| Tiramisu ohne Ei
...und ganz easy)
| 100 |
Milch |
| 1 |
Zucker |
| 1 |
Kakaopulver |
| ½ |
Kaffee (75 ml), stark und schwarz |
| 1 |
Amaretto |
| |
Für die Creme: |
| 250 |
Mascarpone |
| 125 |
Quark, mager |
| 50 |
Zucker |
| 1 |
Amaretto |
| 250 |
Schlagsahne |
| 1 |
Sahnesteif |
| 1 |
Löffelbiskuits |
| |
Kakaopulver |
Zubereitung
Milch und den mit Zucker gemischten Kakao aufkochen lassen. Kaffee und Amaretto unterrühren. Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte der Flüssigkeit Löffelbiskuits tränken.
Für die Creme Mascarpone, Quark, Zucker und Amaretto verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit der Masse vermengen.
Die Hälfte der Creme auf die getränkten Löffelbiskuits streichen, wieder mit Biskuits belegen, diese mit der restl. Flüssigkeit tränken und mit der restlichen Creme bestreichen.
Kühl stellen, durchziehen lassen (am besten über Nacht), vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.
Bon Appetit!
Für die Creme Mascarpone, Quark, Zucker und Amaretto verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit der Masse vermengen.
Die Hälfte der Creme auf die getränkten Löffelbiskuits streichen, wieder mit Biskuits belegen, diese mit der restl. Flüssigkeit tränken und mit der restlichen Creme bestreichen.
Kühl stellen, durchziehen lassen (am besten über Nacht), vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.
Bon Appetit!
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Verfasser: 1234  
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
dender 
sagt:
sagt: 22.07.2003 11:59
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept gleichzeitig mit dem QuimiQ-Tiramisu-Rezept gemacht.
Mein Vergleich:
dieses Rezept schmeckt zwar sehr lecker, hat aber meiner Meinung nach geschmacklich nicht mehr sehr viel mit Tiramisu zu tun.
Wers italienischer mag und trotzdem keine rohen Eier verwenden will, sollte sich ans QuimiQ-Tiramisu-Rezept halten.
Mein Vergleich:
dieses Rezept schmeckt zwar sehr lecker, hat aber meiner Meinung nach geschmacklich nicht mehr sehr viel mit Tiramisu zu tun.
Wers italienischer mag und trotzdem keine rohen Eier verwenden will, sollte sich ans QuimiQ-Tiramisu-Rezept halten.
tinifeliz 
sagt:
sagt: 07.06.2004 17:31
Der absolute HAMMER!!! Nicht nur dass es wirklich unkompliziert ist, man kann es dank der Ei-losigkeit auch perfekt am Abend vorher zubereiten... und dann schmeckt es am nächsten Tag noch besser!
Meine Gäste waren restlos begeistert!!
Meine Gäste waren restlos begeistert!!
Zoey
sagt:
sagt: 08.06.2004 11:56
Mmmhhh...das war ja total lecker! Mit diesem Rezept habe ich das erste mal Tiramisu gemacht und es hat mich glatt umgehauen...hätte ich es nicht zu einer party mitbringen müssen, hätte ich es fast schon direkt alleine aufgegessen....wirklich seeeehr empfehlenswert. Und schwer zu machen ist es auch nicht!
02.07.2004 13:09
Hallo !!
Diese Creme nehem ich auch für mein Tiramisu !!
Aber ich gebe sie auf einen gebacknenen Biskuitboden!!
liebe Grüsse
Greta
Diese Creme nehem ich auch für mein Tiramisu !!
Aber ich gebe sie auf einen gebacknenen Biskuitboden!!
liebe Grüsse
Greta
--Sternchen--
sagt:
sagt: 07.07.2004 21:11
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Nachdem ich eine Salmonellenvergiftung überstanden hab und entsprechend vorsichtig mit rohen Eiern bin, dachte ich, ich müsste auf Tiramisu verzichten, aber dank Deines Rezeptes gehört dies ja der Vergangenheit an :-)
Nachdem ich eine Salmonellenvergiftung überstanden hab und entsprechend vorsichtig mit rohen Eiern bin, dachte ich, ich müsste auf Tiramisu verzichten, aber dank Deines Rezeptes gehört dies ja der Vergangenheit an :-)
alido
sagt:
sagt: 26.07.2004 23:34
Genau dieses Rezept habe ich auch, leider ohne Sahne...
....habe es heute ausprobiert und finde dieses hier besser !
Hat auch allen gut geschmeckt !!!!!
