Henglein
Rama Cremefine
| Selbstgemachte Ravioli mit Fleischfüllung
Der Teig ist nicht nur für Ravioli da; er lässt sich in eine beliebige Nudelsorte wandeln!
)
| 400 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
| 400 g | Hühnerbrüste |
| 50 g | Speck |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Sahne |
Zubereitung
Erst mal die Füllung:
Das Hühnerfleisch klein würfeln, mit dem Speck, 1 Karotte, und der Zwiebel -natürlich auch alles kleingewürfelt- in knapp 2 EL Öl ca. 5 Minuten braten. Pürieren, mit 2 EL Sahne, 2 Eiern und 3 EL geriebenen Parmesan mischen salzen und pfeffern.
Nun der Teig:
Mehl, restliche Eier, Öl und Salz in einer Schüssel so mischen, dass die Einzelkomponenten langsam eins werden. Dann alles auf der Arbeitsfläche schütten und weiter durchkneten. Der Teig muss so lange durchgeknetet werden, bis er glatt wird und ein bisschen glänzt. Trotzdem muss er fest sein, und es sollte nichts an den Fingern kleben.
Den Teig nun in ein Küchentuch wickeln und bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
Wenn der Teig geruht hat, aus dem Tuch wickeln und nochmals durchkneten. Vierteln.
Nur ein Viertel bleibt an der Luft, den Rest wieder in das Tuch einpacken.
Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und das Stück Teig so dünn wie nur möglich ausrollen. (Mit einer Pastamaschine wird das natürlich einfacher)
Nun den dünnen Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Ich bevorzuge Quadrate á 6x6 cm.
Auf einer Quadrathälfte einen TL Füllung häufeln. Ein anderes Quadrat drüberklappen und mit den Gabelzinken die Ränder der Teigtaschen zusammendrücken.
Genauso mit allen anderen Ravioli verfahren.
Am besten, man breitet sie nebeneinander auf ein Küchentuch aus, so können sie auch schön vorbereitet werden, wenn die Gäste erst abends kommen.
In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen. Die Ravioli vorsichtig hineinlegen.
3-4 Minuten kochen. Dann sind sie fertig.
Dazu am besten Salbeibutter und frisch geriebenen Parmesan!!!
Das Hühnerfleisch klein würfeln, mit dem Speck, 1 Karotte, und der Zwiebel -natürlich auch alles kleingewürfelt- in knapp 2 EL Öl ca. 5 Minuten braten. Pürieren, mit 2 EL Sahne, 2 Eiern und 3 EL geriebenen Parmesan mischen salzen und pfeffern.
Nun der Teig:
Mehl, restliche Eier, Öl und Salz in einer Schüssel so mischen, dass die Einzelkomponenten langsam eins werden. Dann alles auf der Arbeitsfläche schütten und weiter durchkneten. Der Teig muss so lange durchgeknetet werden, bis er glatt wird und ein bisschen glänzt. Trotzdem muss er fest sein, und es sollte nichts an den Fingern kleben.
Den Teig nun in ein Küchentuch wickeln und bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
Wenn der Teig geruht hat, aus dem Tuch wickeln und nochmals durchkneten. Vierteln.
Nur ein Viertel bleibt an der Luft, den Rest wieder in das Tuch einpacken.
Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und das Stück Teig so dünn wie nur möglich ausrollen. (Mit einer Pastamaschine wird das natürlich einfacher)
Nun den dünnen Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Ich bevorzuge Quadrate á 6x6 cm.
Auf einer Quadrathälfte einen TL Füllung häufeln. Ein anderes Quadrat drüberklappen und mit den Gabelzinken die Ränder der Teigtaschen zusammendrücken.
Genauso mit allen anderen Ravioli verfahren.
Am besten, man breitet sie nebeneinander auf ein Küchentuch aus, so können sie auch schön vorbereitet werden, wenn die Gäste erst abends kommen.
In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen. Die Ravioli vorsichtig hineinlegen.
3-4 Minuten kochen. Dann sind sie fertig.
Dazu am besten Salbeibutter und frisch geriebenen Parmesan!!!
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Kommentare anderer Nutzer
Monchichi 
sagt:
sagt: 31.12.2004 18:50
Hallo Katis!!!
