Hackfleisch vom Blech

schnelles Fleischrezept

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1 kg	Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt)
1 Prise	Paprikapulver
3	Brötchen, altbacken
500 g	Zwiebel(n)
4	Ei(er)
500 g	Paprikaschote(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
250 ml	Sahne
1 Prise	Salz
1 Glas	Sauce (Zigeunersauce)
1 Prise	Pfeffer
300 g	Käse (Gouda)

Zubereitung

Brötchen einweichen. Hackfleisch mit ausgedrücktem Brötchen, Eiern, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen verkneten. Den Fleischteig auf ein Backblech streichen. Zwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden und darauf verteilen. Sahne mit Zigeunersauce verrühren und darüber gießen. Nun für ca. 30 Minuten bei 225 Grad in den Ofen. Mit Gouda bestreuen und überbacken, dann weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.12.04
Rezept-Statistiken:	63.835 (62)* gelesen 336 (0)* gespeichert 3.082 (3)* gedruckt 54 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

schraegervogel

Mitglied seit 27.07.2003
1.478 Beiträge (ø0,46/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ela40

sagt:

11.02.2005 11:23

Welche Beilagen reicht mann am besten dazu?

Grüße

Ela

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Olivia992

sagt:

28.04.2005 15:19

War total gut, haben grünen Salat und Ciabatta dazu gegessen, habe allerdings noch drei Eier durch die Zigeuner-Sahne-Sauce gezogen.
Könnte mir das ganze auch super in anderen Variationen vorstellen. Wirklich lecker, variabel, preiswert und gut vorzubereiten...

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Fusselhase

sagt:

24.09.2009 16:52

Also, dein Gericht ist wirklich sehr gut. Nur werde ich entweder Rinderhack oder Gemischt nehmen. Ich denke Lammhack geht auch. Ich mag kein Schweinefleisch pur essen. Silke

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Teddy-1

sagt:

10.02.2010 00:32

Super Rezept! Schnell, einfach und megalecker!!!
Ich habe nur die Hälfte gemacht, dabei allerdings ein ganzes Glas Zigeunersauce und einen Becher Sahne genommen. Die Zigeunersauce "extrascharf" gab noch eine zusätzliche Würze.
Auf jeden Fall gibt's das wieder!

Viele Grüße
Teddy-1

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