Henglein
Rama Cremefine
| Champignons - überbacken
)
| 500 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 30 g | Fett |
| 6 | Ei(er), gekocht |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Kräuter, gehackt (nach Saison oder Geschmack) |
Zubereitung
Champignons putzen und in eine Auflaufform geben. Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Knoblauch in Fett dünsten. Eier würfeln, zugeben und mit Sahne ablöschen. Evtl. Kräuter unterrühren. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 200°C 30 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt Weißbrot!
Dazu schmeckt Weißbrot!
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Kommentare anderer Nutzer
rehkitz1980 
sagt:
sagt: 29.12.2004 19:20
Hilfreicher Kommentar:
@ Anja
Ich habe die Champignons bisher immer am Stück in die Auflaufform gegeben.
LG
rehkitz1980
Ich habe die Champignons bisher immer am Stück in die Auflaufform gegeben.
LG
rehkitz1980
agescha
sagt:
sagt: 05.01.2005 19:46
Mann, war das gut! Hab mich grad überfressen und mir isses schlecht! Brauch dringend nen Schnaps! Also, war echt superlecker. Hab die Champignons geviertelt und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt. Dazu Kräuterbaguette und Feldsalat. Das gibts jetzt öfters! Wollte eigentlich ganz dringend 5 kg abnehmen, aber so gehts nicht! Danke für das tolle Rezept!
Tiikeri 
sagt:
sagt: 12.02.2005 13:45
Gab es gestern bei uns mit Reis - sehr lecker! Ich hab die Sahne auch teilweise durch Milch ersetzt.
Eigentlich wollte ich auch ein Bild einstellen, aber das hab ich Trottel grad zerstört ... Vielleicht denke ich ja beim nächsten Mal daran, denn das wird es bei uns noch öfter geben.
Eigentlich wollte ich auch ein Bild einstellen, aber das hab ich Trottel grad zerstört ... Vielleicht denke ich ja beim nächsten Mal daran, denn das wird es bei uns noch öfter geben.
Zauberfee 
sagt:
sagt: 15.02.2005 13:57
Hallo rehkitz1980,
lecker,ich liebe Pilze!!!Werde ich vielleicht
heute als Beilage machen...
LG,Zauberfee
lecker,ich liebe Pilze!!!Werde ich vielleicht
heute als Beilage machen...
LG,Zauberfee
11.05.2005 10:39
So, hab die Champignons gestern auch ausprobiert. :-)
Mangels frischen Champignons und weil ich die anderen Zutaten im Haus hatte, habe ich es mit Dosenchampignons gemacht. War auch gut und mit dem ganzen Drumherum auch sehr lecker, aber es ist auf jeden Fall empfehlenswert, wie im Rezept angegeben, für das Gericht FRISCHE Champignons zu verwenden. Ich glaube, das hätte dann noch viel, viel besser geschmeckt.
Weil ich noch ein Schälchen (50 g) ganz mageren rohen Schinken hatte, habe ich diesen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch mit angeschmort. Eier hatte ich auch nur noch 3 Stück und das hat auch von der Menge bestens gelangt.
An Käse habe ich auch nur etwa die Häfte verbraucht, weil mir die Menge etwas viel vorkam. Dazu gab es dann noch Kräuterbaguette.
Ich werde das Rezept auf jeden Fall wiederholen und dann mit frischen Champignons! *rotwerd*
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
Mangels frischen Champignons und weil ich die anderen Zutaten im Haus hatte, habe ich es mit Dosenchampignons gemacht. War auch gut und mit dem ganzen Drumherum auch sehr lecker, aber es ist auf jeden Fall empfehlenswert, wie im Rezept angegeben, für das Gericht FRISCHE Champignons zu verwenden. Ich glaube, das hätte dann noch viel, viel besser geschmeckt.
