Henglein
Rama Cremefine
| 24 - Stunden - Geschnetzeltes
)
| 2 kg | Schweinefleisch, geschnetzeltes |
| Maggi Würzmischung Nr. 1 (davon ca. 3/4) | |
| 1 ½ Pck. | Käse (Chester) |
| 3 Stange/n | Porree |
| 4 kl. Dose/n | Champignons |
| 250 g | Schinken, Katenschinken (geräuchert u. gewürfelt) |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 3 Pck. | Sauce (Jägersauce) |
| 4 Becher | Schlagsahne |
Zubereitung
Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden (wenn noch nicht geschnitten) und mit der Maggi Würzmischung Nr. 1 im Bräter gut vermischen.
Den Käse in kleine Stücke teilen, den Porree in Ringe schneiden und mit den abgetropften Champignons zu dem Fleisch geben.
Dann den Katenschinken und die gewürfelten Zwiebeln andünsten und auch zu dem Fleisch geben.
Die Jägersauce mit der Sahne gut verrühren und über die übrigen Zutaten gießen. Jetzt noch einmal alle Zutaten kräftig mischen, Deckel drauflegen und an einem kühlen Ort (z.B. im Keller) 24 Std. ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 2 Std. backen - fertig!
Ich mache dieses Gericht gerne zum Geburtstag oder wenn ich viel Besuch erwarte. Dazu passt ein frischer Schichtsalat, den man oft auch schon am Tag vorher machen kann, und ein leckerer Kartoffelbrei.
Den Käse in kleine Stücke teilen, den Porree in Ringe schneiden und mit den abgetropften Champignons zu dem Fleisch geben.
Dann den Katenschinken und die gewürfelten Zwiebeln andünsten und auch zu dem Fleisch geben.
Die Jägersauce mit der Sahne gut verrühren und über die übrigen Zutaten gießen. Jetzt noch einmal alle Zutaten kräftig mischen, Deckel drauflegen und an einem kühlen Ort (z.B. im Keller) 24 Std. ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 2 Std. backen - fertig!
Ich mache dieses Gericht gerne zum Geburtstag oder wenn ich viel Besuch erwarte. Dazu passt ein frischer Schichtsalat, den man oft auch schon am Tag vorher machen kann, und ein leckerer Kartoffelbrei.
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Kommentare anderer Nutzer
Andelian 
sagt:
sagt: 16.01.2005 15:37
Was ist die Maggi-Würzmischung Nr.1? Bekommt man die zu kaufen? Wie heißt die richtig so?
kuechenchefin
sagt:
sagt: 18.01.2005 11:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, die Maggi Würzmischung Nr. 1 ist ein Einweg - Streuer aus braunem Glas und rotem Deckel mit 78 g Gewürzinhalt. Dieses Gewürz gibt es in (fast) jedem Wez und anderen großen Einkaufsmärkten. Es gibt verschiedene dieser Würzmischungen von Maggi, die von 1 bis ca. 10 numeriert sind.
Gruß,
Kuechenchefin
Gruß,
Kuechenchefin
monika-elisa
sagt:
sagt: 22.01.2005 15:15
Hallo,
ich hab das Rezept gestern ausprobiert und meiner Familie vorgesetzt: Alle waren begeistert. Ich vor allem, weil ich es gut vorbereiten kann.
LG
Monika
ich hab das Rezept gestern ausprobiert und meiner Familie vorgesetzt: Alle waren begeistert. Ich vor allem, weil ich es gut vorbereiten kann.
LG
Monika
schnee
sagt:
sagt: 09.02.2005 08:38
Sehr lecker und gut zum Vorbereiten. Alle waren begeistert!! Werde es nächstes Mal in doppelter menge zubereiten.
Gruß Schnee
Gruß Schnee
cronos
sagt:
sagt: 02.03.2005 11:50
Hallo das hört sich ja extrem lecker an...
nur eine Frage, bei der Jägersoße handelt es sich um diese instand Packungen oder um fertige Soße?
