| Erfrischender Holunderblütenlikör
)
| 35 | Holunderblütendolden, voll erblüht |
| 3 Liter | Wasser |
| 50 g | Zitrone(n) - Säure |
| 1 kg | Zucker |
| 3 Flaschen | Schnaps (Korn) |
Zubereitung
Die Holunderblüten am besten nach einer Schönwetterperiode mittags pflücken. Dann ist das Aroma am stärksten. Kurz ausschütteln um eventuell anhaftende Käfer zu entfernen, aber nicht waschen.
Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure 24 Stunden ansetzen, ich nehme einen Plastikeimer mit Deckel, anschliessend filtrieren. Das Filtrat mit dem Zucker und dem Korn vermischen. Ab und zu umrühren. Wenn der Zucker gelöst ist, in Flaschen abfüllen.
Ich fülle den Likör immer in kleine Glasflaschen und lagere ihn im Keller. Er ist ca. ein Jahr haltbar, obwohl der Vorrat bei uns nicht so lange hält. Der Likör ist sofort trinkfertig und braucht keine Reifezeit.
Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure 24 Stunden ansetzen, ich nehme einen Plastikeimer mit Deckel, anschliessend filtrieren. Das Filtrat mit dem Zucker und dem Korn vermischen. Ab und zu umrühren. Wenn der Zucker gelöst ist, in Flaschen abfüllen.
Ich fülle den Likör immer in kleine Glasflaschen und lagere ihn im Keller. Er ist ca. ein Jahr haltbar, obwohl der Vorrat bei uns nicht so lange hält. Der Likör ist sofort trinkfertig und braucht keine Reifezeit.
Kommentare anderer Nutzer
feisal-ziesche 
sagt:
sagt: 26.02.2005 11:24
danke! das eignet sich auch bestens zum verschenken!
schmeckt ausgezeichnet und macht generationsuebergreifend freude.
feisal z.
schmeckt ausgezeichnet und macht generationsuebergreifend freude.
feisal z.
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 01.06.2005 13:53
Ach Gisela,
es gibt Tage, an denen es ungeheuer frustrierend ist, CK-Mitglied zu sein. Ich suche das Rezept seit zwei Jahren immer unter Hollerlikör oder ähnlichem. Ach, hätte ich doch gleich Holunderblüten eingegeben! Zwei Jahre!!
Ich danke Dir trotzdem sakrisch für das Rezept.
Lieber Gruß
m2k
es gibt Tage, an denen es ungeheuer frustrierend ist, CK-Mitglied zu sein. Ich suche das Rezept seit zwei Jahren immer unter Hollerlikör oder ähnlichem. Ach, hätte ich doch gleich Holunderblüten eingegeben! Zwei Jahre!!
Ich danke Dir trotzdem sakrisch für das Rezept.
Lieber Gruß
m2k
06onkel 
sagt:
sagt: 03.06.2005 14:00
HAllo,
vielen lieben Dank, für das echt ganz einfache und echt lecker schmeckende Rezept...bin gleich losgezogen und habe unser Tal von Holunderblüten befreit...;-)
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
vielen lieben Dank, für das echt ganz einfache und echt lecker schmeckende Rezept...bin gleich losgezogen und habe unser Tal von Holunderblüten befreit...;-)
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
eikieickmeier 
sagt:
sagt: 16.06.2005 12:19
Wow, das schmeckt echt mal geil! Hab auch gleich 4,5l davon gemacht, da der aber so lecker ist, werden gleich nochmal die Materialien für eine neue 5l Fuhre gekauft :)), denn lange wird der Vorrat nicht reichen ;) und bis zum nächsten Frühjahr isses noch ne Weile...
iah1980
sagt:
sagt: 20.06.2005 11:31
Hallo. Freue mich sehr, dass ich das Rezept endlich gefunden habe. Ist mit Zitronen(säure) einfach der Saft von den Zitronen gemeint oder sollte man auch Stücke der Zitronen mit reingeben?
