Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Champignon Rahmsuppe
LF 30 und WW-geeignet
)
| 1 kleine | Zucchini, frische |
| 1 Handvoll | Champignons, frische |
| ¼ Liter | Brühe |
| 1 EL | Crème fraîche (Rame Cremefine o.ä.) |
Zubereitung
Zucchini und Champignons putzen und würfeln. Das Gemüse dann in die Brühe (darf übrigens auch mehr als 1/4 Liter sein) geben. Kurz aufkochen lassen (bis die Brühwürfel ganz aufgelöst sind), das ganze dann mit Pürierstab pürieren, einen Schuss Cremefine dazu, fertig.
Schmeckt super cremig obwohl keine Sahne drin ist.
Funktioniert natürlich auch mit anderen Gemüsesorten.
Reicht als Vorspeise für 2 Personen, allein gegessen ist es schon eine ganze Mahlzeit, die auch satt macht.
Schmeckt super cremig obwohl keine Sahne drin ist.
Funktioniert natürlich auch mit anderen Gemüsesorten.
Reicht als Vorspeise für 2 Personen, allein gegessen ist es schon eine ganze Mahlzeit, die auch satt macht.
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Kommentare anderer Nutzer
08.10.2005 16:20
Hallo lariane... Danke für das Rezept!
Meine Mutter hatte im Sommer eine so reichliche Zucchini-Ernte, daß ich ständig auf der Suche nach neuen Zucchini-Rezepten war.... diese Suppe ist superlecker!
Ich habe allerdings keinen Brühwürfel genommen, sondern "frische" Gemüsebrühe aus dem Tetra-Pack (schmeckt intensiver). Außerdem habe ich die frischen Champignons nicht in die Suppe gegeben, sondern in Scheiben geschnitten in einer separaten Pfanne in Butter angebraten und dann auf die fertige Suppe gegeben.
Dazu noch etwas frisch aufgebackenes Baguette, und glücklich ist die Suppenfreundin!
Meine Mutter hatte im Sommer eine so reichliche Zucchini-Ernte, daß ich ständig auf der Suche nach neuen Zucchini-Rezepten war.... diese Suppe ist superlecker!
Ich habe allerdings keinen Brühwürfel genommen, sondern "frische" Gemüsebrühe aus dem Tetra-Pack (schmeckt intensiver). Außerdem habe ich die frischen Champignons nicht in die Suppe gegeben, sondern in Scheiben geschnitten in einer separaten Pfanne in Butter angebraten und dann auf die fertige Suppe gegeben.
Dazu noch etwas frisch aufgebackenes Baguette, und glücklich ist die Suppenfreundin!
malima 
sagt:
sagt: 08.05.2006 16:36
Mhhh...die Suppe schmeckte einfach köstlich!!! Sehr einfach und schnell zubereitet! Wirklich erste Sahne! Danke für das Rezept!
cappuccinchen
sagt:
sagt: 15.04.2008 13:41
Hallo,
ein ganz tolles, kalorienarmes und einfach zuzubereitendes Rezept. Ich war ganz überrascht über den tollen Geschmack, obwohl keine der Zutaten angebraten werden müssen.
Ich habe noch ein paar Nudeln hinzugegeben.
LG
Cappuccinchen
ein ganz tolles, kalorienarmes und einfach zuzubereitendes Rezept. Ich war ganz überrascht über den tollen Geschmack, obwohl keine der Zutaten angebraten werden müssen.
Ich habe noch ein paar Nudeln hinzugegeben.
LG
Cappuccinchen
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 17.08.2009 13:29
War lecker!
LG, Gräfin_Wronsky
LG, Gräfin_Wronsky
Tigerkaetzchen 
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:10
Absolut perfekt, weil total kalorienarm und (für mich als Champignon- und Zucchinieliebhaber) trotzdem superlecker - und dazu is man (wenn man die Menge für sich alleine isst *g*) auch noch pappsatt! :))
Nehm nur Schmand dazu statt Cremefine.
5 Sternschn von mir. ;)
Nehm nur Schmand dazu statt Cremefine.
5 Sternschn von mir. ;)
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 30.05.2010 21:48
Hallo lariane,
deine Suppe gab es heute zum Abendessen. Sehr lecker!
Ich habe 250 g Champignons in Scheiben geschnitten und 500 g Zucchini gestiftelt kurz in etwas Butter angebraten, dann mit einem Liter heißer Brühe abgelöscht, köcheln lassen & püriert. Mit Rama Cremefine "Knoblauch & Zitronenthymian" verfeinert. Dazu gab es jeweils eine Breze.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Suppe gab es heute zum Abendessen. Sehr lecker!
Ich habe 250 g Champignons in Scheiben geschnitten und 500 g Zucchini gestiftelt kurz in etwas Butter angebraten, dann mit einem Liter heißer Brühe abgelöscht, köcheln lassen & püriert. Mit Rama Cremefine "Knoblauch & Zitronenthymian" verfeinert. Dazu gab es jeweils eine Breze.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Wuselchen306 
sagt:
sagt: 26.06.2011 09:39
Ich hab die Suppe auch ausprobiert und bin begeistert. Sie schmeckt sehr gut und ist vor allem super schnell zubereitet. Was man mit wenigen Zutaten doch alles machen kann. Wenn es mal wieder schnell gehen muss ist die auf jeden Fall bei den Favoriten mit dabei.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
susina1105
sagt:
sagt: 22.01.2012 15:39
Habe die Suppe nachgekocht und war begeistert!
Schnelle Zubereitung, geschmacklich super
Und dazu auch noch kalorienarm! Einfach klasse!
Sogar mein Freund, der keine sonst suppen isst, hat
die Reste gegessen.
Schnelle Zubereitung, geschmacklich super
Und dazu auch noch kalorienarm! Einfach klasse!
Sogar mein Freund, der keine sonst suppen isst, hat
die Reste gegessen.
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