Danke für rasche Antwort, mein Geburtstag steht in Kürze vor der Tür
nur eine Frage, bei der Jägersoße handelt es sich um diese instand Packungen oder um fertige Soße?
Danke für rasche Antwort, mein Geburtstag steht in Kürze vor der Tür
kuechenchefin
sagt:
sagt: 11.03.2005 12:14
Hallo cronos,
bei der Jägersauce handelt es sich um Instand - Sauce, die gibt es immer als Doppelpackung z.B. v. Maggi. Eine Doppelpackung ergibt 2x1/4l Sauce.
Gruß kuechenchefin
bei der Jägersauce handelt es sich um Instand - Sauce, die gibt es immer als Doppelpackung z.B. v. Maggi. Eine Doppelpackung ergibt 2x1/4l Sauce.
Gruß kuechenchefin
Elke70 
sagt:
sagt: 22.03.2005 10:47
Hallihallo!
Hat echt lecker geschmeckt und ist echt toll vorzubereiten. Kommt auch super an bei Gästen.
Danke!
LG
Elke
Hat echt lecker geschmeckt und ist echt toll vorzubereiten. Kommt auch super an bei Gästen.
Danke!
LG
Elke
1afrau
sagt:
sagt: 04.04.2005 14:29
hat schon mal jemand versucht, das Schweinefleisch durch Hähnchen oder Puter zu ersetzen?
mwestphal1 
sagt:
sagt: 08.04.2005 10:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe das Schweinefleisch durch Putenfleisch ersetzt.
War super.
LG Marlies
Ich habe das Schweinefleisch durch Putenfleisch ersetzt.
War super.
LG Marlies
ulla1963
sagt:
sagt: 12.04.2005 09:47
Ich habe das Rezept zu einer Geburstagsfeier nachgekocht und es ist sehr gut angekommen. Lecker, nur zu empfehlen.
pinguine
sagt:
sagt: 13.04.2005 18:53
Hallo,
ich habe das Geschnetzelte zu einem Geburtstag auf den Tisch gebracht und alle haben gefuttert, als wenns morgen nichts mehr gibt! Muß ich jetzt öfter kochen.
Lg Pinguine
ich habe das Geschnetzelte zu einem Geburtstag auf den Tisch gebracht und alle haben gefuttert, als wenns morgen nichts mehr gibt! Muß ich jetzt öfter kochen.
Lg Pinguine
24.08.2005 07:11
Ein wirklich leckeres Rezept und dadurch das man es einen Tag vorher zubereiten kann, auch sehr praktisch. Es blieb nichts über.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
Steffi*4
sagt:
sagt: 07.11.2005 10:44
Ich habe das Rezept am Freitag meinen Geburtstagsgästen vorgesetzt. Superlecker!!! Und so schön einfach vorzubereiten. Hatte einen riesigen Topf und es ist alles bis auf einen kleinen Rest leer geworden. Den Rest gabs am nächsten Tag mit Rösti. Mein Vater hat zu dem Aufgewärmten noch ein Schuss Weißwein dazu gegeben, das hat die Sache noch perfektioniert. Und statt der Pilze aus dem Glas habe ich frische Champignons verwendet. Den Chster-Käse muss man nicht unbedingt nehmen - ich habe einfachen Leerdamer genommen und es hat nichts am Geschmack ausgemacht. Werde ich wieder machen. Danke für das tolle Rezept!
baeckerin74
sagt:
sagt: 27.11.2005 19:03
Hallo,
ich habe deses Rezept in einer verkleinerten Form heute ausprobier mit 500g Geschnetzeltes und 1h im Ofen und meine Familie ist begeistert.
Unser Kleiner hat am 29.12 Geburtstag und da werde ich es im großen Ausmaß machen, es ist sehr schön vorzubereiten und man kann sich u die Gäste kümmern!!!
