Henglein
Rama Cremefine
| Pfannenfleisch Mexiko
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 15 | Oliven |
| 50 g | Mandel(n), Stifte |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 2 | Banane(n) |
| 2 | Äpfel |
| Cayennepfeffer | |
| Zimt und Nelken, gemahlen |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, Tomaten zugeben, Äpfel und Oliven klein schneiden und mit den Mandeln und Rosinen dazugeben. Alles ca. 15 Minuten garen.
Die Bananen in Scheiben schneiden und dazugeben. Nun mit Cayenne, Nelken und Zimt würzen und noch ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.
Die Bananen in Scheiben schneiden und dazugeben. Nun mit Cayenne, Nelken und Zimt würzen und noch ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
02.01.2005 01:31
Hallo....
habe es mir mal gespeichert. Hört sich lecker an...
LG
Sissimuc
habe es mir mal gespeichert. Hört sich lecker an...
LG
Sissimuc
Schneespaßbarbie 
sagt:
sagt: 03.05.2005 10:14
Hilfreicher Kommentar:
Habs am Wochenende ausprobiert...und war, ebenso wie mein Freund, total begeistert von dieser exotischen Geschmackskombination!
Allerdings wurde es ein bißchen trocken, deshalb hab ich ein wenig Brühe dazugeschüttet (hatte auch positive Auswirkung auf den Geschmack)...und mein Freund hat seine Portion mit ein paar Spritzern Tabasco etwas aufgepeppt!
Empfehlenswert!
Superleckeres Rezept!!!
Allerdings wurde es ein bißchen trocken, deshalb hab ich ein wenig Brühe dazugeschüttet (hatte auch positive Auswirkung auf den Geschmack)...und mein Freund hat seine Portion mit ein paar Spritzern Tabasco etwas aufgepeppt!
Empfehlenswert!
Superleckeres Rezept!!!
Leocardia
sagt:
sagt: 20.09.2005 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich! Diese ungewöhnliche Kombi ist mal was ganz anderes : ) Wir kochen es mittlerweile regelmäßig. Nur Vorsicht mit dem Nelkenpulver, mir ist da schon ein Malheur passiert *g*
Ich empfehle, mal halbierte gesalzene Cashewkerne statt der Mandeln zu probieren.
Liebe Grüße
Leo
Ich empfehle, mal halbierte gesalzene Cashewkerne statt der Mandeln zu probieren.
Liebe Grüße
Leo
22.02.2006 23:00
Hilfreicher Kommentar:
GANZ LECKER!
Ich speziell auf der Suche nach einem (Auflauf-)Rezept mit Hackfleisch, Rosinen und Bananen, das ich vor gut 20 Jahren gekocht habe und das dann irgendwann in Vergessenheit geraten ist. Das hier ist definitiv der legitime Nachfolger, auch wenn ich es abgewandelt habe:
Ohne Oliven und Äpfel, nur wenig Tomatenmark, den Rest mit Zimt, Cayenne und Süßstoßff/Zucker sehr pikant abschmecken, einmal 150 ml Wasser dazu und wieder einkochen lassen. Den Reis, den ich dazu servieren möchte, und 100 g geraspelten Gouda unterheben, in eine Auflaufform schichten und ca. 1 Becher Sahne-Wasser-Mischung darüber verteilen und 20 Minuten überbacken.
Hat vollen Anklang gefunden und da ich vorher Rosinen und Bananen verschwiegen habe, auch mein Au Pair und die Kinder überzeugt ;-)!
Danke, ist in die Riege der Top-Gerichte bei uns aufgenommen ...
LG
Bine66
Ich speziell auf der Suche nach einem (Auflauf-)Rezept mit Hackfleisch, Rosinen und Bananen, das ich vor gut 20 Jahren gekocht habe und das dann irgendwann in Vergessenheit geraten ist. Das hier ist definitiv der legitime Nachfolger, auch wenn ich es abgewandelt habe:
Ohne Oliven und Äpfel, nur wenig Tomatenmark, den Rest mit Zimt, Cayenne und Süßstoßff/Zucker sehr pikant abschmecken, einmal 150 ml Wasser dazu und wieder einkochen lassen. Den Reis, den ich dazu servieren möchte, und 100 g geraspelten Gouda unterheben, in eine Auflaufform schichten und ca. 1 Becher Sahne-Wasser-Mischung darüber verteilen und 20 Minuten überbacken.
Hat vollen Anklang gefunden und da ich vorher Rosinen und Bananen verschwiegen habe, auch mein Au Pair und die Kinder überzeugt ;-)!
Danke, ist in die Riege der Top-Gerichte bei uns aufgenommen ...
LG
Bine66
berglund
sagt:
sagt: 02.07.2007 23:05
Tja, das hat wirklich gehalten, was das Rezept versprach.
Übrigens kann man gefahrlos die Hackfleischmenge für vier Personen verdoppeln. Dann genügt etwas Beguette als Beilage. Unsere Gäste und wir waren ziemlich beigeistert. Vielen Dank!
Herzliche Grüße
berglund
Übrigens kann man gefahrlos die Hackfleischmenge für vier Personen verdoppeln. Dann genügt etwas Beguette als Beilage. Unsere Gäste und wir waren ziemlich beigeistert. Vielen Dank!
Herzliche Grüße
berglund
Tonita 
sagt:
sagt: 25.06.2010 12:39
Was für Oliven nimmt man denn dazu, grüne oder schwarze?
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