Vielen Dank
LG Jessica
Vielen Dank
LG Jessica
jrenner 
sagt:
sagt: 20.06.2005 22:33
Hilfreicher Kommentar:
Die Zitronensäure Kannst du im Supermarkt kaufen von dr,oetker oder in der Apotheke ( Ist billiger kosten 100g so um die 2.50 Euro )
Gruss Jule
Gruss Jule
lepilemur
sagt:
sagt: 30.06.2010 19:43
Habe hier in einem Forumsbeitrag gelesen, dass man auch die Zitronensäure von Heimann (gibts bei Rossmann oder bei Edeka für 2,99€ 375g) nehmen kann. Hab damit den LIkör und den Sirup gemacht. Ist chemisch das gleiche. Ob man damit nun den Kalk entfernt oder den Likör ansetzt.
22.06.2005 06:15
Hallo Jessica,
ich kaufe meine Zitronensäure beim Türken. Die gibts da in Gläsern mit der Aufschrift ("Limontuzo, Zitronensalz"), da kostet ein 120g Glas um 1€.
Ich habe auch noch ein anderes Holunderblütenlikörrezept, da kommt in Scheiben geschnittene, unbehandelte Zitrone zum Ansatz dazu. Hat aber den Nachteil, das die Zitrone sehr schnell schimmelt und dann kann frau alles nur noch wegkippen.
LG gisela
ich kaufe meine Zitronensäure beim Türken. Die gibts da in Gläsern mit der Aufschrift ("Limontuzo, Zitronensalz"), da kostet ein 120g Glas um 1€.
Ich habe auch noch ein anderes Holunderblütenlikörrezept, da kommt in Scheiben geschnittene, unbehandelte Zitrone zum Ansatz dazu. Hat aber den Nachteil, das die Zitrone sehr schnell schimmelt und dann kann frau alles nur noch wegkippen.
LG gisela
abra 
sagt:
sagt: 26.06.2005 00:30
Die Menge hat mich ja geschockt!!
3l Schnaps ????
Nachdem ich jetzt für meinen ersten Versuch erst mal 1/3 des Rezeptes ausprobiert habe, verstehe ich warum ihr so große Mengen einplant - das Zeug schmeckt ja echt ausgezeichnet und geht ganz einfach.
Nächstes Jahr werde ich mich nicht mit dem drittel Rezept begnügen.
3l Schnaps ????
Nachdem ich jetzt für meinen ersten Versuch erst mal 1/3 des Rezeptes ausprobiert habe, verstehe ich warum ihr so große Mengen einplant - das Zeug schmeckt ja echt ausgezeichnet und geht ganz einfach.
Nächstes Jahr werde ich mich nicht mit dem drittel Rezept begnügen.
bogibär
sagt:
sagt: 27.06.2005 12:56
Hallo !
Ein super-leckerer süffiger Likör (obwohl ich bei dem Alkoholgehalt schon fast eher Schnaps sagen würde).
Kann man wirklich sehr empfehlen !! Den machen wir nächstes Jahr wieder !
Ein super-leckerer süffiger Likör (obwohl ich bei dem Alkoholgehalt schon fast eher Schnaps sagen würde).
Kann man wirklich sehr empfehlen !! Den machen wir nächstes Jahr wieder !
sansilensloff
sagt:
sagt: 10.05.2011 09:27
Der Alkoholgehalt halbiert sich ja wenn man überlegt, dass 3 l Holunderblütenwasser mit 2,1 l Korn (32% Vol.) aufgefüllt werden. Somit hat man schlussendlich ein leckeres Getränk mit nicht mal 15% Vol. Also bitte keine Angst - außerdem schmeckt das verdünnt mit kaltem Mineralwasser 1 : 5 im Sommer herrlich!!! Und ich habe noch nie etwas gemerkt, obwohl ich sonst kaum Alkohol trinke....
Also: macht euch ran an dieses tolle und einfache Rezept!