Grüße von der Bäckerin 74
ich habe deses Rezept in einer verkleinerten Form heute ausprobier mit 500g Geschnetzeltes und 1h im Ofen und meine Familie ist begeistert.
Unser Kleiner hat am 29.12 Geburtstag und da werde ich es im großen Ausmaß machen, es ist sehr schön vorzubereiten und man kann sich u die Gäste kümmern!!!
Grüße von der Bäckerin 74
Charliemoorle
sagt:
sagt: 04.12.2005 15:48
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das Klasse - Rezept!!!
Habe es mittlerweile mehrmals ausprobiert, alles ist stets von den Mit - Essern leergemampft worden. Das Rezept lässt sich auch gut abwandeln, z.B. mit Hähnchenbrust, mit Zigeuner-, Chili-, Currysauce, statt Lauch mit Erbsen und Mais und... und... und..
DANKE!
Charliemoorle
Habe es mittlerweile mehrmals ausprobiert, alles ist stets von den Mit - Essern leergemampft worden. Das Rezept lässt sich auch gut abwandeln, z.B. mit Hähnchenbrust, mit Zigeuner-, Chili-, Currysauce, statt Lauch mit Erbsen und Mais und... und... und..
DANKE!
Charliemoorle
Vagabund
sagt:
sagt: 08.12.2005 19:57
Danke für zufriedene Gäste. War ein super Erfolg.
Habe bei 14 Erwachsenen die doppelte Portion gemacht, ist fast ganz leergeputzt worden.
Das ist mehr als Beweis für guten Geschmack des Gerichtes.
Gruß Vagabund
Habe bei 14 Erwachsenen die doppelte Portion gemacht, ist fast ganz leergeputzt worden.
Das ist mehr als Beweis für guten Geschmack des Gerichtes.
Gruß Vagabund
schokospunk
sagt:
sagt: 12.12.2005 21:03
Hallo!
Habe eine Frage zur Jägersoße! Heisst 3 Packungen dass ich drei
Doppelpackungen nehmen muss? (Sprich 1,5 Liter ?)
Fragende Grüsse
Heike
Habe eine Frage zur Jägersoße! Heisst 3 Packungen dass ich drei
Doppelpackungen nehmen muss? (Sprich 1,5 Liter ?)
Fragende Grüsse
Heike
20.12.2005 07:13
Hallo,
SEHR ZU EMPFEHLEN!
Einfach zuzubereiten, man kann bei den Gästen sitzen bleiben, das macht es praktisch und es ist super lecker! Das wurde nicht das letzte Mal gekocht bei uns!
Vielen Dank!
LG Dia
SEHR ZU EMPFEHLEN!
Einfach zuzubereiten, man kann bei den Gästen sitzen bleiben, das macht es praktisch und es ist super lecker! Das wurde nicht das letzte Mal gekocht bei uns!
Vielen Dank!
LG Dia
Allerlei 
sagt:
sagt: 04.01.2006 19:31
Hi,
muß sagen einfach nur lecker !!
Hab es es allerdings erstmal für 4 Personen zubereitet, war zwar schwer umzurechnen( obwohl es ja der rechner hier macht, kamen die urigsten Zahlen raus ).
Aber sonst einfach nur suuuupppii. Nur zu empfehlen.
LG Allerlei
muß sagen einfach nur lecker !!
Hab es es allerdings erstmal für 4 Personen zubereitet, war zwar schwer umzurechnen( obwohl es ja der rechner hier macht, kamen die urigsten Zahlen raus ).
Aber sonst einfach nur suuuupppii. Nur zu empfehlen.
LG Allerlei
BigMama68
sagt:
sagt: 27.01.2006 10:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Eine Frage habe ich auch noch zu der Jägersoße. Muss man das Pulver vorher mit Wasser zubereiten oder wird es direkt mit der Sahne vermischt?
