Champignons auf Brot



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Zutaten für Portionen

200 g Champignons, frische
1 kleine Zwiebel(n)
Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
50 g Schinken, gewürfelt
1 Zehe/n Knoblauch
2 Scheibe/n Graubrot
  Salz und Pfeffer
  Butter, zum Braten
  Parmesan
  Petersilie oder Kresse

Zubereitung

Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel in Würfel schneiden und beides in der Butter in einer Pfanne andünsten, Tomaten und Schinkenwürfel zugeben und ca. 5 Minuten weiterdünsten (offener Deckel).
Die Knoblauchzehe durch die Presse drücken und zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie oder Kresse dazu mischen.
Die Masse auf die Brotscheiben (wer mag, vorher toasten) verteilen und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.12.04
Rezept-Statistiken: 10.836 (85)* gelesen
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Verfasser:

küchenelse  Smutje


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196 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

melomaus Kaltmamsell sagt:  
31.03.2006 22:04
Hallo
Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert. Mein Mann, wirklich verwöhnt, hat um 22.00 Uhr noch eine 2. Portion gewünscht. Und ich hatte es schon für 2 Personen gekocht!!! Ich esse abends nicht mit!!!
Wirklich super.
Ich habe aber gekochten Schinken genommen.

liebe Grüsse
melomaus

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scarlett05  Hendlgriller sagt:  
02.09.2006 16:13
Hallo Küchenelse!
Das ist ein sehr leckeres Abendessen... Habe es vor einiger Zeit ausprobiert und fand es sehr gut.
Habe ein Foto gemacht, allerdings bevor die Pilze auf das Brot kamen ;-)
Danke für das Rezept
sagt Ute.

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eflip Sternekoch sagt:  
26.07.2007 14:33
Seehr lecker, besonders zu frischem Pfisterbrot!!
Besten Dank!

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