Henglein
Rama Cremefine
| Argentinische Würzpaste
Chimichurri
| 4 | Chilischote(n), getrocknet |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Essig |
| 3 EL | Wasser |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Knoblauch und Zwiebeln fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken. Oder Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie in der Küchenmaschine zerkleinern. Alles mit Salz in eine Schüssel geben. Den Essig mit 3 EL Wasser aufkochen und sofort über die gehackten Zutaten gießen. Unter Rühren das Öl einlaufen lassen. Die Paste in einem Schraubglas fest verschlossen 1 Woche ziehen lassen.
Passt zu Gegrilltem. Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
Passt zu Gegrilltem. Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
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Kommentare anderer Nutzer
Peti 
sagt:
sagt: 01.03.2005 21:45
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache die Würzpaste meistens für meinen Bruder und dosiere die Chilis dabei sehr großzügig.
Er futtert das dann so ziemlich zu allem, auch z.B. zu Nudeln.
Ist eigentlich universell einsetzbar.
Ciao, Peti
Er futtert das dann so ziemlich zu allem, auch z.B. zu Nudeln.
Ist eigentlich universell einsetzbar.
Ciao, Peti
JKLTD
sagt:
sagt: 17.05.2009 14:21
Sehr lecker, macht aber leider einsam
17.04.2012 23:06
Hi habe nur eine Frage. Abfüllen und verschießen, wenn es och warm ist oder erst abkühlen lassen???
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du sagst das ist eine Würzpaste. Welche Gerichte könnte man damit noch würzen? hört sich nämlich echt gut an!!!
vlg Katja
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