Nein, ich habe bis jetzt immer nur diese Füllung gemacht. Aber man kann die Raviolis auch mit einer Kalbfleischfarce füllen.
Schicke mir eine KM und ich werde Dir ab Dienstag gerne das Rezept zumailen!
Frohes Neues Jahr
Tine
Nein, ich habe bis jetzt immer nur diese Füllung gemacht. Aber man kann die Raviolis auch mit einer Kalbfleischfarce füllen.
Schicke mir eine KM und ich werde Dir ab Dienstag gerne das Rezept zumailen!
Frohes Neues Jahr
Tine
Linda1 
sagt:
sagt: 18.03.2006 11:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe nur dein Teigrezept benutzt, muss aber sagen dass das mit 2 Eiern auf 400 g Mehl überhaupt nicht geklappt hat. Erst mit 4 Eiern wurde der Teig so wie im Rezept beschrieben. Dann war er aber supergut! Aber jetzt wird eine Nudelmaschine angeschafft...
Lieben Gruß,
Linda
Ich habe nur dein Teigrezept benutzt, muss aber sagen dass das mit 2 Eiern auf 400 g Mehl überhaupt nicht geklappt hat. Erst mit 4 Eiern wurde der Teig so wie im Rezept beschrieben. Dann war er aber supergut! Aber jetzt wird eine Nudelmaschine angeschafft...
Lieben Gruß,
Linda
jd80618
sagt:
sagt: 16.06.2006 22:59
hallo Tine,
habe vor ein paar Tagen die Fleischtaschen gemacht, allerdings mit einer Käsefüllung. Sie haben sehr gut geschmeckt, der Nudelteig war zwar etwas fest, aber mit einer Nudelmaschine kein Problem. Den Teig habe ich für weitere Nudeltaschen etc. gespeichert. Danke für das Rezept.
LG
Sabine
habe vor ein paar Tagen die Fleischtaschen gemacht, allerdings mit einer Käsefüllung. Sie haben sehr gut geschmeckt, der Nudelteig war zwar etwas fest, aber mit einer Nudelmaschine kein Problem. Den Teig habe ich für weitere Nudeltaschen etc. gespeichert. Danke für das Rezept.
LG
Sabine
11.08.2006 09:09
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich habe gestern diese füllung für selbstgemachte ravioli gemacht und ich war echt begeistert. total lecker !!! nach dem kommentar von linda1 habe ich allerdings einen anderen teig dafür genommen. die füllung werde ich auf jeden fall wieder mal machen.
lg, jeanny01
ich habe gestern diese füllung für selbstgemachte ravioli gemacht und ich war echt begeistert. total lecker !!! nach dem kommentar von linda1 habe ich allerdings einen anderen teig dafür genommen. die füllung werde ich auf jeden fall wieder mal machen.
lg, jeanny01
18.09.2006 14:15
Hallo,
ich habe Putenbrustfilets genommen, ist vom Geschmack her kaum oder gar kein Unterschied.
Sehr leckeres Rezept!
LG PettyHa
ich habe Putenbrustfilets genommen, ist vom Geschmack her kaum oder gar kein Unterschied.
Sehr leckeres Rezept!
LG PettyHa
Danimausi
sagt:
sagt: 22.02.2007 16:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert, allerdings mit einer selbst erfundenen Fleischfüllung (Hack, Paprika, Zwiebel, Salz, bisschen Sahne, bisschen Öl von den getrockneten Tomaten aus dem Glas und Basilikum). Sehr lecker. Vor allem der Nudelteig war sehr gut.
Allerdings hatte ich Probleme beim ausrollen des Teiges. Leider habe ich keine Nudelmaschine und musste es per Hand ausrollen. Hölle pur kann ich nur sagen. Da braucht man richtig Kraft. Habe beschlossen, dass es die erst wieder gibt, wenn eine Nudelmaschine im Haus ist. :O)
LG
habe das Rezept ausprobiert, allerdings mit einer selbst erfundenen Fleischfüllung (Hack, Paprika, Zwiebel, Salz, bisschen Sahne, bisschen Öl von den getrockneten Tomaten aus dem Glas und Basilikum). Sehr lecker. Vor allem der Nudelteig war sehr gut.
