Das hört sich sehr lecker an. Muss man das Fleisch vorher nicht kurz anbraten?
LG Annkathrin

Also ich habe das Fleisch nicht vorher angebraten; einfach in die Kokosmilch rein und köcheln lassen. Allerdings habe ich noch einiges an Gewürzen wie 5 China Gewürze oder auch Sambal Olek dazu getan. Dann war es aber echt lecker!

Gruß
asmodeena

Ich habe das Fleisch zuerst angebraten, da wir gekochtes Fleisch nicht so gerne mögen.

Hatte auch leider keine Kokosmilch, sondern Kokoscreme.

Habe deine Zutatenmenge für 2 Personen gemacht und uns war die Soße trotzdem zu wenig, obwohl ich noch 1 Glas Hühnerbrühe dazugegossen habe! Also für 4 Personen scheint mir dies viel zu knapp bemessen zu sein.

Desweiteren hatte ich am Ende in der Pfanne sehr viel Öl...woher das kommt weiß ich leider nicht, hatte zum anbraten des Fleisches nicht wirklich viel genommen. Kann es sein, dass es von der Kokoscreme kommt? Oder kann es sich irgendjemand erklären, woher dieses Fett kommen kann?

Alles in allem fand ich das Rezept doch recht gut!

Gruß
Katrin

es war super super lecker! ich finde jedoch auch, dass es für 4 personen etwas wenig ist

Hallo!
Einfaches Rezept, leckeres Essen. Habe das Fleisch vorher nicht angebraten, es wurde wunderbar zart. Vielleicht hätte das Aroma insgesamt intensiver sein können, das mag aber an der nicht so hochwertigen Currypaste gelegen haben... Ohne sonstige Beilagen außer dem obligatorischen Reis waren es bei uns ziemlich genau 3 Portionen. Die Menge der Sauce fand ich eher üppig als zu knapp.
Grüßle,
die Ingwermaus

Ein wahrhaft köstliches Mahl!


ich habe ebenfalls genau nach Rezept gearbeitet und habe das Fleisch in der Soße köcheln lassen.
Superzart und schmackhaft - gar kein Problem.
Da meine Currypaste schon höllisch scharf war, habe ich auf die Chiliringe als Zugabe verzichtet.

Voller Sternenhagel....


LG


FauMausE