Philadelphia Torte



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Zutaten für Portionen

  Für den Boden:
200 g Löffelbiskuits
125 g Butter, heiße
  Für die Füllung:
600 g Sahne
1 Pck. Götterspeise Zitrone
200 g Frischkäse (Philadelphia)
1 Tasse/n Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Tasse/n Wasser
100 g Löffelbiskuits

Zubereitung

Für den Boden die Löffelbiskuits zerbröseln und mit der heißen Butter gut mischen. In einen Springformrand auslegen und festdrücken.
Die Sahne sehr steif schlagen. Die Götterspeise mit 1 Tasse Wasser 10 Minuten ansetzen, dann erkalten lassen. Philadelphia mit 1 Tasse Zucker und dem Vanillinzucker gut mischen. Dann vorsichtig mit der steifen Sahne und der Götterspeise unterheben und in die Springform füllen. 100g Löffelbiskuits zerkleinert auf die Oberseite geben und unbedingt 1 Tag kühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.12.04
Rezept-Statistiken: 392.027 (758)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

jaskelema1 Küchenjunge


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41 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

tina-76 Küchenjunge sagt:  
08.04.2005 09:24
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War sehr lecker.

Habe allerdings 1,5 Pck. Götterspeise genommen und bißchen weniger Zucker. Und statt Löffelbiscuit gab´s Smarties und bunte Streusel oben drauf (Kindergeburtstag). Die haben zwar ihre Farbe an die Sahne-Philadelphia-Creme etwas abgegeben, aber gestört hat´s niemanden.

Liebe Grüße
Tina

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Jackieanne Tellerwäscher sagt:  
05.08.2005 17:39
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Das selbe Rezept habe ich auch, nur kommen bei mir auf den Boden auf die Biskuits noch Mandarinen aus der Dose ( 2 kleine Dosen). 12 Stück lege ich davon immernoch als Deko oben auf die Torte. Den Saft der Mandarinen benutze ich zum Herstellen der Zitronen-Götterspeise. Super-lecker und erfrischend....

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janmaike Tellerwäscher sagt:  
21.02.2006 15:37
Hallo,

Habe auch weniger Zucker genommen und oben drauf buntes Zuckerkonfetti, war der Renner bei den Kindern.

Einfach nur lecker...

LG Manuela

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ElliHWS Tellerwäscher sagt:  
14.04.2006 16:02
Ich habe die Zutaten für den Belag verdreifacht und drei verschiedene Farben genommen. Sieht toll aus und ist der renner.

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Rosalie-neu-in-NRW  Kartoffelschäler sagt:  
05.11.2006 11:29
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Ein SUUUUPER Rezept! War sehr lecker und schnell zubereitet!
Allerdings habe ich das Rezept noch ein wenig verändert, weil ich noch Limetten zu verwerten hatte. Deshalb habe ich die Götterspeise statt mit Wasser mit frisch gepresstem Limettensaft und 3 Esslöffeln braunem Zucker zubereitet, das machte das Ganze noch viiiiel frischer! Ist super angekommen!

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Taigamanschu Kartoffelschäler sagt:  
26.11.2006 11:57
Habe den Kuchen am Wochenende gemacht. Ich hatte nur ein Problem. Der Boden wurde feucht. Was habe ich falsch gemacht? Meine Familie störte das wenig. Er schmeckt klasse. Werde ich wieder mal machen sobald ich weiß warum der Boden feucht wurde. Danke für das Rezept.

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Jaydinho Küchenjunge sagt:  
08.01.2010 21:17
Hilfreiche Antwort:

Hallo!
Ich streue immer etwas Paniermehl auf den Boden. Das ist geschmacksneutral und er wird nicht feucht!