Allerdings hatte ich Probleme beim ausrollen des Teiges. Leider habe ich keine Nudelmaschine und musste es per Hand ausrollen. Hölle pur kann ich nur sagen. Da braucht man richtig Kraft. Habe beschlossen, dass es die erst wieder gibt, wenn eine Nudelmaschine im Haus ist. :O)
LG
May68 
sagt:
sagt: 27.03.2007 15:36
Hallo,
ich habe den Teig etwas abgewandelt und mehr Ei genommen, die Füllung habe ich wie angegeben gemacht. Die Ravioli sind wirklich sehr lecker! Wir haben zu viert fast alles aufgegessen, es blieb nur eine kleine Portion übrig. Die Kinder waren begeistert. Werde ich mit Sicherheit wieder machen, auch mal mit anderen Fleischsorten.
Viele Grüße Marion
ich habe den Teig etwas abgewandelt und mehr Ei genommen, die Füllung habe ich wie angegeben gemacht. Die Ravioli sind wirklich sehr lecker! Wir haben zu viert fast alles aufgegessen, es blieb nur eine kleine Portion übrig. Die Kinder waren begeistert. Werde ich mit Sicherheit wieder machen, auch mal mit anderen Fleischsorten.
Viele Grüße Marion
12.07.2007 16:46
hallo,
diese füllung funktioniert auch prima mit schweineschnitzel (kluftsteaks). anstatt speck und möhre habe ich dann allerdings schwarze oliven und getrocknete tomaten untergemischt.
statt ravioli habe ich übrigens canneloni damit gefüllt - meine frischen lasagneplatten mussten weg ;-)
grüßle
lexi
diese füllung funktioniert auch prima mit schweineschnitzel (kluftsteaks). anstatt speck und möhre habe ich dann allerdings schwarze oliven und getrocknete tomaten untergemischt.
statt ravioli habe ich übrigens canneloni damit gefüllt - meine frischen lasagneplatten mussten weg ;-)
grüßle
lexi
tamara3
sagt:
sagt: 01.11.2007 15:35
hallo
hab heute das erste mal selber Ravioli gemacht. Beim Teig habe ich wie von Linda1 geschrieben 4 Eier genommen Die Füllung habe ich mit gemischten Hack gemacht ansonsten nach diesem Rezept.
Hat sehr toll geschmeckt. Die wird es sicher bald wieder einmal geben.
LG Tamara3
hab heute das erste mal selber Ravioli gemacht. Beim Teig habe ich wie von Linda1 geschrieben 4 Eier genommen Die Füllung habe ich mit gemischten Hack gemacht ansonsten nach diesem Rezept.
Hat sehr toll geschmeckt. Die wird es sicher bald wieder einmal geben.
LG Tamara3
03.11.2007 05:35
Hallo,
auch ich habe am 1.11. das erste Mal Nudeln und dann sogar Ravioli selber gemacht. Für den Teig hab ich auch 4 Eier genommen, da wurde er super. Es hat uns super super lecker geschmeckt... eigentlich wollte ich davon Fotos machen und Einstellen... aber naja, der 1. Versuch hat keinen Schönheitspreis gewonnen.... Beim nächsten Mal vielleicht... Aber hauptsache es hat geschmeckt :-)
LG
Nicole
auch ich habe am 1.11. das erste Mal Nudeln und dann sogar Ravioli selber gemacht. Für den Teig hab ich auch 4 Eier genommen, da wurde er super. Es hat uns super super lecker geschmeckt... eigentlich wollte ich davon Fotos machen und Einstellen... aber naja, der 1. Versuch hat keinen Schönheitspreis gewonnen.... Beim nächsten Mal vielleicht... Aber hauptsache es hat geschmeckt :-)
LG
Nicole
Biberle 
sagt:
sagt: 25.11.2007 23:11
Hab das Rezept gestern probiert und muss sagen, das war wirklich lecker.
Nur mit dem Teig hatte ich leichte Probleme, da ich den nicht mit dem Nudelholz nicht dünn genug bekommen hab. Ich werde das ganze irgendwann mal als Lasagne ausprobieren.