Weil ich noch ein Schälchen (50 g) ganz mageren rohen Schinken hatte, habe ich diesen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch mit angeschmort. Eier hatte ich auch nur noch 3 Stück und das hat auch von der Menge bestens gelangt.
An Käse habe ich auch nur etwa die Häfte verbraucht, weil mir die Menge etwas viel vorkam. Dazu gab es dann noch Kräuterbaguette.
Ich werde das Rezept auf jeden Fall wiederholen und dann mit frischen Champignons! *rotwerd*
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
Wind 
sagt:
sagt: 20.11.2005 21:17
Hallo,
habe mich an das Rezept gehalten, war einfach lecker!!
LG Wind
habe mich an das Rezept gehalten, war einfach lecker!!
LG Wind
Rosenstrauch 
sagt:
sagt: 29.08.2006 09:27
Hallo rehkitz,
hab die Champignons erstmal für mich allein gemacht, um zu probieren. Einfach nur lecker!!! Brauchte nicht mal was dazu. Bin gespannt, wie es meinen Lieben schmeckt. Werd es bald wiederholen. Danke für`s Rezept.
Liebe Grüße
Rosenstrauch
hab die Champignons erstmal für mich allein gemacht, um zu probieren. Einfach nur lecker!!! Brauchte nicht mal was dazu. Bin gespannt, wie es meinen Lieben schmeckt. Werd es bald wiederholen. Danke für`s Rezept.
Liebe Grüße
Rosenstrauch
viechdoc 
sagt:
sagt: 26.09.2006 18:33
Hallo rehkitz ,
das war sehr lecker , nur haben wir mit Salz und Pfeffer gewürzt , wär wohl sonst zu mild geworden .
Danke für das wunderbare Rezept !
lg viechdoc
das war sehr lecker , nur haben wir mit Salz und Pfeffer gewürzt , wär wohl sonst zu mild geworden .
Danke für das wunderbare Rezept !
lg viechdoc
24.03.2007 22:02
Hallo Rehkitz,
tolles Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank dafür.
LG Bridget
tolles Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank dafür.
LG Bridget
30.06.2007 20:06
Hallo Rehkitz,
ich hatte grad die leckeren Champignons, allerdings nicht mit Sahne, sondern mit Crème fine. Es war sehr schnell gemacht und schmeckte gut. Lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Stefanie
ich hatte grad die leckeren Champignons, allerdings nicht mit Sahne, sondern mit Crème fine. Es war sehr schnell gemacht und schmeckte gut. Lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Stefanie
26.08.2007 22:57
Hallo rehkitz1980,
ein prima Rezept. Ich habe alternativ in die Sahne 100 g Frischkäse
natur und 100 g Kräuter-Frischkäse gegeben wegen einem Gast, der
keinen geriebenen Käse mag. Eine tolle Idee mit den gekochten Eiern.
Als Beilage gab es Pellkartoffeln.
Danke und einen lieben Gruß,
Apfelzweig
ein prima Rezept. Ich habe alternativ in die Sahne 100 g Frischkäse
natur und 100 g Kräuter-Frischkäse gegeben wegen einem Gast, der
keinen geriebenen Käse mag. Eine tolle Idee mit den gekochten Eiern.
Als Beilage gab es Pellkartoffeln.
Danke und einen lieben Gruß,
Apfelzweig
Nicky0110 
sagt:
sagt: 23.11.2007 14:24
Hallo,
ich habe das Gericht heute für meine Familie gemacht. Obwohl meine Mutter satt war, hat sie noch weitergegessen. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße
Anika
ich habe das Gericht heute für meine Familie gemacht. Obwohl meine Mutter satt war, hat sie noch weitergegessen. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße
Anika
bewig
sagt:
sagt: 27.03.2008 13:25
Hallo,
das hört sich ja lecker an. Kann man doch bestimmt auch mit kalten Eiern machen. Habe nämlich noch einige hartgekochte Ostereier im Kühlschrank. Freue mich schon darauf.
