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Steakstreifen in Majoransahne
Zutaten
| 400 g | Zwiebel(n), kleine |
| 1 1/2 EL | Öl |
| 1 EL | Zucker, brauner |
| 350 ml | Brühe |
| 200 g | Schmand |
| Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 TL | Majoran, getrocknet |
| 500 g | Steak(s) (Minutensteak), vom Schwein |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln schälen, längs achteln und in 1 EL Öl in 8-10 Minuten weich schmoren. Den Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Mit der Brühe ablöschen, den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Majoran dazugeben und noch 3-4 min. köcheln lassen.
Die Minutensteaks in Streifen schneiden. Das restliche Öl erhitzen, das Fleisch darin bei starker Hitze 3 min. braten, salzen und pfeffern und mit der Sauce anrichten.
Dazu reicht man Kartoffelpüree und grünen Salat.
Die Minutensteaks in Streifen schneiden. Das restliche Öl erhitzen, das Fleisch darin bei starker Hitze 3 min. braten, salzen und pfeffern und mit der Sauce anrichten.
Dazu reicht man Kartoffelpüree und grünen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
es war lecker, einfach nur lecker.
Ich hatte so ein ähnliches Rezept, da wurde es ohne Schmand gemacht.
Aber diese Variante ist ein Traum.
Gruß
Nicole
es war lecker, einfach nur lecker.
Ich hatte so ein ähnliches Rezept, da wurde es ohne Schmand gemacht.
Aber diese Variante ist ein Traum.
Gruß
Nicole
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle,Kann mich da nur anschließen - ein Gaumenschmaus!!
Für vier gute Esser war es leider etwas zu wenig. Gibt es aber bestimmt wieder und dann mit Nudeln. Die Sauce habe ich noch mit etwas Weißwein abgeschmeckt. Wenn Kinder mitessen, würde ich einen Spritzer Zitronensaft empfehlen.
LG pasta100
jep, habs grad ausprobiert und für lecker befunden
Hallo Sivi,
heute gab es bei uns dieses leckere Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Bei uns gab es Kartoffeln dazu.
Auf jeden Fall wird es das wieder geben.
Liebe Grüße Susanne
heute gab es bei uns dieses leckere Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Bei uns gab es Kartoffeln dazu.
Auf jeden Fall wird es das wieder geben.
Liebe Grüße Susanne
Bei uns gab es dieses leckere Gericht gestern abend mit Nudeln. Habe auch den Tipp mit dem Spritzer Zitrone aufgenommen und das hat es so richtig abgerundet. Schnell gekocht und wird es bestimmt noch mal wieder geben.
LG
Joey
LG
Joey
Suuuper Rezept für diese heisse Jahreszeit.Ich habe das Gericht bei mir im Imbiss meinen Kunden als Mittagstisch gekocht und allen hat es super gut geschmeckt!!! Dieses Gericht wird bestimmt noch öfters bei uns auf dem Speiseplan erscheinen. Kleiner Tip:Man kann auch die Minutensteaks ganz lassen und im Kontaktgrill braten und dann die Soße Darüber tun.Die Soße schmeckt auch sehr gut zu einem ganz normalen Schweineschnitzel.
Hallo Sivi!
Tolles Rezept! Schnell und lecker!
Hab etwas von der Brühe dutch Werißwein erstetzt!
Dazu gabs Penne!
liebe Grüße marmorkuchen
Tolles Rezept! Schnell und lecker!
Hab etwas von der Brühe dutch Werißwein erstetzt!
Dazu gabs Penne!
liebe Grüße marmorkuchen
Super leckeres Rezept!
Gab es heute zum Mittag und alle waren begeistert.
Vielen Dank!
lg sikarea
Gab es heute zum Mittag und alle waren begeistert.
Vielen Dank!
lg sikarea
Mein Mann meckerte als er den Becher Schmand sah......er ist sehr auf seine Gesundheit bedacht!Letztendlich war er es,der die Pfanne "ausleckte"!Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Habe erst das Fleisch gebraten und das Fleisch dann beiseite gestellt.Somit hatte ich auch nur eine Pfanne für den Abwasch.
Vom Spritzer Zitrone habe ich auch gebraucht gemacht!
Danke!
Habe erst das Fleisch gebraten und das Fleisch dann beiseite gestellt.Somit hatte ich auch nur eine Pfanne für den Abwasch.
Vom Spritzer Zitrone habe ich auch gebraucht gemacht!
Danke!
Rezept ist sehr gut und mit Schweinefilet schmeckt es noch besser als mit Minutensteaks.
uuuuh, war das lecker! vielen dank für diese tolle variante der minutensteaks. wir sind restlos begeistert. haben nur statt schmand cremefine genommen...