Gruß und 5 Sterne von
Daniela
Also: macht euch ran an dieses tolle und einfache Rezept!
Gruß und 5 Sterne von
Daniela
27.06.2005 22:10
Freut mich, das er Euch schmeckt. Habe am Wochenende auch wieder filtriert und irgendwie verdampft, der einfach soooooooo!
Lg gisela
Lg gisela
iah1980
sagt:
sagt: 01.07.2005 09:29
hallo! habe es letzte woche ausprobiert und gleich zwei flaschen mit zu einer geb.-party genommen, das habe ich hinterher bereut. wie die aasgeier haben sie sich auf das zeug gestürzt. zum glück habe ich gleich die doppelte menge angesetzt, aber ich glaube, die hält auch nicht lange.
vielen dank für das tolle rezept.
lg
vielen dank für das tolle rezept.
lg
kgaul
sagt:
sagt: 09.06.2006 08:40
Hallo Gisela,
zwar habe ich das Rezept gedrittelt, weil ich solche Mengen wie im Rezept angegeben nicht bewältigen könnte, aber der Likör ist superlecker. Wir haben ihn gestern hergestellt und zum Probieren gleich einen Cocktail aus Likör, aufgefüllt mit Orangensaft, gereicht.
Vielleicht muss ich doch noch mal welchen ansetzen, der Holunder blüht ja hoffentlich noch eine Weile....
Gruß
kgaul
zwar habe ich das Rezept gedrittelt, weil ich solche Mengen wie im Rezept angegeben nicht bewältigen könnte, aber der Likör ist superlecker. Wir haben ihn gestern hergestellt und zum Probieren gleich einen Cocktail aus Likör, aufgefüllt mit Orangensaft, gereicht.
Vielleicht muss ich doch noch mal welchen ansetzen, der Holunder blüht ja hoffentlich noch eine Weile....
Gruß
kgaul
martinatilo
sagt:
sagt: 12.06.2006 20:52
Hallo Gisela,
endlich habe ich das perfekte schnell zuzubereitende Rezept gefunden. Der Likör ist einfach super, ich habe aber das Rezept ein wenig abgewandelt, da ich alle Liköre (auch Kräuterliköre) mit reinem Alkohol ansetze, habe ich auf 3 Liter Wasser 1 Liter Alkohol genommen, so daß der Likör ziemlich hochprozentig ist. Er hält sich dadurch länger (glaub ich eher nicht) und wir trinken ihn nicht pur, sondern mit Wasser oder noch besser mit einer Mischung aus Zitronenverbene und Mineralwasser, einfach lecker lecker lecker.... Danke für das tolle Rezept.
Gruß Martina
endlich habe ich das perfekte schnell zuzubereitende Rezept gefunden. Der Likör ist einfach super, ich habe aber das Rezept ein wenig abgewandelt, da ich alle Liköre (auch Kräuterliköre) mit reinem Alkohol ansetze, habe ich auf 3 Liter Wasser 1 Liter Alkohol genommen, so daß der Likör ziemlich hochprozentig ist. Er hält sich dadurch länger (glaub ich eher nicht) und wir trinken ihn nicht pur, sondern mit Wasser oder noch besser mit einer Mischung aus Zitronenverbene und Mineralwasser, einfach lecker lecker lecker.... Danke für das tolle Rezept.
Gruß Martina
14.06.2006 20:41
Hallo Gisela,
das Rezept ist wirklich genial!!!
Ich habe heute noch mal die letzten Holunderblüten geerntet und angesetzt.
Der Likör schmeckt echt suuuper!!!
Ich habe schon einige Fläschchen verschenkt, die Resonanz war durchweg positiv!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
das Rezept ist wirklich genial!!!
Ich habe heute noch mal die letzten Holunderblüten geerntet und angesetzt.
Der Likör schmeckt echt suuuper!!!
