Das Gehackte in einem hohen Topf mit etwas Margarine anbraten. Während es brät, können die Zucchini und die Zwiebel geschält und in kleine Stücke geschnitten werden.
Wenn das Gehackte durchgebraten ist, können die Zucchini und die Zwiebel in den Topf hinzu gegeben werden. Evt. etwas Wasser hinzugeben (dann brennt es nicht so an). Wenn das Gemüse einigermaßen angeschmort ist, kann das Glas Tomatenpaprika hinzugegeben werden. Das Ganze nun einige Minuten schmoren lassen. Anschließend Tomaten und Tomatensaft aus der Dose hinzugegeben und mit Wasser aufgießen. Je mehr Sauce desto mehr Wasser muss hinzugegeben werden. Das Ganze wird kräftig verrührt. Nun wird die Sauce mit der Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Das Ganze kann auf kleinster Stufe so lange köcheln, bis der Reis fertig ist.

Wenn der Reis fertig ist, wird der Reis zum Gehackten gegeben und verrührt. Das Ganze kann nun noch einige Minuten ziehen.