Nur mit dem Teig hatte ich leichte Probleme, da ich den nicht mit dem Nudelholz nicht dünn genug bekommen hab. Ich werde das ganze irgendwann mal als Lasagne ausprobieren.
magicsylvi
sagt:
sagt: 24.02.2008 21:53
Hallo,
zum Glück hatte ich die Kommentare gelesen, bevor ich das Rezept ausprobiert habe. Ansonsten hätte ich mich schon erschrocken, dass mein Teig mit nur zwei Eiern nichts wurde. Ich habe dann weitere zwei Stück dazu gegeben und es hat himmlisch geschmeckt! Die Füllung habe ich mit Hackfleisch, ansonsten aber unverändert, gemacht. Superlecker, ehrlich!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sylvi
zum Glück hatte ich die Kommentare gelesen, bevor ich das Rezept ausprobiert habe. Ansonsten hätte ich mich schon erschrocken, dass mein Teig mit nur zwei Eiern nichts wurde. Ich habe dann weitere zwei Stück dazu gegeben und es hat himmlisch geschmeckt! Die Füllung habe ich mit Hackfleisch, ansonsten aber unverändert, gemacht. Superlecker, ehrlich!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sylvi
GeminiMami
sagt:
sagt: 30.03.2008 12:46
Also ich habe mich heute an dem Rezept probiert und muß sagen, dass die Maßeinheiten überhaupt nicht stimmen. Ich habe mir echt einen Wolf geknetet, bis ich entnervt noch zwei Eier hinzugefügt habe.
Die Füllung ist sehr lecker, wobei ich sie nich so lange braten würde, das sie sonst durch das kochen sehr trocken wird.
Liebe Grüße
GeminiMami
Die Füllung ist sehr lecker, wobei ich sie nich so lange braten würde, das sie sonst durch das kochen sehr trocken wird.
Liebe Grüße
GeminiMami
03.04.2008 17:20
Hi,
habe diese heute probiert, der Teig hat gar nicht funktioniert, mit diesen Zutatenangaben....habe dann noch ein Ei mehr genommen u. noch Wasser. Irgendwie hat das ganze nicht so gut geklappt. Die Füllung war o.k ....allerdings habe ich nur 5 Stück damit gemacht. Der andere Teig wurde dann irgendwie brüchig, kam dann in die Tonne.
LG
habe diese heute probiert, der Teig hat gar nicht funktioniert, mit diesen Zutatenangaben....habe dann noch ein Ei mehr genommen u. noch Wasser. Irgendwie hat das ganze nicht so gut geklappt. Die Füllung war o.k ....allerdings habe ich nur 5 Stück damit gemacht. Der andere Teig wurde dann irgendwie brüchig, kam dann in die Tonne.
LG
04.08.2008 18:44
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Also an sich klingt das Rezept sehr interessant, werde die Füllung sicherlich mal ausprobieren.
Für alle die am Nudelteig verzweifeln: Grobe faustformel pro Ei 100g mehl. also in diesem Fall 400g Mehl +4 Eier.
Hoffe ich kann einigen helfen, mache meine Nudeln immer so.
Schöne Grüße Franzi
Also an sich klingt das Rezept sehr interessant, werde die Füllung sicherlich mal ausprobieren.
Für alle die am Nudelteig verzweifeln: Grobe faustformel pro Ei 100g mehl. also in diesem Fall 400g Mehl +4 Eier.
Hoffe ich kann einigen helfen, mache meine Nudeln immer so.
Schöne Grüße Franzi
fitus123
sagt:
sagt: 05.09.2008 22:24
Danke für das leckere Rezept!
Ich war nur auf der Suche nach einer Füllung, habe das Standard-Nudelteigrezept genommen (1 Ei pro 100 g Mehl). War zuerst skeptisch, das Fleisch zu pürieren, danach fand ich es aber sehr gut. Werde ich bestimmt mal wieder machen.
Liebe Grüße
Fitus
Ich war nur auf der Suche nach einer Füllung, habe das Standard-Nudelteigrezept genommen (1 Ei pro 100 g Mehl). War zuerst skeptisch, das Fleisch zu pürieren, danach fand ich es aber sehr gut. Werde ich bestimmt mal wieder machen.
