Nusskuchen

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100 g	Butter
100 g	Zucker
1	Ei(er)
2	Ei(er), davon das Eigelb
140 g	Mehl
1 TL	Backpulver
	Für die Füllung:
2	Ei(er), davon das Eiweiß
100 g	Zucker
100 g	Nüsse, gemahlene
20 g	Zitronat

Zubereitung

Butter schaumig rühren. Zucker, Ei und Eigelbe dazu geben und weiter rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazu geben rühren (Rührteig herstellen). Für die Füllung das Eiweiß steif schlagen, Zucker unter rühren, die gemahlenen Nüsse und das Zitronat vorsichtig unter heben.
Backzeit: 75 Min.
Temperatur: 175° untere Schiene bei Ober- und Unterhitze
Längliche Form einfetten zuerst den Teig einfüllen, dann die Füllung obenauf.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.11.01
Rezept-Statistiken:	139.023 (1.603)* gelesen 194 (5)* gespeichert 2.769 (39)* gedruckt 34 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Silvia B.

Mitglied seit 17.01.2002
25 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

angelika1958

sagt:

30.04.2005 14:47

Achtung

bei Ausdruck fehlt die Angabe 100g Zucker

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Greta

sagt:

07.05.2005 07:13

Hilfreicher Kommentar:

Hallo !!

Hallo !
Lecker auch mit Mandeln,Dinkelmehl ,Vollrohrzucker oder Honig :-)

liebe Grüsse
Greta

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Tinchen37

sagt:

23.05.2005 11:16

Meiner ist leider etwas trocken geworden, ich habe den Verdacht das mein Herd nicht mehr in Ordnung ist *seufz*, aber Geschmack war super.

lg
tinchen

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strubbelchen

sagt:

30.11.2009 20:33

Hallo!

Der Kuchen war lecker und gar nicht trocken.
Zitronat hatte ich nicht da, dafür gab es einen Schuß Rum.

Gruß,

Strubbelchen

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maria012

sagt:

08.04.2011 19:05

Hallo,

ich habe ihn nur bei 150 Grad und 60 Minuten gebacken und er ist schön locker und saftig geworden.
Die Zubereitung ging schnell und war einfach.
Obendrauf gab`s bei mir noch Zartbitterkuvertüre.
Danke für das gute Rezept :-)

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mola47

sagt:

27.06.2011 13:31

Hallo Silvia.
Habe heute den Nusskuchen gebacken und gar nicht damit gerechnet, daß er soooo gut schmeckt.
Habe allerdings auch in den Teig ein paar gemahlene Nüsse getan, da ich ein Nussfan bin - am liebsten Walnüsse -. Da ich eine kleine Kastenform genommen habe, reicht die Backzeit von ca. 50 Min.
Ein Bild habe ich auch schon geschickt.
Viele Grüße von Moni.

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