzeit gar nicht auf die Uhr geguckt, sondern einfach beobachtet und die Kekse rausgenommen, als sie gut waren...
LG, Kati.
Karin1970
sagt:
sagt: 09.07.2005 20:23
Hallo,
verstehe ich unter Erdnussbutter die Erdnusscreme die bei Nutella im Regal steht? Gíbt es........glaub ich...........in 2 Sorten.
LG und ein schönes Wochenende
Karin
verstehe ich unter Erdnussbutter die Erdnusscreme die bei Nutella im Regal steht? Gíbt es........glaub ich...........in 2 Sorten.
LG und ein schönes Wochenende
Karin
cats4alex 
sagt:
sagt: 11.08.2005 21:19
Hallo,
ich kann ja nicht sagen, daß Ihr mich nicht gewarnt hättet... Gestern gebacken und heute Göga mit Dose vorm Fernseher erwischt. Jetzt hatten wir mal Kekse ;-) Wirklich sehr lecker, mach ich bestimmt bald wieder!
Hab sie mit weniger Zucker und etwas mehr Vollkorndinkelmehl gebacken (pseudo-gesund ;-)), sind dann nicht so stark auseinander gelaufen, aber sehr gut.
Danke für´s Rezept!
LG
Alex
ich kann ja nicht sagen, daß Ihr mich nicht gewarnt hättet... Gestern gebacken und heute Göga mit Dose vorm Fernseher erwischt. Jetzt hatten wir mal Kekse ;-) Wirklich sehr lecker, mach ich bestimmt bald wieder!
Hab sie mit weniger Zucker und etwas mehr Vollkorndinkelmehl gebacken (pseudo-gesund ;-)), sind dann nicht so stark auseinander gelaufen, aber sehr gut.
Danke für´s Rezept!
LG
Alex
KillerMausii
sagt:
sagt: 04.09.2005 14:26
Mein Freund liebt Erdnussbutter, also hab ich heute mal die Kekse ausprobiert.
Find die sehr lecker ... mal schauen, was mein Freund heute abend sagt, wenn er nach Hause kommt.
Find die sehr lecker ... mal schauen, was mein Freund heute abend sagt, wenn er nach Hause kommt.
nicijana 
sagt:
sagt: 30.09.2005 14:15
Hab die Kekse gestern gemacht und jetzt sind schon alle weg. Echt lecker. Die Freundin meiner Tochter hat welche mit nach Hause genommen, aber die sind auf geheimnisvolle Weise über Nacht verschwunden. Danke für das tolle Rezept, da werd sogar ich zum Krümelmonster.
09.11.2005 21:17
Hallo,
wer die nicht probiert, verpaßt was.
Kommentar meines Mannes: "Die passen aber gut zum Bier" und verschwand mit einem Teller im Wohnzimmer.
Habe nur 175g Zucker genommen.
LG
Woodlousy
wer die nicht probiert, verpaßt was.
Kommentar meines Mannes: "Die passen aber gut zum Bier" und verschwand mit einem Teller im Wohnzimmer.
Habe nur 175g Zucker genommen.
LG
Woodlousy
Nimrodel 
sagt:
sagt: 13.11.2005 10:37
Diese Cookies sind der Hammer! Absolute Süchtigmacher! Liebe Grüße, Sabrina
Evacary
sagt:
sagt: 14.11.2005 19:21
:D Hab die Rezepte heute auch gebacken. Bin schon im Weihnachtsfieber.
Die Kekse sind toll und meine Familie findet sie auch Klasse. Sehr süß, aber mit einem hohen Suchtfaktor :D. Wirds bestimmt wieder geben.
PS: Hab noch ein Bild hochgeladen ;--)
Die Kekse sind toll und meine Familie findet sie auch Klasse. Sehr süß, aber mit einem hohen Suchtfaktor :D. Wirds bestimmt wieder geben.
PS: Hab noch ein Bild hochgeladen ;--)
angi25 
sagt:
sagt: 16.11.2005 17:39
Hallo!
Gerade gebacken, schmecken sooooo lecker. Mein Tipp: Auch mit braunem Zucker (200 g) schmecken sie sehr gut.
Angi
Gerade gebacken, schmecken sooooo lecker. Mein Tipp: Auch mit braunem Zucker (200 g) schmecken sie sehr gut.