Habe das Gericht heute nachgekocht und es hat sehr gut geschmeckt. Ich habe das Fleisch im Ganzen auf dem Kontaktgrill kurz gebraten und zusaetzlich frische braune Champignons in die Sauce gegeben.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Panik
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Panik
Hallo,
das hört sich gut an, das probiere ich aus!!!!
lg janine
das hört sich gut an, das probiere ich aus!!!!
lg janine
Hallo,
habe soeben das Rezept ausprobiert. Habe auch die Minutensteaks ganz gelassen, erst angebraten, aus der Pfanne genommen und dann in der gleichen Pfanne genau nach Rezept gekocht. Zum Schluss die Steaks einfach dazugegeben und mit Reis serviert. Sehr lecker und einfach, genau das richtige für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
LG Cocinera15
habe soeben das Rezept ausprobiert. Habe auch die Minutensteaks ganz gelassen, erst angebraten, aus der Pfanne genommen und dann in der gleichen Pfanne genau nach Rezept gekocht. Zum Schluss die Steaks einfach dazugegeben und mit Reis serviert. Sehr lecker und einfach, genau das richtige für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
LG Cocinera15
Hat richtig lecker geschmeckt. Dieses Gericht wird es jetzt öfter´s bei uns geben.
LG
Blondeskind
LG
Blondeskind
Hallo!
Rezept soeben getestet und einstimmig für super lecker befunden!!
Gab selbstgemachte Bandnudeln dazu!
Allerdings fand ich die Sossenmenge für vier Personen etwas wenig, wird beim nächsten mal also einfach verdoppelt- und ein nächstes mal gibt es bestimmt noch oft!
LG Susy
Rezept soeben getestet und einstimmig für super lecker befunden!!
Gab selbstgemachte Bandnudeln dazu!
Allerdings fand ich die Sossenmenge für vier Personen etwas wenig, wird beim nächsten mal also einfach verdoppelt- und ein nächstes mal gibt es bestimmt noch oft!
LG Susy
Ich bin bisher noch nie sehr experimentierfreudig gewesen und darum bei deinem Rezept erst Majoran verwendet. Das Gewürz hatte für mich anfangs eine starke Medizinnote und ich befüchtete, mein Mann würde das Essen ablehnen. Das Gegenteil war der Fall und mir schmeckte es auch!
Ich habe den Schmand durch 0,1 % Fetthaltigen Magerjogurth ersetzt und dazu noch einen EL Preisselbeeren untergerührt und die Brühe 150 ml Wasser 150 ml Beerenauslese... super !!!
Superlecker!
Gibts bestimmt bald mal wieder.
Dazu gabs bunte schmale Bandnudeln und Brezenknödel aus dem Dampfgarer.
Gibts bestimmt bald mal wieder.
Dazu gabs bunte schmale Bandnudeln und Brezenknödel aus dem Dampfgarer.
Eine Frage: würde das rezept gern nachkochen aber habe keinen Schmand da. Was gibt es sonst als alternative???
Einfach nur absolut lecker, hab auch etwas mehr Sauce gemacht. Dazu gab es Reis und Gurkensalat. Alle waren absolut begeistert von dieser tollen Variante, gibt es sicher noch öfter. Besten Dank für die tolle Idee!!!
Hallo,
ich habe mich heute spontan für dieses rezept entschieden, und - vielen dank! es war super lecker, sogar die leute die man immer zum fleisch essen zwingen soll, konnten nicht genug von den fleisch und der soße haben :)
ich war anfangs sehr skeptisch, hatte das zeug i dem zwiebeln fast fertig, das sahr garnicht gut aus , nun dachte ich, das kann ich jetzt weg kippen, aber ich entschied mich doch noch zu probieren, und ich war echt6 begeistert!!! so schlecht wie das aussah, so gut schmeckte es :)
ich habe zum schluss doch die soße mit dem purrierstab bearbeitet, das sah dann erst richtig gut aus.
VG
ich habe mich heute spontan für dieses rezept entschieden, und - vielen dank! es war super lecker, sogar die leute die man immer zum fleisch essen zwingen soll, konnten nicht genug von den fleisch und der soße haben :)
ich war anfangs sehr skeptisch, hatte das zeug i dem zwiebeln fast fertig, das sahr garnicht gut aus , nun dachte ich, das kann ich jetzt weg kippen, aber ich entschied mich doch noch zu probieren, und ich war echt6 begeistert!!! so schlecht wie das aussah, so gut schmeckte es :)
ich habe zum schluss doch die soße mit dem purrierstab bearbeitet, das sah dann erst richtig gut aus.
VG
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Piccolo
13.02.2005 16:43 Uhr