Ansonsten hört sich das super lecker an.
Viele Grüße
Monika
Eine Frage habe ich auch noch zu der Jägersoße. Muss man das Pulver vorher mit Wasser zubereiten oder wird es direkt mit der Sahne vermischt?
Ansonsten hört sich das super lecker an.
Viele Grüße
Monika
Mikeschkatze
sagt:
sagt: 19.02.2006 18:24
Also kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen! Habe für 16 Pers.
gekocht anl. einer Feier! Super zum vorbereiten, dazu grüner Salat und Brot und
die Gäste haben zufrieden gefuttert!
Danke
DANY
gekocht anl. einer Feier! Super zum vorbereiten, dazu grüner Salat und Brot und
die Gäste haben zufrieden gefuttert!
Danke
DANY
AlexandraMeier
sagt:
sagt: 05.03.2006 11:43
Ich habe es am Freitag 10 Gästen serviert - und es was superlecker!
Wir haben neben dem Kartoffelpüree noch hausgemachten Kartoffelsalat (der ging als erstes weg...)und einen frischen Salat dazu serviert.
Es ist einiges übrig geblieben - obwohl von den zehn Personen sich fünf den Teller 3 x (!) vollgeladen haben. Da ich ganze Tage berufstätig bin hat mir besonders gut gefallen, dass ich das Rezept bequem vorbereiten konnte und am Tag der Feier selbst einfach nur in den Ofen schieben musste!
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht
Alexandra
Wir haben neben dem Kartoffelpüree noch hausgemachten Kartoffelsalat (der ging als erstes weg...)und einen frischen Salat dazu serviert.
Es ist einiges übrig geblieben - obwohl von den zehn Personen sich fünf den Teller 3 x (!) vollgeladen haben. Da ich ganze Tage berufstätig bin hat mir besonders gut gefallen, dass ich das Rezept bequem vorbereiten konnte und am Tag der Feier selbst einfach nur in den Ofen schieben musste!
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht
Alexandra
casalinga64
sagt:
sagt: 05.03.2006 14:33
Hallo,
habe das Rezept zur Geburtstagsfeier meiner Tochter gemacht und alle waren begeistert!
Für eine Feier kann man dieses Gericht nur empfehlen. Super zum vorbereiten und einfach in der Zubereitung und an der Feier selber hat man keine Arbeit, nur ab in den Ofen.
Abwandlung - anstatt Porree habe ich Erbsen genommen.
Bei uns gabs Nudeln und Salat dazu.
Also viel Spaß beim Nachkochen
Sabine
habe das Rezept zur Geburtstagsfeier meiner Tochter gemacht und alle waren begeistert!
Für eine Feier kann man dieses Gericht nur empfehlen. Super zum vorbereiten und einfach in der Zubereitung und an der Feier selber hat man keine Arbeit, nur ab in den Ofen.
Abwandlung - anstatt Porree habe ich Erbsen genommen.
Bei uns gabs Nudeln und Salat dazu.
Also viel Spaß beim Nachkochen
Sabine
TomCook
sagt:
sagt: 05.03.2006 16:25
Hallo,
habe das Rezept auf meinem Geburtstag für 20 Pers. ausprobiert,
super Lecker durch weg durch die Bank Begeisterung.
Nur zu empfehlen,habe allerdings die Dosen Champions durch Frische ersetzt.
habe das Rezept auf meinem Geburtstag für 20 Pers. ausprobiert,
super Lecker durch weg durch die Bank Begeisterung.
Nur zu empfehlen,habe allerdings die Dosen Champions durch Frische ersetzt.
crehberg
sagt:
sagt: 05.03.2006 20:03
Das gab es noch nie! Habe das Rezept für 20 Personen gemacht, es waren nur 16 da und nix ist über geblieben. Das war super lecker und hat viele Komplimente eingebracht, die ich hier gerne weiter geben möchte.