Ich habe schon einige Fläschchen verschenkt, die Resonanz war durchweg positiv!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
specht73 
sagt:
sagt: 15.06.2006 12:59
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem wir vor drei Jahren das erste Mal Holunderblütensirup angesetzt hatten, habe ich letztes Jahr dann dieses Rezept ausprobiert und vom Sirup blieb in dem Jahr doch einiges stehen, da uns der Likör so gut geschmeckt hat. Wir füllen ein Glas zu 1/3 damit und füllen es dann mit kaltem Mineralwasser und Eiswürfeln auf. Damit dann abends auf dem Balkon sitzen und der Sommer ist perfekt :). Der verdünnte Likör ist nicht so süß wie der Sirup und kommt auch als Geschenk super an. Wir bieten ihn immer Gästen als Empfangsgetränk an und nicht wenige bleiben dann den restlichen Abend dabei :).
Hat jemand mal ausgerechnet, wie viel Alkohol der Likör hat? Korn hat 32%, da er etwa die Hälfte des fertigen Likörs ausmacht, müsste er doch ungefähr 16% haben, oder? Verdünnt käme man dann auf einen geringfügig höheren Alkoholgehalt als Bier, oder habe ich irgendwo einen Denkfehler?
Hat jemand mal ausgerechnet, wie viel Alkohol der Likör hat? Korn hat 32%, da er etwa die Hälfte des fertigen Likörs ausmacht, müsste er doch ungefähr 16% haben, oder? Verdünnt käme man dann auf einen geringfügig höheren Alkoholgehalt als Bier, oder habe ich irgendwo einen Denkfehler?
15.06.2006 14:44
Hallo,
nachdem ich schon Holunderblütensirup gemacht habe, wagte ich mich nun an dieses Rezept.
Der Geruch ist sehr angenehm und gekühlt schmeckt der Likör sehr gut. Sehr mild und fruchtig eben. Der Geschmack erinnert mich entfernt an Litschis...
Werde ich bestimmt noch mal machen.
LG
Katja
nachdem ich schon Holunderblütensirup gemacht habe, wagte ich mich nun an dieses Rezept.
Der Geruch ist sehr angenehm und gekühlt schmeckt der Likör sehr gut. Sehr mild und fruchtig eben. Der Geschmack erinnert mich entfernt an Litschis...
Werde ich bestimmt noch mal machen.
LG
Katja
15.06.2006 18:30
Eine feine, schnelle Sache ist das.
Sehr lecker!
Werde nächstes Mal nur weniger Zucker nehmen, aber das liegt nicht am Rezept sondern an mir, bin nicht eine soooo Süße ;-).
Liebe Grüße
Awlona
Sehr lecker!
Werde nächstes Mal nur weniger Zucker nehmen, aber das liegt nicht am Rezept sondern an mir, bin nicht eine soooo Süße ;-).
Liebe Grüße
Awlona
specht73
sagt:
sagt: 15.06.2006 19:33
Ich hatte es im Thread zum Holunderblütensirup schon geschrieben, man muss (wie auch oben von einigen schon gesagt) nicht die teure Zitronensäure in der Apotheke kaufen. Genauso geht die aus der Drogerie, ich nehme die von Heitmann (z.B. bei Rossmann 375 g kosten knapp 4 Euro).
Ich war erst verunsichert, da auf der Rückseite nichts über die Verwendung in Lebensmitteln stand und sie nur als Entkalker anzuwenden war. Ich habe dann die Hotline von Heitmann angerufen und da meinte man, dass es die gleiche Zitronensäure wie aus der Apotheke ist, sie nur nicht unter den gleichen strengen Lebensmittel-Bedingungen hergestellt wird und sie sie deshalb nicht für Lebensmittel empfehlen dürfen. Aber unter diesen Lebensmittel-Bedingungen wächst auch mein Holunder nicht, von daher sehe ich da kein Problem, zumal mir die Dame versicherte, dass die Drogerie-Zitronensäure genauso in Marmelade u.ä. eingesetzt werden kann.