Ute
das hört sich ja lecker an. Kann man doch bestimmt auch mit kalten Eiern machen. Habe nämlich noch einige hartgekochte Ostereier im Kühlschrank. Freue mich schon darauf.
Ute
psycook
sagt:
sagt: 07.12.2008 22:05
hallo!
interessante zubereitung!
Kennst du die schon:
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren - kann man auch gut am Vortag machen. Zwiebel kleinschneiden und in wenig Öl anbraten, Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, Champignons putzen und auch in Würfel schneiden. Das Gemüse zur Zwiebel geben, solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, zwischendurch salzen und pfeffern.
In einer anderen Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, dann die Gemüsemischung dazugeben. Schmand, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, alles 1 Min köcheln lassen und dabei abschmecken.
Backofen in der Zwischenzeit auf 200° vorheizen. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Ca. 20 Min überbacken bis der Käse goldbraun wird.
LG
interessante zubereitung!
Kennst du die schon:
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren - kann man auch gut am Vortag machen. Zwiebel kleinschneiden und in wenig Öl anbraten, Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, Champignons putzen und auch in Würfel schneiden. Das Gemüse zur Zwiebel geben, solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist, zwischendurch salzen und pfeffern.
In einer anderen Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, dann die Gemüsemischung dazugeben. Schmand, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, alles 1 Min köcheln lassen und dabei abschmecken.
Backofen in der Zwischenzeit auf 200° vorheizen. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Ca. 20 Min überbacken bis der Käse goldbraun wird.
LG
19mausi68
sagt:
sagt: 21.01.2009 20:19
hallo psycook,
gibt es zu deinem Gericht auch Mengenangaben?
Schöne Grüsse
gibt es zu deinem Gericht auch Mengenangaben?
Schöne Grüsse
Eisbein-64
sagt:
sagt: 03.05.2009 14:06
Hallo,
suche gerade Rezepte für nächste Woche. Daher kenne ich auch das Rezept was "psycook" ohne Mengenangabe hier reingestellt hat.
Es ist von Agi50 "Agis Gyros in Metaxasauce"
Sorry Rehkitz1980, werde Deine überbackenen Champignons in den nächsten Tagen kochen und berichten.
LG Eisbein-64
suche gerade Rezepte für nächste Woche. Daher kenne ich auch das Rezept was "psycook" ohne Mengenangabe hier reingestellt hat.
Es ist von Agi50 "Agis Gyros in Metaxasauce"
Sorry Rehkitz1980, werde Deine überbackenen Champignons in den nächsten Tagen kochen und berichten.
LG Eisbein-64
Eisbein-64
sagt:
sagt: 08.05.2009 22:04
Hallo rehkitz,
hatten heute deinen Auflauf, habe creme fraiché und Sahne genommen.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Als Beilage gab es reis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
hatten heute deinen Auflauf, habe creme fraiché und Sahne genommen.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Als Beilage gab es reis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
30.03.2010 08:53
Hallo
auch uns hat das Gericht super geschmeckt.
Habe es so gemacht, wie es da steht.
LG
su3si
auch uns hat das Gericht super geschmeckt.
Habe es so gemacht, wie es da steht.
LG
su3si
michaela_2010
sagt:
sagt: 01.10.2011 12:46
Hallo :-)
ich habe das Rezept jetzt auch endlich nachgekocht... ich war erst ziemlich skeptisch.. Pilze und gekochte Eier ???? ... aber ich muss sagen, ich war restlos begeistert .. vielen dank für das schnelle und leckere Rezept ohne viel Auswand
liebe Grüsse
Michaela
ich habe das Rezept jetzt auch endlich nachgekocht... ich war erst ziemlich skeptisch.. Pilze und gekochte Eier ???? ... aber ich muss sagen, ich war restlos begeistert .. vielen dank für das schnelle und leckere Rezept ohne viel Auswand
liebe Grüsse
Michaela
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Anja
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