Vielen Dank und ich habe es bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht
Vielen Dank und ich habe es bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht
bblocksberg
sagt:
sagt: 20.03.2006 08:09
Super Rezept! Ich habe es für 16 Personen zubereitet. Allerdings habe ich alles vorher kurz angebraten und ein wenig mehr Soße gemacht. Es war sehr lecker und kam super an.
LG
bblocksberg
LG
bblocksberg
20.03.2006 13:05
Zunächst einmal ein herzliches Hallo !!
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert, allerdings habe ich geriebenen Holländer Käse
anstelle der angegebenen Käsesorte beigefügt. Meine Familie und die Gäste waren begeistert.
An dieser Stelle nochmals danke. Liebe Grüße von Aruss1
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert, allerdings habe ich geriebenen Holländer Käse
anstelle der angegebenen Käsesorte beigefügt. Meine Familie und die Gäste waren begeistert.
An dieser Stelle nochmals danke. Liebe Grüße von Aruss1
AndreaM 
sagt:
sagt: 01.05.2006 14:11
In Ermangelung eines Bräters habe ich das Geschnetzelte im Römertopf zubereitet - wunderbar!
Ich habe noch ein paar klein geschnittene getrocknete Steinpilze untergemischt, das passte auch sehr gut dazu.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Andrea
Ich habe noch ein paar klein geschnittene getrocknete Steinpilze untergemischt, das passte auch sehr gut dazu.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Andrea
43tina
sagt:
sagt: 24.05.2006 18:06
Hallo!!
Dieses Rezept ist einfach spitze!!!!!!!!!!!!!! Ich habe es mit Gouda zubereitet, alle waren begeister. Vielen Dank für dieses einfache Rezept.
Viele Grüße
Tina
Dieses Rezept ist einfach spitze!!!!!!!!!!!!!! Ich habe es mit Gouda zubereitet, alle waren begeister. Vielen Dank für dieses einfache Rezept.
Viele Grüße
Tina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
eifeljul
sagt:
sagt: 09.05.2011 18:55
Hallo,
wir hatten am Samstag Dachdecker hier, waren mit ca. 9 Erwachsenen.
Das Essen war SUPERLECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Und heute gabs die Reste (und es ist immer noch was über...)
Gerne wieder! Hat allen gut geschmeckt!
wir hatten am Samstag Dachdecker hier, waren mit ca. 9 Erwachsenen.
Das Essen war SUPERLECKER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Und heute gabs die Reste (und es ist immer noch was über...)
Gerne wieder! Hat allen gut geschmeckt!
linamäuschen
sagt:
sagt: 13.10.2011 20:32
guddel62
sagt:
sagt: 14.08.2011 19:23
Hallo Küchenchefin,
Danke für das tolle Rezept! Ich war zunächst skeptisch wegen des Maggiegewürzes und der Fertigsauce. Bin aber bei Gerichten dieser Größenordnung unsicher wegen der Gewürzverhältnisse.
Ich habe es schon eine Weile abgespeichert, aber jetzt erst das erste Mal probiert. Ich habe mich an die Anleitung gehalten, die Jägersauce mit der Sahne gemischt. Das war mir zu wenig Sauce und daher habe ich nach dem Backen im Ofen noch mit Wasser aufgefüllt. Hat dem Ganzen keinen Abbruch getan, war sehr sehr lecker.
Das Fleisch war superzart durchgegart und der Geschmack toll!
Danke, das war bestimmt nicht das letzte Mal, das ich das Gericht meinen Gästen präsentiere.
Guddel
Danke für das tolle Rezept! Ich war zunächst skeptisch wegen des Maggiegewürzes und der Fertigsauce. Bin aber bei Gerichten dieser Größenordnung unsicher wegen der Gewürzverhältnisse.