Ich war erst verunsichert, da auf der Rückseite nichts über die Verwendung in Lebensmitteln stand und sie nur als Entkalker anzuwenden war. Ich habe dann die Hotline von Heitmann angerufen und da meinte man, dass es die gleiche Zitronensäure wie aus der Apotheke ist, sie nur nicht unter den gleichen strengen Lebensmittel-Bedingungen hergestellt wird und sie sie deshalb nicht für Lebensmittel empfehlen dürfen. Aber unter diesen Lebensmittel-Bedingungen wächst auch mein Holunder nicht, von daher sehe ich da kein Problem, zumal mir die Dame versicherte, dass die Drogerie-Zitronensäure genauso in Marmelade u.ä. eingesetzt werden kann.
Koschka7
sagt:
sagt: 17.06.2006 22:29
Hallo,
habe dieses Rezept schon letztes Jahr ausprobiert und war begeistert, leider hat der Likör nicht lange überlebt, dafür kam er einfach zu gut an!!
Deswegen habe ich dieses jahr die doppelte Menge gemacht, mal schauen wie lange sich diese Flaschen halten, hihi.
Also dann, prost und danke für dieses tolle Rezept
L.G.
Koschka7
habe dieses Rezept schon letztes Jahr ausprobiert und war begeistert, leider hat der Likör nicht lange überlebt, dafür kam er einfach zu gut an!!
Deswegen habe ich dieses jahr die doppelte Menge gemacht, mal schauen wie lange sich diese Flaschen halten, hihi.
Also dann, prost und danke für dieses tolle Rezept
L.G.
Koschka7
kgaul
sagt:
sagt: 21.06.2006 08:42
Hallo Gisela,
meinen obigen Kommentar muss ich nun doch korrigieren. Da ich auch noch etwas vom Likör haben wollte, sah ich mich genötigt, die restlichen 2/3 des Rezeptes auch noch zuzubereiten. Im nächsten Jahr werde ich dann wohl auch gleich die Gesamtmenge zubereiten!!!
Gruß
kgaul
meinen obigen Kommentar muss ich nun doch korrigieren. Da ich auch noch etwas vom Likör haben wollte, sah ich mich genötigt, die restlichen 2/3 des Rezeptes auch noch zuzubereiten. Im nächsten Jahr werde ich dann wohl auch gleich die Gesamtmenge zubereiten!!!
Gruß
kgaul
isabellissima
sagt:
sagt: 25.06.2006 12:10
Ich kann mich nur allen Kommentaren anschließen: Sehr lecker!!! Ich habe nur etwas mehr Zucker verwendet (für die Linie ;-) ). Gerade jetzt im Sommer "on the rocks" ein ganz toller Aperitif.
Liebe Grüße aus Kärnten!
Liebe Grüße aus Kärnten!
Karinsuro
sagt:
sagt: 29.06.2006 22:16
Hallo Holunderblütenlikörgeniesser,
nachdem ich das rezept gefunden habe ging das alles ruckzuck.
Opa baute eine Vorrichtung um die Blüten zu "angeln"
Oma zog die Gummistiefel an und los ging die Suche nach den letzten Holunderblüten. Mein Lebensgefährte machte sich die Arbeit und zupfte die Blüten klein. Ich mischte genau nach Rezept.
Das Ergebnis:
4 fröhliche Oberpfälzer, (einer ist ein bisschen traurig, nämlich ich, da ich die Menge drittelte, was ich schon bedauere)
Vielen Dank für das Rezept
nachdem ich das rezept gefunden habe ging das alles ruckzuck.
Opa baute eine Vorrichtung um die Blüten zu "angeln"
Oma zog die Gummistiefel an und los ging die Suche nach den letzten Holunderblüten. Mein Lebensgefährte machte sich die Arbeit und zupfte die Blüten klein. Ich mischte genau nach Rezept.