....habe es heute ausprobiert und finde dieses hier besser !
Hat auch allen gut geschmeckt !!!!!
Schneggsche
sagt:
sagt: 21.08.2004 15:39
Danke für dieses Rezept! Ich mußte es gleich zweimal hintereinander machen. Meine Kinder lieben es! (ähem.... und ich erst...) Super ohne Ei, seit einer Salmonellenvergiftung meines Sohnes durch rohe Eier verwende ich grundsätzlich keine mehr! Ich hab auch den Amaretto weggelassen wegen der Kids. Schmeckt trotzdem super!!
NagelImKopf
sagt:
sagt: 11.10.2004 12:43
Traumhaft lecker!
Unsere Gäste haben sich die Finger geleckt, nach diesem leckeren Tiramisu. Am nächsten Tag konnten wir bedenkenlos die Reste schlemmen, ohne schlechtes Gewissen, da hier keine Eier verwendet werden.
Unsere Gäste haben sich die Finger geleckt, nach diesem leckeren Tiramisu. Am nächsten Tag konnten wir bedenkenlos die Reste schlemmen, ohne schlechtes Gewissen, da hier keine Eier verwendet werden.
Renia_1976 
sagt:
sagt: 26.12.2004 23:33
Halli hallo,
habe das Rezept heute, am zweiten Weihnachtstag gemacht, weil ich keine Lust hatte, groß Kuchen zu backen...
Ich habe anstatt Quark saure Sahne verwendet und nicht so viel Zucker genommen, die restlichen Zutaten nach Rezept. Es war schnell und einfach gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt!!! Wirklich empfehlenswert!
LG
Renia_1976
habe das Rezept heute, am zweiten Weihnachtstag gemacht, weil ich keine Lust hatte, groß Kuchen zu backen...
Ich habe anstatt Quark saure Sahne verwendet und nicht so viel Zucker genommen, die restlichen Zutaten nach Rezept. Es war schnell und einfach gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt!!! Wirklich empfehlenswert!
LG
Renia_1976
schuxn
sagt:
sagt: 11.01.2005 23:35
Tiramisu ohne Ei finde ich auch klasse.
Nur nehme ich auch Bisquitboden. Und zum Tränken eine Mischung aus starkem Kaffee, Amaretto und Kosakkencafe. Und anstelle von Quark nehme ich Creme fraiche.
Deine Variante ist sicherlich figur- und kinderfreundlicher. Hab´s schon ausgedruckt.
LG Schuxn
Nur nehme ich auch Bisquitboden. Und zum Tränken eine Mischung aus starkem Kaffee, Amaretto und Kosakkencafe. Und anstelle von Quark nehme ich Creme fraiche.
Deine Variante ist sicherlich figur- und kinderfreundlicher. Hab´s schon ausgedruckt.
LG Schuxn
Sweetangel4u
sagt:
sagt: 10.04.2005 22:35
echt super lecker nur leider hat das ganze süsse tiramisu viel kalorien ;o) muss man immer aufpassen trotz allem super genial yumi besonders für kleine naschkatzen wie mich
dasJulia
sagt:
sagt: 09.01.2006 13:57
Hi!
Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es echt lecker. Nur mir war
für ein Tiramisu einfach zu wenig Alkohol drinnen. Und das, obwohl ich je 1 EL
Kalua (Kaffeelikör), Rum, Kirschrum und Amaretto rein getan habe.
Ohne Eier und mit Topfen - TOTAAAAAAL lecker! Probiere die Creme heute mit
verschiedenen Beeren hmm!
Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es echt lecker. Nur mir war
für ein Tiramisu einfach zu wenig Alkohol drinnen. Und das, obwohl ich je 1 EL
Kalua (Kaffeelikör), Rum, Kirschrum und Amaretto rein getan habe.
Ohne Eier und mit Topfen - TOTAAAAAAL lecker! Probiere die Creme heute mit
verschiedenen Beeren hmm!
eloperdido
sagt:
sagt: 04.02.2006 14:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich esse auch Tiramisu mit Ei über 1-2 Tage hinweg... Wenn man frische Eier verwendet gar kein Problem und es schmeckt meiner Ansicht nach noch immer am besten.
Abgesehen davon lass ich mein Tiramisu sowieso mindestens 12h ziehen und serviere es anschliessend halbgefroren!
Im Gegensatz zu dieser Variante hat man ausserdem durch den Eischnee eine deutlich lockerere Mascarponemasse, was für die "Diätisten" die Tiramisu essen wollen sicherlich die bessere Variante ist.
