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Nusskuchen
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 140 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Nüsse, gemahlene |
| 20 g | Zitronat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter schaumig rühren. Zucker, Ei und Eigelbe dazu geben und weiter rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazu geben rühren (Rührteig herstellen). Für die Füllung das Eiweiß steif schlagen, Zucker unter rühren, die gemahlenen Nüsse und das Zitronat vorsichtig unter heben.
Backzeit: 75 Min.
Temperatur: 175° untere Schiene bei Ober- und Unterhitze
Längliche Form einfetten zuerst den Teig einfüllen, dann die Füllung obenauf.
Backzeit: 75 Min.
Temperatur: 175° untere Schiene bei Ober- und Unterhitze
Längliche Form einfetten zuerst den Teig einfüllen, dann die Füllung obenauf.
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Kommentare anderer Nutzer
Achtung
bei Ausdruck fehlt die Angabe 100g Zucker
bei Ausdruck fehlt die Angabe 100g Zucker
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!Hallo !
Lecker auch mit Mandeln,Dinkelmehl ,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Meiner ist leider etwas trocken geworden, ich habe den Verdacht das mein Herd nicht mehr in Ordnung ist *seufz*, aber Geschmack war super.
lg
tinchen
lg
tinchen
Hallo!
Der Kuchen war lecker und gar nicht trocken.
Zitronat hatte ich nicht da, dafür gab es einen Schuß Rum.
Gruß,
Strubbelchen
Der Kuchen war lecker und gar nicht trocken.
Zitronat hatte ich nicht da, dafür gab es einen Schuß Rum.
Gruß,
Strubbelchen
Hallo,
ich habe ihn nur bei 150 Grad und 60 Minuten gebacken und er ist schön locker und saftig geworden.
Die Zubereitung ging schnell und war einfach.
Obendrauf gab`s bei mir noch Zartbitterkuvertüre.
Danke für das gute Rezept :-)
ich habe ihn nur bei 150 Grad und 60 Minuten gebacken und er ist schön locker und saftig geworden.
Die Zubereitung ging schnell und war einfach.
Obendrauf gab`s bei mir noch Zartbitterkuvertüre.
Danke für das gute Rezept :-)
Hallo Silvia.
Habe heute den Nusskuchen gebacken und gar nicht damit gerechnet, daß er soooo gut schmeckt.
Habe allerdings auch in den Teig ein paar gemahlene Nüsse getan, da ich ein Nussfan bin - am liebsten Walnüsse -. Da ich eine kleine Kastenform genommen habe, reicht die Backzeit von ca. 50 Min.
Ein Bild habe ich auch schon geschickt.
Viele Grüße von Moni.
Habe heute den Nusskuchen gebacken und gar nicht damit gerechnet, daß er soooo gut schmeckt.
Habe allerdings auch in den Teig ein paar gemahlene Nüsse getan, da ich ein Nussfan bin - am liebsten Walnüsse -. Da ich eine kleine Kastenform genommen habe, reicht die Backzeit von ca. 50 Min.
Ein Bild habe ich auch schon geschickt.
Viele Grüße von Moni.
Hallo,
wir haben das leckere Rezept auch etwas abgewandelt...
Dinkelvollkornmehl, Rohrzucker, Walnüsse, Zitrone.
Da wir kein Fan von Zitronat sind haben wir in die "Füllung" den Abrieb einer Biozitrone hizugefügt und den Saft der Zitrone in den Teig gegeben. Da der Teig dann etwas flüssiger wird haben wir 25g Zucker und 30g Mehl mehr für den Teig genommen...
Der Kuchen war nach ca. 60 Minuten, bei 170°C (Umluft) fertig.
Super lecker!
Danke für das Rezept!
wir haben das leckere Rezept auch etwas abgewandelt...
Dinkelvollkornmehl, Rohrzucker, Walnüsse, Zitrone.
Da wir kein Fan von Zitronat sind haben wir in die "Füllung" den Abrieb einer Biozitrone hizugefügt und den Saft der Zitrone in den Teig gegeben. Da der Teig dann etwas flüssiger wird haben wir 25g Zucker und 30g Mehl mehr für den Teig genommen...
Der Kuchen war nach ca. 60 Minuten, bei 170°C (Umluft) fertig.
Super lecker!
Danke für das Rezept!
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angelika1958
30.04.2005 14:47 Uhr