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Chicoreeauflauf

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Stimmen: 3 - Ø 3,2

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750 g	Chicoree
60 g	Butter
30 g	Mehl
375 ml	Milch
300 g	Schmelzkäse (Kräuterschmelzkäse)
	Salz und Pfeffer
250 g	Schinken, gekocht
30 g	Parmesan
	Muskat
	Fett für die Form

Zubereitung

Chicoree putzen, halbieren, in 30 g Butter andünsten und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
Für die Soße restliche Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen, Milch zugeben. Soße unter Rühren aufkochen, Käse in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Schinkenwürfel über den Chicoree streuen, Soße darüber gießen und Parmesan darüber geben. Ofen auf 200 Grad vorheizen und 25-30 Minuten überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.12.04
Rezept-Statistiken:	13.832 (2)* gelesen 96 (0)* gespeichert 552 (0)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Yella

Mitglied seit 06.03.2004
97 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

boston1

sagt:

23.12.2004 22:48

Hallo, so ähnlich bereite ich den Chicoree auch zu. Nur, ich umwickele den Chicoree mit dem Schinken und gebe noch Pilze mit dazu. Das Gericht ist sehr lecker!!
L G Boston

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Leckermaul_1

sagt:

15.04.2010 20:11

Hallo zusammen,

ich habe dieses rezept mal ausprobiert und war begeistert. Allerdings sollte man den Chicoree in einem Topf mit etwas wasser kochen und dann erst mit Butter andünsten.

Viele liebe Grüße Euer Leckermaul

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Eukalyptus2

sagt:

13.11.2011 18:34

ein tolles rezept!
wir hatten es heute mittag und wir haben es beinahe komplett vernichtet.
schön leicht ist es zudem auch noch. genau richtig für uns!

lg euka

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