Abgesehen davon lass ich mein Tiramisu sowieso mindestens 12h ziehen und serviere es anschliessend halbgefroren!
Im Gegensatz zu dieser Variante hat man ausserdem durch den Eischnee eine deutlich lockerere Mascarponemasse, was für die "Diätisten" die Tiramisu essen wollen sicherlich die bessere Variante ist.
TAMI_D
sagt:
sagt: 20.02.2006 15:46
habs am wochenende mal ausprobiert,hätte eine spur süsser sein können,ansonsten echt lecker!! Hab ein horror vor rohen eiern,aber dieses rezept ist echt lecker
gruss
tami
gruss
tami
saydinog 
sagt:
sagt: 21.04.2006 13:51
Gott sei Dank mal ein gutes Rezept für Tiramisu und das ohne Ei!
Mein Dank geht an 1234!
LG saydinog
Mein Dank geht an 1234!
LG saydinog
Sunshine81
sagt:
sagt: 04.10.2006 16:30
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Da ich keine Mascarpone im Haus hatte, hab ich einfach 40%-igen Quark genommen und das hat auch super geschmeckt. Hat dann zwar vermutlich gar nix mehr mit Tiramisu zu tun, aber solange es schmeckt !! ;-)
Viele Grüße, Sunshine !!
vielen Dank für das tolle Rezept.
Da ich keine Mascarpone im Haus hatte, hab ich einfach 40%-igen Quark genommen und das hat auch super geschmeckt. Hat dann zwar vermutlich gar nix mehr mit Tiramisu zu tun, aber solange es schmeckt !! ;-)
Viele Grüße, Sunshine !!
mimimimi
sagt:
sagt: 05.11.2006 20:08
Das rezept ist echt supi-dupi lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hmmmmmhh!! ich kann es echt empfehlen,war sofort weg. Echt klasse!!! :) :) :) :)
Hmmmmmhh!! ich kann es echt empfehlen,war sofort weg. Echt klasse!!! :) :) :) :)
mimimimi
sagt:
sagt: 05.11.2006 20:10
Echt mega gut!!!!!!!!!!!!!!1
granini2
sagt:
sagt: 12.02.2007 12:07
Habe dieses Rezept zum Geburtstag meines Mannes serviert und alle waren restlos begeistert!!! Hatte extra nach einem Rezept ohne Ei gesucht, da Schwangere dabei waren und habe auch den Amaretto durch Bittermandelöl ersetzt. Das Ei hat überhaupt nicht gefehlt!!! War ganz sicher nicht das letzte Mal,dass ich es gemacht habe!!!!
Danke für dieses tolle Rezept!!
Lg
granini2
Danke für dieses tolle Rezept!!
Lg
granini2
dajadaja
sagt:
sagt: 11.03.2007 14:05
Also das Rezept ist der absolute Knaller!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Normalerweise mach ich Tiramisu immer mit ei,aber seit ich dieses Rezept probiert habe
werde nich niewieder was anderes machen!
RIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSSSSSSSSSSSEEEEEENNNNNNNNNN
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLOOOOOOOOOOOOOOOBBBBBBBBBBBBBB !!!!!
ECHT SPITZE! :) :)
Normalerweise mach ich Tiramisu immer mit ei,aber seit ich dieses Rezept probiert habe
werde nich niewieder was anderes machen!
RIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSSSSSSSSSSSEEEEEENNNNNNNNNN
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLOOOOOOOOOOOOOOOBBBBBBBBBBBBBB !!!!!
ECHT SPITZE! :) :)
engel6666666
sagt:
sagt: 28.01.2008 18:07
sehr gut. ich habe es schon für meine mutter als geburtstagsgeschenk gemacht.
nochn schuss amaretto und dann passts.
nochn schuss amaretto und dann passts.
anica440
sagt:
sagt: 21.06.2008 09:04
also erstmal muss ich hier 5 sterne vergeben!
Das Rezept ist so superklasse, ich hab dieses Tiramisu jetzt schon einige male gemacht und nie ist was davon übriggeblieben. Ich finde, es schmeckt viel viel besser als die Variante mit Ei, ich werde niemals mehr ein anderes machen, ich bin schlichtweg begeistert!
Nochmal: Dieses Rezept ist ABSOLUT empfehlenswert!
Nur nehme ich etwas mehr Amaretto und mache auch mehr von der Creme, sonst wirds doch sehr knapp.