Angi
andreabar
sagt:
sagt: 21.11.2005 12:17
Hi,
habe das Rezept gestern ausprobiert, und es war sehr gut. Leider habe ich vor lauter Plätzchenformen die erste Fuhre nicht beobachtet und 15 min eingestellt. Der Rest war dann aber mit nur 11 min sehr gelungen. Danke!
habe das Rezept gestern ausprobiert, und es war sehr gut. Leider habe ich vor lauter Plätzchenformen die erste Fuhre nicht beobachtet und 15 min eingestellt. Der Rest war dann aber mit nur 11 min sehr gelungen. Danke!
Soßenfan1
sagt:
sagt: 21.11.2005 15:58
Kann mich nur dem Lob meiner Vorgänger anschließen: Diese Plätzchen sind echt super lecker! Hab sie heute gebacken und muß jetzt echt aufpassen das ich sie nicht alle auf einmal wegputze! Wirklich empfehlenswert...
25.11.2005 15:11
Die Kekse sind super einfach, super lecker aber für meinen Geschmack zu süß. Werde bim nächsten Mal auf jeden Fall weniger Zucker nehmen.
Tantemo
Tantemo
brokendreams 
sagt:
sagt: 27.11.2005 23:33
sehr lecker und leicht herzustellen.
Habe aber den Zucker reduziert.
Meine Cookies haben aber ihre Form behalten und sind nicht auseinandergelaufen.
Ein schönes Muster bekommt man , wenn man die Küglechen mit iner gabel flacher drückt.
danke für das tolle Rezept
Habe aber den Zucker reduziert.
Meine Cookies haben aber ihre Form behalten und sind nicht auseinandergelaufen.
Ein schönes Muster bekommt man , wenn man die Küglechen mit iner gabel flacher drückt.
danke für das tolle Rezept
Claudia82
sagt:
sagt: 06.12.2005 08:37
Hallo!
Habe die Cookies gestern gebacken und sie sind total lecker geworden!
Kann ich echt nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
Habe die Cookies gestern gebacken und sie sind total lecker geworden!
Kann ich echt nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
hollygennaro
sagt:
sagt: 07.12.2005 15:34
Ich war so dankbar für dieses Rezept, da ich noch ein Glas Erdnussbutter übrig hatte und es nicht aufs Brot schmieren wollte. Diese Kekse sind der absolute Hit, werden supergroß und schmecken total erdnussig. Hab nur gemerkt, dass man auf die Kekse die ganz hinten im Ofen sind sehr aufpassen muss, denn sie sollten nicht dunkel werden, dann schmecken sie gar nicht mehr gut.
Da ich noch Erdnussbutter übrig habe, werde ich dieses Wochenende das ganze gleich wiederholen... Yammi....
Da ich noch Erdnussbutter übrig habe, werde ich dieses Wochenende das ganze gleich wiederholen... Yammi....
Froschgruen
sagt:
sagt: 08.12.2005 20:36
Der Teig ist bisschen "flüssig" und schwer zu verarbeiten aber suuuuuuuuuuuper lecker! Habe noch 2 Teelöffelchen Honig rein ..Mmmmmmh genial..
polk-salad-annie
sagt:
sagt: 10.12.2005 16:58
also, die kekse sind sehr lecker und das rezept einfach und unkompliziert. allerdings habe ich es etwas abgewandelt; fuer die, die es etwas gesuender moegen: vollkornmehl, die haelfte des zuckers, schokosplitter. ich habe auch etwas mehr mehl als angegeben verwendet, was den effekt hat, dass die kekse nicht auseinander laufen.
generell: man kann die menge des teiges getrost verdoppeln, da viel zu wenig cookies entstehen und sie sicher extrem schnell aufgeknabbert werden.
generell: man kann die menge des teiges getrost verdoppeln, da viel zu wenig cookies entstehen und sie sicher extrem schnell aufgeknabbert werden.
15.12.2005 09:24
Hallo,
die Kekse habe ich nach Anleitung gebacken und kann sie sehr empfehlen. Ich habe ganz kleine Kugeln geformt und in die Mitte eine ganze Erdnuss gedruckt. Meine Kekse liefen etwas auseinander. Trotzdem sind haben sie noch eine mundgerechte Größe.
Bei der nächsten Zubereitung werde ich den Tipp mit dem braunen Zucker ausprobieren.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
die Kekse habe ich nach Anleitung gebacken und kann sie sehr empfehlen. Ich habe ganz kleine Kugeln geformt und in die Mitte eine ganze Erdnuss gedruckt. Meine Kekse liefen etwas auseinander. Trotzdem sind haben sie noch eine mundgerechte Größe.
Bei der nächsten Zubereitung werde ich den Tipp mit dem braunen Zucker ausprobieren.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
15.12.2005 14:00
Hallo,
Ich habe die Kekse heute und gestern gebacken und habe dabei gleich die doppelte Menge gemacht.Kommt bei allen super an, echt geniales Rezept eventuell gibts auch noch ein Bild von den Keksen.
DANKE Corinna
Ich habe die Kekse heute und gestern gebacken und habe dabei gleich die doppelte Menge gemacht.Kommt bei allen super an, echt geniales Rezept eventuell gibts auch noch ein Bild von den Keksen.
DANKE Corinna
thomasarah
sagt:
sagt: 25.11.2006 11:27
mmh... mein freund war begeistert. und ich bin es auch. sehr sehr lecker. wow, das erdnussbutter so gut ankommt.
sarah
sarah
Backpulver
sagt:
sagt: 01.12.2006 21:26
Oh man sind die lecker!!!! Ich habe die Plätzchen eben gebacken. Seitdem hält sich mein Freund verdächtig oft in der Küche auf und kommt immer wieder mit vollen Backen ins Wohnzimmer zurück. Ich denke, daß ich dieses leckere Rezept bis Weihnachten noch öfters backen muß :-))
LG Backpulver
LG Backpulver
Britta1272
sagt:
sagt: 07.12.2006 10:42
Hallo,
die Dinger sind ja oberlecker, mein Mann mag eigentlich keine Erdnuss Creme, aber man schmeckt es nun nicht so herraus find ich. Habe sie mit Schokoglasur bissl bestrichen.... stehen nun in einer Keks Dose im Wohnzimmer, am Abend wird immer genascht, selbst die Schwiegermutter die nicht auf Kekse steht greift rein :-).
LG
Britta
die Dinger sind ja oberlecker, mein Mann mag eigentlich keine Erdnuss Creme, aber man schmeckt es nun nicht so herraus find ich. Habe sie mit Schokoglasur bissl bestrichen.... stehen nun in einer Keks Dose im Wohnzimmer, am Abend wird immer genascht, selbst die Schwiegermutter die nicht auf Kekse steht greift rein :-).
LG
Britta
Britta1272
sagt:
sagt: 07.12.2006 10:44
Nachtrag: Hatte noch kleinen Rest von gemahlenen Mandeln ca. 50-70 gr. hatte ich mit zugefügt + bissl Butter mehr dazu (kleinen Kleks).
So nun frohes weiter backen !!!!
*B.
So nun frohes weiter backen !!!!
*B.
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Die neusten Kommentare:
ChefKimmy
sagt:
sagt: 08.06.2011 10:16
Super lecker!!!
Habe auch 100 g weißen und 100 g braunen Zucker verwendet, dazu normale Erdnussbutter (die crunchy hatten sie leider nicht :-( ) und gehackte, gesalzene Erdnüsse.
Total gut!
Vielen lieben Dank für's Rezept :-)
Liebe Grüße
Kimmy
Habe auch 100 g weißen und 100 g braunen Zucker verwendet, dazu normale Erdnussbutter (die crunchy hatten sie leider nicht :-( ) und gehackte, gesalzene Erdnüsse.
Total gut!
Vielen lieben Dank für's Rezept :-)
Liebe Grüße
Kimmy
Schloomph
sagt:
sagt: 26.07.2011 11:33
Gestern genau nach Rezept für meinen Schatz gebacken und gleich eine Ladung mit auf die Arbeit geben. Ein paar wenige sind noch übrig, weeeeeeenige ^^
14.08.2011 19:29
Hab die Cookies jetzt schon 2 Mal gebacken und sie sind perfekt!
Lecker nach Erdnussbutter, genau richtig.
Vielen für das tolle Rezept.
LG
WCH
Lecker nach Erdnussbutter, genau richtig.
Vielen für das tolle Rezept.
LG
WCH
cakewalk
sagt:
sagt: 22.09.2011 21:23
Wer Erdnussbutter mag, wird diese Cookies lieben! Vielen Dank für dieses Wunderbare Rezept.
Beim 2. Blech hat das mit der Größe auch eher hingehauen. Hätte nicht gedacht, dass sie noch SO extrem aufgehen! Was nichts am Geschmack ändert!
Beim 2. Blech hat das mit der Größe auch eher hingehauen. Hätte nicht gedacht, dass sie noch SO extrem aufgehen! Was nichts am Geschmack ändert!
gizzy
sagt:
sagt: 27.09.2011 18:47
Grossartig!
Haben direkt die vierfache Menge gebacken, da die WG absolut Erdnussbutter süchtig ist.
Wir haben eine Dose ungesalzene Erdnüsse zugefügt (für die nächste Backorgie werden es zwei Dosen, damit es noch nussiger wird :)) und die Cookiekugeln vor dem backen in Schokotröpfchen gewälzt.
Danke für das super Rezept, die werden garantiert öfter gebacken.
Haben direkt die vierfache Menge gebacken, da die WG absolut Erdnussbutter süchtig ist.
Wir haben eine Dose ungesalzene Erdnüsse zugefügt (für die nächste Backorgie werden es zwei Dosen, damit es noch nussiger wird :)) und die Cookiekugeln vor dem backen in Schokotröpfchen gewälzt.
Danke für das super Rezept, die werden garantiert öfter gebacken.
Roma007
sagt:
sagt: 07.10.2011 13:39
Hallo,
die Cookies sind ja der Hammer!
Sowas von lecker,der Teig ist ja recht flüssig aber die Kleberei lohnt
sich wirklich.
Vielen Danbk für das tolle Rezept.
Foto ist auch unterwegs.
Lg,
Roma
die Cookies sind ja der Hammer!
Sowas von lecker,der Teig ist ja recht flüssig aber die Kleberei lohnt
sich wirklich.
Vielen Danbk für das tolle Rezept.
Foto ist auch unterwegs.
Lg,
Roma
Imandra80
sagt:
sagt: 22.10.2011 22:19
Hallo,
ich habe die Kekse als Geschenk für eine 15jährige gemacht! Sie haben uns schon als Probe lecker geschmeckt; deshalb gab es für das Geburtstagskind gleich das Rezept, ein Glas Erdnussbutter und eine Dose Kekse!
Sie sind super einfach zu backen und sie hat das Rezept schon an ihre Freundinnen weiter gegeben :-)
Allerdings habe ich bei uns und auch bei Ihr die Zuckermenge auf die Hälfte reduziert!
LG Ima
ich habe die Kekse als Geschenk für eine 15jährige gemacht! Sie haben uns schon als Probe lecker geschmeckt; deshalb gab es für das Geburtstagskind gleich das Rezept, ein Glas Erdnussbutter und eine Dose Kekse!
Sie sind super einfach zu backen und sie hat das Rezept schon an ihre Freundinnen weiter gegeben :-)
Allerdings habe ich bei uns und auch bei Ihr die Zuckermenge auf die Hälfte reduziert!
LG Ima
proserpinas
sagt:
sagt: 14.11.2011 21:39
mir sind die kekse total misslungen :(
auseinander gelaufen, konsistenz von chips bis krokant :(
bin wohl die einzige hier und weiss nicht was ich falsch gemacht habe :(
auseinander gelaufen, konsistenz von chips bis krokant :(
bin wohl die einzige hier und weiss nicht was ich falsch gemacht habe :(
FifiAbdou
sagt:
sagt: 06.12.2011 19:38
FifiAbdou
sagt:
sagt: 06.12.2011 19:40
Auch schon gebacken und von der Arbeit mit leerer Keksdose heimgekehrt. Wurden gerne gegessen und ich bin meine Erdnussbutter los!
Locke-1
sagt:
sagt: 14.12.2011 10:33
hallo
15 min war viel zulange die ersten 3 bläche sind zu dunkel bis schwarz,das letzte blech habe ich nur 10 min bei 175 grad,die sind sehr lecker
15 min war viel zulange die ersten 3 bläche sind zu dunkel bis schwarz,das letzte blech habe ich nur 10 min bei 175 grad,die sind sehr lecker
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