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Rosalie-neu-in-NRW  Kartoffelschäler sagt:  
15.05.2007 11:31
Der nächste Geburtstag steht an! Mein 30.er ! NÄTÜRLICH ist dieser tolle und doch nicht schwerer Kuchen wieder mit dabei! ABER wieder in meiner Limetten-Variation (vgl. Bild und Bewertung oben), das war letztes Jahr super angekommen, und man kann auch so toll mit Limetten dekorieren! Mein Lieblingsrezept hier bei Chefkoch! Danke nochmal! Viele Grüße, Rosalie

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S-Girl Tellerwäscher sagt:  
19.04.2010 21:38
Hallo Rosalie,

hast du als Deko Rohrzucker verwendet?

Danke für die Antwort

Grüße S-Girl.

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Bianca83 Tellerwäscher sagt:  
22.10.2007 10:02
Habe ihn am WE gemacht, bei mir ist der Boden keine gebunde Masse geworden. Er ist mir auseinandergebröselt. War aber sehr lecker, meine Schwestern waren zum Brunchen und sie und mein Mann fanden ihn klasse. Ist halt leider etwas auseinander gefallen und war krümmelig!

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Naanuu Kartoffelschäler sagt:  
20.11.2007 12:35
Super leckeres Rezept.

Vielen Dank!

Die Zubereitung und die Angaben im Rezept stimmen.

Kann man super vorbereiten.

Liebe Grüße Naanuu

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kats1982 Küchenjunge sagt:  
11.01.2008 09:38
Hallo,

habe grad das Rezept gesehen, jetzt habe ich nur eine Frage, gibt es auch eine Mengenangabe in Gramm anstatt der Angabe in Tasse?

Danke für die Antwort.

Gruß kats1982

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04.04.2008 20:38
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Habe den Kuchen heute auch gebacken, allerdings habe ich einen Boden druntergemacht:

180 g Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
180 g Mehl
1 TL Backpulver

Den habe ich dann quer halbiert, die Creme von hier auf eine Seite gestrichen und einen "Deckel" aus der anderen Hälfte gemacht. Er steht jetzt im Kühlschrank und ich bin gespannt =)

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janmaike Tellerwäscher sagt:  
18.04.2008 07:15
Hallo...

ich muss den Kuchen seitdem immer auf jedem Geburtstag machen...
Er ist einfach der Hit.
Danke für dieses tolle Rezept

LG Manuela

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binebaby1981 Kaltmamsell sagt:  
14.05.2008 18:14
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mhm.. jummy... wie lecker!! Ich habe den Kuchen am Wochenende gemacht und er wurde ratzefatze leer gegessen.

Ich habe ich nach Rosalies Vorschlag auch mit frisch gepressten Limettesaft gemacht. Dazu habe ich zwei größere Limetten genommen - reichten perfekt. Den habe ich ebenfalls mit der Zitronengötterspeise gemischt und das dann nach Gefühl/abgeschmeckt mit braunen Zucker - es muss noch richtig sauer sein, denn in der Philadelphiacreme ist ja noch Zucker!!!

In die Philadelphiamasse habe ich weniger Zucker gegeben - so circa eine halbe Tasse. Mehr hätte auch gar nicht reingedürft, weils sonst zu süß geworden wäre. Die Masse habe ich mit Cremefine und auch zwei Päckchen Sahnesteif reingemacht - nur zur Sicherheit.

Ich war selber überrascht, wie schön fest der Kuchen geworden. Top, den gibs bald wieder!!! Ein perfekter Sommerkuchen - leicht säuerlich und super erfrischend

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Sabine6 Küchenjunge sagt:  
09.02.2009 19:35
Habe zwei Pakete Götterspeise genommen,mit 600 ml Wasser.Nachdem die Masse fest war habe ich mit dem Eßlöffel eine kleine Menge entnommen.Anschließend habe ich die restliche Götterspeise (die 1/2 vorher aufgehoben) drauf verteilt.Kurz vor dem Verzehr habe ich noch ein paar Frösche (Haribo) draufgelegt.Ist bei den Kindern gut angekommen.Hat sehr gut geschmeckt.
Foto kommt!!!!

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aminatou Smutje sagt:  
08.06.2009 17:50
Hab das gleiche Rezept aus meinem Thermomix_Kochbuch....ist super lecker!!!!!!

