- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Matjesauflauf mit Lauch
aus der niederländischen Küche
Zutaten
| 8 | Fischfilet(s) (Matjesfilets, je etwa 60g ) |
| 3 Stange/n | Lauch, jung - 200g |
| 800 g | Kartoffel(n), gleichgroß |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| 250 g | Sahne |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 85 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 830 kcal
Die Matjesfilets abspülen und trocken tupfen. Eventuell vorhandene Gräten noch entfernen. Die Filets in 3cm breite Streifen schneiden. Vom Lauch die harten, grünen Blatteile abschneiden. Die Stangen längs halbieren, waschen und schräg in 1cm Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben teilen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die restliche Butter zerlassen. Mit Kartoffeln beginnend, die vorbereiteten Zutaten lagenweise in die Form schichten. Dabei jede Lage Kartoffeln mit etwas Butter übergießen, jede Schicht Lauch mit Pfeffer übermahlen. Etwas Butter zurückbehalten. Den Abschluss sollten Kartoffeln bilden.
Die Sahne aufkochen und etwa 5 Minuten unter Rühren einkochen lassen. Den Auflauf damit übergießen, mit den Semmelbröseln bestreuen und mit der übrigen Butter beträufeln. Im vorgeheizten Backofen mit Umluft 180° etwa 45 Minuten backen.
Die Sahne aufkochen und etwa 5 Minuten unter Rühren einkochen lassen. Den Auflauf damit übergießen, mit den Semmelbröseln bestreuen und mit der übrigen Butter beträufeln. Im vorgeheizten Backofen mit Umluft 180° etwa 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hört sich sehr gut an und deshalb habe ich es gleich gespeichert.
Lg Anne *kitty*
Lg Anne *kitty*
Na ja! mal was anderes muß ich mal
Ausprobieren.
Gruß Mantis1
Ausprobieren.
Gruß Mantis1
Suuuperlecker!
Ganz tolles Rezept.
Ganz tolles Rezept.
genau dieses rezept habe ich gesucht... kenne es schon, wusste nur nicht mehr genau die angaben! wird es heute noch bei uns geben!
5 Sterne da mal was ganz anderes!
klaradonna
5 Sterne da mal was ganz anderes!
klaradonna
Ein sehr leckeres Gericht.
Man muss aber eine wirklich große Auflaufform nrhemn, und darf um Himmels Willen nicht salzen, auch wenn man das ja bei Kartoffeln eigentlich immer muss...
Danke für das gute Rezept
Man muss aber eine wirklich große Auflaufform nrhemn, und darf um Himmels Willen nicht salzen, auch wenn man das ja bei Kartoffeln eigentlich immer muss...
Danke für das gute Rezept
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bausti
28.12.2004 09:03 Uhr