Liebe Grüße
Fitus
28.09.2008 10:12
habe gestern das Rezept mal gemacht....die Füllung super !!! Aber, da ich kein Freund von Salbei bin, habe ich eine frische Tomatensoße dazu gemacht.
außerdem, 6 Eier, weil mit 2 Eier bekommt man auf 400g keinen vernünftigen Teig hin.
Werde es aber wieder kochen
Gruß Hudini
außerdem, 6 Eier, weil mit 2 Eier bekommt man auf 400g keinen vernünftigen Teig hin.
Werde es aber wieder kochen
Gruß Hudini
Heidi75
sagt:
sagt: 06.10.2008 16:39
habe am Wochenende das Rezept probiert (mit 2 Eieren mehr für den Teig) und das war echt lecker.
Mein einziges Problem: da ich nur für 2 Personen koche, bleiben immer Ravioli übrig - wie kann man die am besten aufheben? Ich habe sie erst für 2-3h trocknen lassen und dann mit Mehr bestäubt in den Kühlschrank getan, aber der Teig ist dann wieder ganz klebrig geworden und die Ravioli ließen sich dann nicht mehr voreinander trennen, ohne einzureißen. Wie kann man die besser aufheben?
LG Heidi
Mein einziges Problem: da ich nur für 2 Personen koche, bleiben immer Ravioli übrig - wie kann man die am besten aufheben? Ich habe sie erst für 2-3h trocknen lassen und dann mit Mehr bestäubt in den Kühlschrank getan, aber der Teig ist dann wieder ganz klebrig geworden und die Ravioli ließen sich dann nicht mehr voreinander trennen, ohne einzureißen. Wie kann man die besser aufheben?
LG Heidi
Batheseba00
sagt:
sagt: 26.10.2008 14:05
Hallo, die Füllung ist einfach grandios, allerdings habe ich frischen Fertig- Nudelteig aus dem Kühlregal verwendet --> schmeckt genauso wie selbst Gemachter und ist wesentlich weniger Arbeit!
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen und am besten schmeckt eine Salbeibutter-Soße dazu.
LG Batheseba
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen und am besten schmeckt eine Salbeibutter-Soße dazu.
LG Batheseba
Krabbenliebling
sagt:
sagt: 01.11.2008 12:08
Poh, war das lecker!!! Ich hab zwar den Teig zu 2/3 aus Vollkorn gemacht und deswegen etwas mehr Flüssigkeit gebraucht, aber geschmackt haben die Nudeln super! Ich hab die Ravioli mit dem Happy Snack von Tupper gemacht. Da man da wohl nicht so viel Füllung braucht bzw. eben nicht viel rein paßt, hatte ich am Ende noch ungefähr die Hälfte der Masse übrig. Die gabs dann am nächsten Tag in Canneloni-Röllchen. Ich hatte keine Lust und Zeit, sie in der Auflaufform im Backofen zu machen. Also hab ich sie kurzerhand für 15-20 min. in den Dämpfer getan und einfach ne Tomatensosse dazu gemacht. War SPITZE, weil einfach die Füllung total lecker ist.
Als ich den Nudelteig ausgerollt hab, wußte ich allerdings, wie Du auf die Zeitangabe von zwei Stunden gekommen bist. Ich werde wohl künftig weiterhin die Füllung in Canelloni-Röllchen stopfen. Trotzdem ein klasse Rezept!!!
Hatte ich schon erwähnt, dass die Füllung super ist? *lach*
Als ich den Nudelteig ausgerollt hab, wußte ich allerdings, wie Du auf die Zeitangabe von zwei Stunden gekommen bist. Ich werde wohl künftig weiterhin die Füllung in Canelloni-Röllchen stopfen. Trotzdem ein klasse Rezept!!!
Hatte ich schon erwähnt, dass die Füllung super ist? *lach*
23.12.2008 08:15
Jetzt kauf ich mir zu Weihnachten die Nudelmaschine selber - wenn's nicht so sehr teuer wäre - aber wie haben das die Mütter und Großmütter ohne Nudelmaschine........`?