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Leyla85 Kaltmamsell sagt:  
06.10.2009 14:31
Hallo!
Kurze Frage. Ist mit 1 Pck. Götterspeise ein so Beutel gemeint oder halt die ganze Packung??? Da sind ja immer mehre Beutel drin????

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Jaydinho Küchenjunge sagt:  
08.01.2010 21:28
Hallo, mit der Angabe ist ein Beutel gemeint aus der Packung gemeint. Ein Tipp: ich nehme 1 1/2 und setze ihn mit frischer Zitrone und Wasser an!
LG

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Leyla85 Kaltmamsell sagt:  
11.10.2009 12:30
Super leckeres und einfaches Rezept. Nächstesmal muss ich mehr Creme machen, denn ich hatte eine größere Form und dann wars doch etwas wenig. Geschmeckt hat es echt lecker und an das "nicht" backen könnte ich mich auch gewöhnen. War echt schnell gemacht. Ich habe auch noch Zitrone in die Göttrspeise gemacht, damit es noch fischer schmeckt.

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Knallkirsche Tellerwäscher sagt:  
07.12.2009 10:41
Hallo,
hab die Torte gestern zum Kaffee gemacht. Kam super an und war echt lecker!!!
ABER...der Boden war ein flopp :-(
Habe mir solche Mühe gegeben und alles klein gebröselt mit einem Mörser und richtig fest gedrückt. Der Boden klebte aber an meinem Blech fest und bröselt total. Den Boden musste ich anschließend in Bröseln von meinem Blech nehmen!
Was hab ich falsch gemacht?

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Pullerliese Smutje sagt:  
01.01.2012 18:13
Würde mich auch interessieren.

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Jaydinho Küchenjunge sagt:  
08.01.2010 21:25
Hallo!
Habe den Kuchen gestern gemacht und er war super lecker, allerdings habe ich 1 1/2 Päckchen Götterspeise gemacht und sie mit einer halben Zitrone und Wasser angesetzt. In die Sahnecreme habe ich auch noch etwas Zitrone reingeträufelt- super erfrischend, aber nicht sauer! Und ich habe etwas weniger Zucker genommen und er war immer noch süß genug!

EIN TIPP für den Boden:
Sobald ich den Boden festgedrückt habe, streue ich etwas Paniermehl darüber- das ist geschmacksneutral und so wird der Boden garantiert nicht feucht!

Gutes Gelingen!

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Gummibär1977 Kaltmamsell sagt:  
25.03.2010 19:48
Hallo,

ich wotte den Kuchen auch am WE machen. Habe allerdings das Problem, dass der Boden bei mir auch NIE funktioniert.
Könnte ich nicht evtl. auch einen dünnen Biskuit backen?
Der gelingt bei mir nämlich immer.

Werde es einfach mal probieren und die Erfahrung dann reinstellen.

LG

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tomatol Tellerwäscher sagt:  
16.04.2010 14:19
Hallo zusammen, die Torte schmeckt ausgezeichnet. Mein Problem ist aber, dass der Boden fast untrennbar mit dem Springformboden verbunden ist.

Kann mir jemand sagen, was ich da falsch mache?

Ich habe die Form nicht ausgebuttert, weil dies nicht im Rezept steht und ich dachte, dass der Boden schon genug Butter enthält.

Danke für Eure Tipps

Viele Grüße

Thomas

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Gummibär1977 Kaltmamsell sagt:  
24.04.2010 08:49
Also ich habe die Erfahrung gemacht, dass man NUR einen Ring oder den Springformrand nehmen soll!!!
Diesen gibt man auf die Kuchenplatte, worauf der fertige Kuchen dann auch serviert werden soll.
So dürfte dann nix mehr passieren.

LG Gummibär1977

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sikö Tellerwäscher sagt:  
24.04.2010 21:01
Hallo Tomato! Bei mir klappt es ganz gut mit Backpapier auf dem
Springformboden. Wenn die Torte über Nacht im Kühlschrank steht,
kann man sie relativ einfach vom Boden lösen.