Das Rezept ist so superklasse, ich hab dieses Tiramisu jetzt schon einige male gemacht und nie ist was davon übriggeblieben. Ich finde, es schmeckt viel viel besser als die Variante mit Ei, ich werde niemals mehr ein anderes machen, ich bin schlichtweg begeistert!
Nochmal: Dieses Rezept ist ABSOLUT empfehlenswert!
Nur nehme ich etwas mehr Amaretto und mache auch mehr von der Creme, sonst wirds doch sehr knapp.
Christii
sagt:
sagt: 21.07.2008 15:13
einfach nur super lecker!!!!
dankeschöööön!
dankeschöööön!
mimimimi
sagt:
sagt: 23.07.2008 14:10
ich liiiiiebe diese rezept
der hammer...schmeckt echt superklasse nicht zu überbieten
mjammi
der hammer...schmeckt echt superklasse nicht zu überbieten
mjammi
wilana 
sagt:
sagt: 26.08.2008 22:32
Hallo, ich bin ein absoluter Fan von Tiramisu, aber nach dem meine Tochter diesen Sommer die Salmonellenvergiftung überstanden hatte war für uns Tiramisu erstmal tabu, bis ... ich dieses Rezept entdeckt habe! Habe es am Geburtstag meines Mannes ausprobiert, hat sehr gut geschmeckt. Dies ist aber durch den Quark eher leichte Variante oder? Beim nächsten Mal werde ich mal den Quark durch Sahne ersetzen bzw. mehr Sahne nehmen und dafür kein Quark, mal schauen ob es so auch schmeckt.
Auf jeden Fall von mir 5 Sterne für dieses Rezept schon allein durch den Verzicht auf das Ei!!!
Liebe Grüße wilana
Auf jeden Fall von mir 5 Sterne für dieses Rezept schon allein durch den Verzicht auf das Ei!!!
Liebe Grüße wilana
08.12.2008 19:10
Hallo,
was kann ich denn anstatt dem Amaretto verwenden, und vorallem welche Menge?
LG
Mariana
was kann ich denn anstatt dem Amaretto verwenden, und vorallem welche Menge?
LG
Mariana
mmesamur
sagt:
sagt: 05.01.2009 15:57
einfach Klasse!! Sehr sehr lecker!!
ich habe kein Amaretto verwenden, weil ich gerade kein alcohol trinken darf. Dann habe einfach ein paar Tropfen mandelaroma dazugegeben und hat super geschmeck.
LG
Mariana.
ich habe kein Amaretto verwenden, weil ich gerade kein alcohol trinken darf. Dann habe einfach ein paar Tropfen mandelaroma dazugegeben und hat super geschmeck.
LG
Mariana.
10.06.2009 10:06
So ein Rezept ohne Ei habe ich schon lange gesucht und probiere es zum Wochenende aus.
(Es ist mein erstes Rezept als neues CK Mitglied :)
LG sara
(Es ist mein erstes Rezept als neues CK Mitglied :)
LG sara
Trisiphone
sagt:
sagt: 03.09.2009 05:55
Hallo,
vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept. Mein Mann hatte vorgestern ein Catering und der Kunde wollte Tiramisu. Somit hab ich nach diesem Rezept zum ersten Mal Tiramisu gemacht. Nicht nur, dass es auf Anhieb klappte, es war auch unheimlich lecker. Allen hat es gut geschmeckt, zumal der Kaffee nicht so dominierend ist. Vielen Dank, dieses Rezept hat mir den Kopf gerettet :-)
vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept. Mein Mann hatte vorgestern ein Catering und der Kunde wollte Tiramisu. Somit hab ich nach diesem Rezept zum ersten Mal Tiramisu gemacht. Nicht nur, dass es auf Anhieb klappte, es war auch unheimlich lecker. Allen hat es gut geschmeckt, zumal der Kaffee nicht so dominierend ist. Vielen Dank, dieses Rezept hat mir den Kopf gerettet :-)
Nickedi
sagt:
sagt: 19.12.2009 13:09
Sehr lecker, ich finde man merkt nicht dass das Ei fehlt, tolle Alternative, werde ich sicher wieder machen.
Lg Nickedi
Lg Nickedi
pulleiaceus_angelus
sagt:
sagt: 07.02.2010 19:46
Schmeckt sehr lecker!
Wer ein weniger experimentieren will: Ich ersetze Amaretto meist durch Baileys, mag ich sehr.
Wer ein weniger experimentieren will: Ich ersetze Amaretto meist durch Baileys, mag ich sehr.
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