Das Ergebnis:
4 fröhliche Oberpfälzer, (einer ist ein bisschen traurig, nämlich ich, da ich die Menge drittelte, was ich schon bedauere)
Vielen Dank für das Rezept
07.07.2006 07:31
Hallo ihr Lieben,
ich freue mich das der Holunderblütenlikör so einen guten Anklang findet. Ich habe dieses Jahr urlaubsbedingt keine Holunderblüten angesetzt. Aber noch "alte Bestände" *ggggg*
@awlona..... ist klar, dass dir dieser Likör zu süß war............... auf dem Treffen hast du ne andere Sorte getrunken.
@specht............... ich kaufe meine Zitronensäure beim Türken in 250g Gläsern um 1€
@Karinsuro Hallo fröhliche Oberpfälzerin.............. icsh zupfe die Büten nicht vom Stengel ...... ich schneide den nur relativ kurz und verarbeite die ganze Blütendolde *smile*
Liebe Grüße
gisela
ich freue mich das der Holunderblütenlikör so einen guten Anklang findet. Ich habe dieses Jahr urlaubsbedingt keine Holunderblüten angesetzt. Aber noch "alte Bestände" *ggggg*
@awlona..... ist klar, dass dir dieser Likör zu süß war............... auf dem Treffen hast du ne andere Sorte getrunken.
@specht............... ich kaufe meine Zitronensäure beim Türken in 250g Gläsern um 1€
@Karinsuro Hallo fröhliche Oberpfälzerin.............. icsh zupfe die Büten nicht vom Stengel ...... ich schneide den nur relativ kurz und verarbeite die ganze Blütendolde *smile*
Liebe Grüße
gisela
02.08.2006 23:51
Hallo Gisela,
habe den Likör aus den letzten Hollunderblüten die ich finden konnte gemacht, und obwohl ich selten alkoholisches trinke muß ich sagen das er einfach spitze ist. Mitlerweile geniesse ich ihn regelmässig und werde ihn nächstes Jahr wieder machen.
*DANKE*
Gipsy1988
habe den Likör aus den letzten Hollunderblüten die ich finden konnte gemacht, und obwohl ich selten alkoholisches trinke muß ich sagen das er einfach spitze ist. Mitlerweile geniesse ich ihn regelmässig und werde ihn nächstes Jahr wieder machen.
*DANKE*
Gipsy1988
mucki102002
sagt:
sagt: 16.08.2006 09:18
Hallo gisela,
haben noch die letzten Holunderblüten erwischt -->Anfang Juli ;-)
Hat aber leider nur für ein Drittel der Rezeptmenge gereicht ...
Mein Mann war ganz begeistert, nächstes Jahr wird mehr gepflückt
*DANKE*
haben noch die letzten Holunderblüten erwischt -->Anfang Juli ;-)
Hat aber leider nur für ein Drittel der Rezeptmenge gereicht ...
Mein Mann war ganz begeistert, nächstes Jahr wird mehr gepflückt
*DANKE*
Jane-63
sagt:
sagt: 03.11.2006 17:53
Hallo Gisela,
vielen Dank für das Rezept. Ich habe nur die Hälfte gemacht und ärgere mich nun, dass alles schon weggetrunken ist und ich lange auf Holunderblüten warten muß. Jane
vielen Dank für das Rezept. Ich habe nur die Hälfte gemacht und ärgere mich nun, dass alles schon weggetrunken ist und ich lange auf Holunderblüten warten muß. Jane
fenna64
sagt:
sagt: 12.01.2007 10:40
Wird Zeit, dass bald wieder Holunderblüten kommen. Der Likör geht zuende!!!!
Superlecker, wird dieses Jahr wieder gemacht.
LG
Fenna
Superlecker, wird dieses Jahr wieder gemacht.
LG
Fenna
26.01.2007 13:48
Hallo gisela,
meine ganzen Vorräte vom Holunder-Likör sind aufgebraucht, das Rezept ist wirklich genial, schnell zubereitet und tolles Ergebnis. Ich habe einige Flaschen (kleine) verschenkt, alle Beschenkten waren voll des Lobes.
Ich freu mich schon, bis endlich der Holunder wieder blüht! (Dann ist es auch wärmer!!!)