Gruß

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colly999 Tellerwäscher sagt:  
01.05.2010 20:37
Super lecker, habe schon lange nach einem Rezept von meinem Lieblingskuchen gesucht und...... jetzt gefunden. DANKE! Volle Sternezahl

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
11.06.2010 15:44
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich ersetze die Hälfte der Sahne durch 20%igen Quark. Es ist nicht nur figur-, und magenfreundlicher, es schmeckt mir sogar besser.

LG
-meerjungfrau-

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Pullerliese Smutje sagt:  
01.01.2012 18:15
Genauso mache ich es auch. 400g Quark statt Sahne. Schmeckt viel frische rund so schön leicht säuerlich. ;)

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Nicki0206 Kaltmamsell sagt:  
14.06.2010 08:42
Hallo,

ich habe letztens den Kuchen gemacht, für die Kollegen von meinem Mann im Büro. Habe allerdings Waldmeister genommen und oben drauf waren keine Brösel mehr.
Habe einfach einen Springformrand auf eine Tortenplatte gestellt und da alles reingefüllt und dann 24h ab in den Kühlschrank. Die Torte war der absolute Knaller im Büro! Die ging weg wie warme Semmeln! Werde dieses Rezept in meine Favoriten aufnehmen! Dankeschön!

LG Nicki

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Mausi15 Kaltmamsell sagt:  
22.06.2010 10:21
Hallo!

Ich habe die Torte jetzt zum Geburtstag ausprobiert, aber auch mit Mandarinen. Und sie kam super gut an. Vielen Dank für das Rezept.

LG Mausi15

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alexxyhh Tellerwäscher sagt:  
23.06.2010 19:25
suuuuuper lecker.

Ich habe noch ein halbes Kilo Erdbeeren verarbeitet. Die Torte ist so schnell weggegangen, dass ich nicht mal ein Foto machen konnte :o)

War aber nicht das letzte mal, dass ich die leckere Torte gemacht habe und werde ich ein Foto hochladen :o)

LG

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rosenlady85 Tellerwäscher sagt:  
04.07.2010 19:45
Hallo,

ich hab den Kuchen schon vor einiger Zeit gemacht.
war superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr lecker und super schnell weg :-)

ich habe aber trotzdem eine Frage.
Wie bekommt Ihr den Kuchen so Hoch?
Meiner war sehr flach.
Woran liegt das, habt ihr die doppelte menge genommen?

Danke für eure antworten.

LG

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Talima276 Tellerwäscher sagt:  
06.07.2010 14:12
Danke für das schöne Rezept.

Habe die Torte am Samstag ausprobiert, mit Waldmeister-Geschmack u. After Eights dekoriert. Superlecker und herrlich erfrischend bei 33°.

Foto habe ich hochgeladen.

Liebe Grüße.

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Dalia81 Kaltmamsell sagt:  
30.07.2010 20:09
hallo

wollte den kuchen gleich machen...wieviel ist denn eine Tasse? Danke für eure hilfe.

grüße

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lavilja Tellerwäscher sagt:  
30.07.2010 22:25
Ich wollte den Kuchen am Montag machen - wollte heute alle Zutaten einkaufen, aber offensichtlich gibts in der Schweiz keine Götterspeise... Kann ich stattdessen Gelatine verwenden? Oder fehlt dann der Geschmack? Ich hatte bis jetzt noch nie Philadelphia Torte gegessen, und muss mich "blind" auf die Bewertungen verlassen - weiss daher auch gar nicht, wie das geschmacklich ist, und was die Götterspeise genau dazu beiträgt... Oder was kann ich sonst als Ersatz verwenden?

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


27.08.2011 18:27
Uns hat die Torte super gut geschmeckt. Haben sie immer in unserem Stamm-Café gegessen und wollten sie deswegen mal nachbacken.

Wir haben nur 2 Becher Sahne genommen und den dritten durch Joghurt ersetzt. Außerdem haben wir viel weniger Zucker genommen (nur 1/4 Tasse).

Boden war gar nicht krümmelig ... haben Backpapier in die Form gemacht (ging damit auch richtig gut raus). Außerdem hatten wir irgendwo noch den Tipp gelesen ganz wenig Paniermehl auf den Boden zu streuen.