Noch etwas, wenn es auch nirgends erwähnt, weil wahrscheinlich eh logisch: Teig dünn, dünn, dünn ausrollen ist ja gut, verkürzt auch die Kochzeit etwas, aber Achtung bei gobkörnigen oder kantingen Füllungen, einmal eingerissen ist die Bescherung im Topf bzw die Füllung im Eimer. Daher dafür etwas weniger dünn ausrollen und etwas mehr Kochzeit veranschlagen. Die kommen ohnedies erst an die Oberfläche, wenn sie fertig sind. Hausfrauen, Ihr habt das ja gewusst, aber wir Hobbyköche sollten uns doch zur Hand gehen.
Schöne Weihnachten!
Noch etwas, wenn es auch nirgends erwähnt, weil wahrscheinlich eh logisch: Teig dünn, dünn, dünn ausrollen ist ja gut, verkürzt auch die Kochzeit etwas, aber Achtung bei gobkörnigen oder kantingen Füllungen, einmal eingerissen ist die Bescherung im Topf bzw die Füllung im Eimer. Daher dafür etwas weniger dünn ausrollen und etwas mehr Kochzeit veranschlagen. Die kommen ohnedies erst an die Oberfläche, wenn sie fertig sind. Hausfrauen, Ihr habt das ja gewusst, aber wir Hobbyköche sollten uns doch zur Hand gehen.
Schöne Weihnachten!
asro
sagt:
sagt: 25.11.2009 08:28
Wirklich lecker, aber ich habe das gleiche Problem wie Heidi75: Wie kann ich Reste vernünftig aufheben? Kann man sie einfrieren?
LG
Asro
LG
Asro
baumber 
sagt:
sagt: 06.02.2010 15:58
rambojj
sagt:
sagt: 03.12.2009 12:33
100 g Mehl ein Ei bei Nudelteig
100 g Mehl zwei Eier bei Spätzleteig
so habe ich mir das sagen lassen...
100 g Mehl zwei Eier bei Spätzleteig
so habe ich mir das sagen lassen...
Pemali
sagt:
sagt: 30.12.2009 16:26
Richtig rambojj!!!!
Habe übrigens die Ravioli nach dem Kochen noch auf ein Backblech gelegt, mit Salbeibutter bestrichen und mit einer Mischung aus Parmesan und Mozzarela überbacken.
SEHR LECKER
Aber vielen Dank für das tolle Grundrezept an Monchichi
Gruß Pemali
Habe übrigens die Ravioli nach dem Kochen noch auf ein Backblech gelegt, mit Salbeibutter bestrichen und mit einer Mischung aus Parmesan und Mozzarela überbacken.
SEHR LECKER
Aber vielen Dank für das tolle Grundrezept an Monchichi
Gruß Pemali
weihnachtsbonbon
sagt:
sagt: 15.08.2010 15:00
Ich habe dieses Gericht schon mehrmals gekocht und es schmeckt uns immer besser :) Allerdings nehme ich für den Teig 1 Ei pro 100 gramm Mehl, etwas Öl und Salz. Die Füllung habe ich noch mit etwas fein gehackter Petersilie verfeinert bzw über die Nudeln gestreut. Sehr lecker, Danke ! LG
feneberg1106
sagt:
sagt: 19.06.2011 20:20
Hallo,
habe mir eine Nudelmaschine zum Geburtstag gewünscht und nun zum ersten Mal Nudeln gemacht.
Super lecker und dank der elekt. Nudelmaschine überhaupt kein großer Aufwand. Meine Oma hat die immer mit dem Nudelholz gemacht und dabei so richtig schön geflucht....
Die Füllung habe ich heute schon mal vorbereitet und morgen mache ich mit dem Ravioli-Aufsatz (habe ich gleich mitbestellt) meine ersten Ravioli.
Vielen Dank für dieses Rezept, kommt jetzt öfters auf den Tisch.
Schönen Abend
Manuela
habe mir eine Nudelmaschine zum Geburtstag gewünscht und nun zum ersten Mal Nudeln gemacht.
Super lecker und dank der elekt. Nudelmaschine überhaupt kein großer Aufwand. Meine Oma hat die immer mit dem Nudelholz gemacht und dabei so richtig schön geflucht....
Die Füllung habe ich heute schon mal vorbereitet und morgen mache ich mit dem Ravioli-Aufsatz (habe ich gleich mitbestellt) meine ersten Ravioli.
Vielen Dank für dieses Rezept, kommt jetzt öfters auf den Tisch.
Schönen Abend
Manuela
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lg katis
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