Ich habe es schon eine Weile abgespeichert, aber jetzt erst das erste Mal probiert. Ich habe mich an die Anleitung gehalten, die Jägersauce mit der Sahne gemischt. Das war mir zu wenig Sauce und daher habe ich nach dem Backen im Ofen noch mit Wasser aufgefüllt. Hat dem Ganzen keinen Abbruch getan, war sehr sehr lecker.
Das Fleisch war superzart durchgegart und der Geschmack toll!
Danke, das war bestimmt nicht das letzte Mal, das ich das Gericht meinen Gästen präsentiere.
Guddel
25.09.2011 12:58
Hallo,
ich habe heute das Geschnetzelte ausprobiert. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders gut gefällt mir, dass man das Gericht bereits am Vortag zubereiten kann. Das Fleisch war war wirklich richtig zart. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute das Geschnetzelte ausprobiert. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders gut gefällt mir, dass man das Gericht bereits am Vortag zubereiten kann. Das Fleisch war war wirklich richtig zart. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
linamäuschen
sagt:
sagt: 12.10.2011 22:05
Hallo. Wie ist es, wenn ich GEflügelfleisch nehmen, muß es vorher angebraten werden, weil Geflügel ja schon so schnell im Backofen gar wird???
andrezik
sagt:
sagt: 04.11.2011 02:26
Also das war mal Lecker!!!!!
Hatte etwas weniger vom Käse genommen weil ich diesen Geruch von Käse nicht mag!!!
Das nächste mal nehm ich es so wie es im Rezept steht, weil einfach nur GENIAL!!!
Der Käse macht alles so "Schmandtig" "CREMIG" OHNE zu riechen!!!
Klasse Rezept 5 Sterne!!!
Gruß
André
Hatte etwas weniger vom Käse genommen weil ich diesen Geruch von Käse nicht mag!!!
Das nächste mal nehm ich es so wie es im Rezept steht, weil einfach nur GENIAL!!!
Der Käse macht alles so "Schmandtig" "CREMIG" OHNE zu riechen!!!
Klasse Rezept 5 Sterne!!!
Gruß
André
conny60
sagt:
sagt: 29.01.2012 13:32
Hallo,
muß man die Jägersosse mit Wasserm anrühren oder nur mit der Sahne.
muß man die Jägersosse mit Wasserm anrühren oder nur mit der Sahne.
Kathi1402
sagt:
sagt: 12.02.2012 11:13
Hallo kann ich es auch ohne W+rzmischung machen mein Mann kriegt das Spucken vom Kümmel!
flieto
sagt:
sagt: 09.04.2012 09:37
Hallo,
dieses Rezept habe ich zu Ostern meinen Gästen vorgesetzt, diese waren alle, vom Geschmack, begeistert. Und ich, weil ich mich nur noch um die Baguette kümmern musste.
Werde ich sicher noch öfters machen.
LECKER!!!!!!!!!!
dieses Rezept habe ich zu Ostern meinen Gästen vorgesetzt, diese waren alle, vom Geschmack, begeistert. Und ich, weil ich mich nur noch um die Baguette kümmern musste.
Werde ich sicher noch öfters machen.
LECKER!!!!!!!!!!
Edith19611
sagt:
sagt: 28.04.2012 00:21
habe heute diese Rezept für meinen Geburtstag gemacht. Es war einfach Spitze. Habe Reis und Nudeln dazu gereicht.Kann es nur weiterempfehlen.Ich werde es bestimmt noch öfter machen. Lecker :-)
celcon
sagt:
sagt: 02.05.2012 20:35
Dieses Rezept ist einfach super lecker.....:-)
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das rezept ist soooo lecker!!!! Hatte es für unsere Silvesterparty ausprobiert und ist super angekommen. Danke dafür. Hatte leider keinen Cheddarkäse bekommen und hab es ohne gemacht, war trotzdem supi!! Werde nächtes Mal Käse nehmen, denke das gibt den letzten Pfiff.
Mfg
bommelchen
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