SUPER lecker! :)


PS: Weiß jemand wie lange die Torte sich hält? Und kann man auch was einfrieren?

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Almdudler123 Tellerwäscher sagt:  
11.09.2011 14:17
Hallo,

genauso habe ich die Torte "früher" auch immer gemacht, superlecker und mir 5* wert!
Seit ein paar Jahren mache ich den Boden aus dunklem Bisquit und stelle
Schokowaffelröllchen ( die die man in den ganzen Discountern bekommt, in Vollmilch oder Zartbitter, eine seite Schoki die andere ohne - ihr wisst was ich meine ? :-) ) am Rand entlang abwechselnt Schoki unten Schoki oben auf.
Der Effekt - sieht aus wie eine rießen Torte - bei minimalen Aufwand :-)
Aber wenn ich mit Arbeit heute fertig bin werde ich mir mal wieder die leckere Philadelphia mit Löffelbisquitboden "backen" :-)

Viele Grüssla an Alle

Tanja

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kvinnefolk Kartoffelschäler sagt:  
01.12.2011 15:25
Hi!
Habe die Torte zum zweiten Mal gemacht weil ich sie lecker finde (Allerdings mit weniger Sahne und Magerquark).

Tipp für alle die nicht wissen, wie sie die Bisquits kleinkriegen sollen: Einfach mit der Längsseite eines Hammers in der Schüssel zerkloppen. Falls zweifelhafte handwerkerische Substanzen am Hammer kleben, sauberes Geschirrtuch dazwischen legen...

LG

Kvinne

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Elci83 Küchenjunge sagt:  
05.01.2012 11:41
Hallo,
ich habe eine frage...man soll die Götterspeise erkalen lassen aber soll der denn auch har werden oder flüsslig mi in die Sahne?????
LG

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jassi-1983 Tellerwäscher sagt:  
23.01.2012 13:30
hab die torte auf meinem geburtstag gemacht und die war sooo lecker!!! alle waren hellauf begeistert!! selbst uroma und uropa!!! die sonst immer was zu meckern haben...
danke für das tolle rezept!!! :o)

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MissSixty81 Tellerwäscher sagt:  
16.03.2012 07:17
Der Kuchen schmeckt wirklich fantastisch! Nun würde ich Ihn gerne zur Taufe meiner Tochter machen. Kann ich Ihn auch einen Tag vorher machen? Oder weicht dann der Teig ein?! Am Tag der Taufe würde ich es unmöglich schaffen......

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bree86 Tellerwäscher sagt:  
25.03.2012 03:19
Habe das Rezept heute gemacht und war zuerst sehr skeptisch.
Es war meine erste selbser gemachte Torte und alle sind nur dahin geschmolzen. :)

Die wird es jetzt öfter geben , musste auch nichts verändern :)

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steff0510 Tellerwäscher sagt:  
27.03.2012 09:18
So backt man sich in die Herzen der Schwiegerfamilie:)
Hab allerdings auch halb Sahne halb Quark genommen und mit Mandarinen verfeinert.

Mmmmmm, war wirklich sehr lecker.

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karlkruchten Tellerwäscher sagt:  
09.05.2012 09:13
Super leckeres Rezept.

Vielen Dank!

Die Zubereitung und die Angaben im Rezept stimmen.

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Schorsch0815 Tellerwäscher sagt:  
18.05.2012 08:40
Super lecker. Götterspeise gibts nicht in der Schweiz. Ich hab zwei Päckchen Geliermittel zum Käse gegeben und eine halbe Zitronenschale reingerieben. Der zerbröselte Löffelbisquit oben ist wichtig für den Geschmack.

Für das nächste mal (gibts bestimmt): Mindestens die Hälfte mehr Creme. Ich hatte nur so 2 cm Füllung. Mehr ist besser! Paniermehl am Blechboden ausprobieren. Mein Boden ist zwar nicht zerbröselt aber sehr stabel war er auch nicht.

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