Startseite
Magazin & TV
- Chefkoch Magazin
- Artikel
- Partnermagazine
- AEG - perfekt in form und funktion
- WMF - das Leben schmeckt schön
- WeltGenussErbe
- Chefkoch TV
- Chefkoch TV
- Chefkoch TV Forum
- Chefkoch TV Rezepte
- Hilfe zu Chefkoch TV
Rezepte
- Rezepte finden
- Rezeptsuche
- Kategorien
- Kochen ohne Einkaufen
- Rezepte eintragen
- Neues Rezept eintragen
- Aktuelles
- Rezept des Tages
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
- Zufallsrezept
- Empfehlungen
- Chefkoch Charts
- Chefkoch TV Rezepte
- Rezeptsammlungen
- Markenrezepte
- Henglein
- Rama Cremefine
Community
- Foren
- Kochen
- Backen
- Getränke
- Sonstige Kochthemen
- Alle Foren
- Lifestyle
- Plauderecke/Sonstiges
- Forenmoderatoren
- Forensuche
- Aktuelle Beiträge
- Weitere Inhalte
- Chefkoch Gruppen
- Blogs unserer User
- Fotoalben
- Umfragen
- Aktive User
- Angemeldete User
- Hitliste
- Fanshop
- Chefkoch Fanartikel
myChefkoch
- Anmeldung
- Login
- Registrierung
- Chefkoch.de Club
- Rezepte
- Mein Kochbuch
- Rezept einstellen
- Meine Rezeptfotos
- Privatrezept einstellen
- Community
- Foren Favoriten
- Mein Postfach
- Meine Gruppen
- Meine Freunde
- Meine Fotoalben
- Mein Blog
- Profil
- Meine Profilseite
- Einstellungen
- Logout
- Logout

Chefkoch.de – einfach gut kochen. Rezepte tauschen, sammeln und veröffentlichen, neue Freunde finden und treffen! Mehr erfahren ...

Krumme Krapfen

Rezept von Hildegard von Bingen ca. anno 1175

Stimmen: 1 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

1 kg	Mehl (Weizenmehl)
400 g	Käse (Emmentaler), gerieben
6	Ei(er)
3 m.-große	Zwiebel(n), klein gehackt
2 TL	Salz
1 TL	Pfeffer, schwarz
½ TL	Muskat
	Milch (Vollmilch)
	Öl oder Butterschmalz, zum Ausbacken

Zubereitung

Die Zutaten mit Vollmilch zu einem Teig kneten. Krumme Krapfen formen (ca. 2 cm Durchmesser und 6-7 cm lang, Halbkreise). In heißem Öl ausbacken (in Butterschmalz schmeckt es besser).

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.12.04
Rezept-Statistiken:	21.421 (6)* gelesen 63 (0)* gespeichert 736 (0)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

RHKopp

Mitglied seit 17.03.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Jotpunkt

sagt:

13.05.2008 22:46

Hallo, ich habe die Krapfen gerade gemacht (hatte es schon so lange vor). Dabei habe ich die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt, und es war ein superleckeres "Abendjunkfood". Außen knusprig, innen weich, schön würzig, saftig durch die Zwiebeln, alles perfekt. Wird es garantiert öfter geben!

Viele Grüße

J.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «