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Belgische Endivien (Witloof) und Mango Häppchen
Zutaten
| 85 g | Frischkäse, zimmerwarm |
| 20 g | Nüsse (Macadamia), grob gehackt |
| 3 m.-große | Salat (Endivien), in den einzelne Blättern getrennt |
| 1 große | Mango(s) (oder Papaya), geschält, in 5 x 2 cm-lange Streifen geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Frischkäse und Nüsse vermischen. Auf jedem Endivienblatt je 1 TL der Creme verstreichen. Mit Mango- oder Papayastreifen garnieren.
Kann bis zu 2 Stunden früher vorbereitet werden, nur leicht mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Erst vor dem Gebrauch mit den Fruchtstreifen verzieren.
Kann bis zu 2 Stunden früher vorbereitet werden, nur leicht mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Erst vor dem Gebrauch mit den Fruchtstreifen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo quargl,
dein rezept kommt genau richtig zum neujahrsbrunch.
werde anstelle der endivie chicoree nehmen.
danke für das rezept.
viele grüße
fischfan
dein rezept kommt genau richtig zum neujahrsbrunch.
werde anstelle der endivie chicoree nehmen.
danke für das rezept.
viele grüße
fischfan
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Quargl und Fischfan,dies Rezept ist ja schon lang hier, aber ich bin eben erst jetzt drauf gestoßen. Und ich bitte mir eine kleine Korrektur erlauben zu dürfen.
Witloof ist Niederländisch und heisst auf Deutsch Chicoree, auf Französisch Endives und die französischsprachigen Belgier nennen ihn Chicon.
Endivien sind also nicht Endives.
Vermutlich hatte Fischfan es schon selbst bemerkt (oder nur irgendwo im Unterbewusstsein gespürt? ).
einen lieben Gruß
Joz
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fischfan
29.12.2004 22:19 Uhr