Liebe Grüße
PettyHa
meine ganzen Vorräte vom Holunder-Likör sind aufgebraucht, das Rezept ist wirklich genial, schnell zubereitet und tolles Ergebnis. Ich habe einige Flaschen (kleine) verschenkt, alle Beschenkten waren voll des Lobes.
Ich freu mich schon, bis endlich der Holunder wieder blüht! (Dann ist es auch wärmer!!!)
Liebe Grüße
PettyHa
Champi-Anni
sagt:
sagt: 10.05.2007 21:12
Die ersten Holunderblüten entfalten sich und bei so viel Lob werde auch ich mich in diesem Jahr an dem leckeren Rezept versuchen. Welcher Korn ist zu empfehlen? Oder ist das nicht so wichtig? Ich habe leider noch keine Likörerfahrungen gemacht, das soll sich jetzt aber ändern!
LG Champi-Anni
LG Champi-Anni
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
erikast
sagt:
sagt: 28.05.2011 14:24
Hallo!
Habe Deinen Likör gerade in Flaschen abgefüllt. Leider habe ich, da ich das Rezept erst probieren wollte, nur 1/3 gemacht. Da es seit gestern regnet, hoffe ich, dass morgen oder übermorgen noch genügend Blüten an meinem Hollerbusch sind, damit ich die Gesamtmenge machen kann. Könnte zum Alkoholiker werden mit diesem Getränk. Daher 5 Sterne, fantastisch gutes Gebräu.
Liebe Grüße Erika
Habe Deinen Likör gerade in Flaschen abgefüllt. Leider habe ich, da ich das Rezept erst probieren wollte, nur 1/3 gemacht. Da es seit gestern regnet, hoffe ich, dass morgen oder übermorgen noch genügend Blüten an meinem Hollerbusch sind, damit ich die Gesamtmenge machen kann. Könnte zum Alkoholiker werden mit diesem Getränk. Daher 5 Sterne, fantastisch gutes Gebräu.
Liebe Grüße Erika
Salbeiblättchen
sagt:
sagt: 06.06.2011 09:53
Hallo, das ist ja mal ein extra feines Gesöff!!!!!
Habe es selbst zum ersten Mal gemacht (nachdem die Blüten nur Sonne abgekriegt hatten) und der Geschmack nach Holunderblüten ist so intensiv - man glaubt es kaum. Ich habe allerdings Wodka statt Korn genommen, auf anraten meines Sohnes und der Likör ist seine 5 Sterne wert. Jetzt bringe ich gleich das Rezept einem befreundeten Ehepaar vorbei. Denen hatte ich ein Fläschchen geschenkt und nun wollen sie diesen feinen Likör gleich selber machen. Also Kompliment und Danke für dieses feine Getränk!!!!
Habe es selbst zum ersten Mal gemacht (nachdem die Blüten nur Sonne abgekriegt hatten) und der Geschmack nach Holunderblüten ist so intensiv - man glaubt es kaum. Ich habe allerdings Wodka statt Korn genommen, auf anraten meines Sohnes und der Likör ist seine 5 Sterne wert. Jetzt bringe ich gleich das Rezept einem befreundeten Ehepaar vorbei. Denen hatte ich ein Fläschchen geschenkt und nun wollen sie diesen feinen Likör gleich selber machen. Also Kompliment und Danke für dieses feine Getränk!!!!
Blumengarten2
sagt:
sagt: 07.06.2011 13:32
ich hab weniger Zucker und Weniger Alkohol genommen ansonsten ist es recht gut
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
jkarin1982
sagt:
sagt: 07.06.2011 16:07
Suuuper toll!! Danke für dieses tolle Rezept! Ist wunderbar! War mein erster selbst angesetzter Likör. Wurde von allen gleich gekostet und ich hab schon meinen zweiten Schwung angesetzt. 5 Sterne dafür von mir ;O)
schmusekatze
sagt:
sagt: 10.06.2011 16:35
Super Rezept.
Letztes Jahr habe ich nur die Hälfte gemacht, dieses Jahr die ganze Portion.
Allerdings nehme ich statt Korn Wodka.
Letztes Jahr habe ich nur die Hälfte gemacht, dieses Jahr die ganze Portion.
Allerdings nehme ich statt Korn Wodka.
chris135
sagt:
sagt: 12.06.2011 21:56
Hallo
ich habe mal eine doofe Frage wo bekomme ich denn Holunderblütendolden her?
Und wie lange hält der Snaps?
lg und schon mal danke
chris
ich habe mal eine doofe Frage wo bekomme ich denn Holunderblütendolden her?
Und wie lange hält der Snaps?
lg und schon mal danke
chris
scherfi
sagt:
sagt: 14.06.2011 18:50
snuffel88
sagt:
sagt: 24.06.2011 02:57
Auch wenn es langweilig wird:
Tolles Rezept!
Viiiiielen Dank für das Einstellen.
Ich habe heute von den wirklich letzten Blüten noch 5 Liter Likör gemacht!
.......... und der schmeckt!
Tolles Rezept!
Viiiiielen Dank für das Einstellen.
Ich habe heute von den wirklich letzten Blüten noch 5 Liter Likör gemacht!
.......... und der schmeckt!
US_princess-J
sagt:
sagt: 30.06.2011 17:36
Fünf Sterne von mir. Kam nicht nur bei mir, sondern auch bei meinen Freunden an. Und es ist einfach herzustellen und geht schnell. Danke für das Rezept. Ich hab noch eine Zitrone in Scheiben geschnitten und mit in den Ansatz gelegt.
guenter-laube
sagt:
sagt: 27.08.2011 12:01
Habe dieses Jahr zum ersten mal den Likör gemacht und war enttäuscht das ich nicht mehr davon gemacht habe.
Er ging ab bei mir wie warme Semmeln.
Jeder dem ich es erzählt habe kam bei mir im Garten vorbei und wollte kosten. Dadurch waren die Flaschen im nu alle.
Nächstes Jahr mache ich die doppelte Menge, da habe ich noch Reserven für den Winter.
Kann nur sagen "SPITZE"
Er ging ab bei mir wie warme Semmeln.
Jeder dem ich es erzählt habe kam bei mir im Garten vorbei und wollte kosten. Dadurch waren die Flaschen im nu alle.
Nächstes Jahr mache ich die doppelte Menge, da habe ich noch Reserven für den Winter.
Kann nur sagen "SPITZE"
Sunnyinchen
sagt:
sagt: 07.09.2011 11:28
Hallo!
Eine Freundin von mir lässt von Ihrer Tante auch immer so einen leckeren Holunderblütenlikör ansetzen, bei denen heißt dieser Holdergold.
Nachdem ich jetzt mal wieder verpasst habe im Frühjahr Holunder zu sammeln wäre jetzt meine Frage, ob man diesen Likör auch aus getrockneten Blütem machen kann? Hat das schon mal jemand ausprobiert?
Freue mich schon auf zahlreiche Antworten!
Eine Freundin von mir lässt von Ihrer Tante auch immer so einen leckeren Holunderblütenlikör ansetzen, bei denen heißt dieser Holdergold.
Nachdem ich jetzt mal wieder verpasst habe im Frühjahr Holunder zu sammeln wäre jetzt meine Frage, ob man diesen Likör auch aus getrockneten Blütem machen kann? Hat das schon mal jemand ausprobiert?
Freue mich schon auf zahlreiche Antworten!
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Ich habe gekauften Likör, da stehen die Zutaten drin, aber natürlich ohne Mengenangaben. Schmeckt prima mit Sekt aufgefüllt und darein Limquatsscheiben (Limquats sind quasi Limetten in Kumquatsgröße).
Soll auch fantastisch zu Zitronensorbet schmecken, aber das habe ich selber noch nicht ausprobiert.
Lg Rocambole
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