Henglein
Rama Cremefine
| Himbeeraufläufchen
| Butter, für die Förmchen | |
| 200 g | Himbeeren (TK) |
| 4 EL | Grand-Marnier oder Himbeergeist |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 EL | Mehl |
| 150 g | Crème double |
| 150 g | Crème fraîche (geht auch nur Creme fraiche oder nur Creme Double) |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen. Förmchen (Souffléförmchen o.ä.) buttern. TK-Himbeeren einfüllen, so dass der Boden reichlich bedeckt ist und noch ein paar obendrauf liegen.
Alle Eier schaumig aufschlagen, Puderzucker dazu, weiter schlagen. Mehl unterrühren (vorsichtig). Creme fraiche und/oder double unterziehen. Das Ganze über die Himbeeren auf die vier Förmchen aufteilen. Ab in den Ofen, ca. 40 Minuten darin lassen. Kurz abkühlen lassen (verfestigt sich dann) und servieren.
Alle Eier schaumig aufschlagen, Puderzucker dazu, weiter schlagen. Mehl unterrühren (vorsichtig). Creme fraiche und/oder double unterziehen. Das Ganze über die Himbeeren auf die vier Förmchen aufteilen. Ab in den Ofen, ca. 40 Minuten darin lassen. Kurz abkühlen lassen (verfestigt sich dann) und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
07.03.2005 14:40
@beneddi,
wie schon per KM mitgeteilt, hier nochmal für alle:
Der Grand Marnier kommt auf die Himbeeren.
Viel Erfolg :-))
LG
Kerstin
wie schon per KM mitgeteilt, hier nochmal für alle:
Der Grand Marnier kommt auf die Himbeeren.
Viel Erfolg :-))
LG
Kerstin
Chilischote 
sagt:
sagt: 13.07.2005 17:25
Hallo ;-)
Klingt supergut, Dein Rezept. Und ich würde ja auch sofort loslegen. Meinst Du, die ganze Chose ginge auch mit 20% Quark und Vollmilchjoghurt?
Ich werde es einfach mal ausprobieren und mich dann melden ;-))
lg
Chilischote
(die jetzt das Rezept abschreiben muss, weil leider kein Drucker installiert ist ;-()
Klingt supergut, Dein Rezept. Und ich würde ja auch sofort loslegen. Meinst Du, die ganze Chose ginge auch mit 20% Quark und Vollmilchjoghurt?
Ich werde es einfach mal ausprobieren und mich dann melden ;-))
lg
Chilischote
(die jetzt das Rezept abschreiben muss, weil leider kein Drucker installiert ist ;-()
gingerspice 
sagt:
sagt: 12.05.2006 13:34
Hallo hauchzart,
habe mich jetzt extra registriert, um Dein Rezept zu bewerten - es war weniger ein Himbeeraufläufchen als vielmehr ein Himbeerträumchen!
Und es hat auch mit einem Williams-Christ-Geist hervorragend funktioniert!
Vielen Dank für diese Bereicherung meiner Dessert-Rezeptsammlung!
gingerspice
habe mich jetzt extra registriert, um Dein Rezept zu bewerten - es war weniger ein Himbeeraufläufchen als vielmehr ein Himbeerträumchen!
Und es hat auch mit einem Williams-Christ-Geist hervorragend funktioniert!
Vielen Dank für diese Bereicherung meiner Dessert-Rezeptsammlung!
gingerspice
12.05.2006 13:43
Hallo Gingerspice,
na, das freut mich aber, dass es Dir so gut gefällt und ich hoffe, Du bleibst uns auch darüber hinaus erhalten. Glaub mir, es gibt noch ganz viele andere Super-Rezepte hier, es lohnt sich :-))
Liebe Grüße
Kerstin
na, das freut mich aber, dass es Dir so gut gefällt und ich hoffe, Du bleibst uns auch darüber hinaus erhalten. Glaub mir, es gibt noch ganz viele andere Super-Rezepte hier, es lohnt sich :-))
Liebe Grüße
Kerstin
lena026 
sagt:
sagt: 07.04.2008 22:21
hmm... lecker lecker lecker!
gab´s bei uns an Ostern als Nachtisch. Schade, dass die Souffléförmchen so klein waren :-)
lg lena
gab´s bei uns an Ostern als Nachtisch. Schade, dass die Souffléförmchen so klein waren :-)
lg lena
Sissyh
sagt:
sagt: 02.12.2009 12:56
Halloechen,
eine Frage bevor ich loselege, muessen die Himbeeren aufgetaut sein oder noch gefroren?
Lg
eine Frage bevor ich loselege, muessen die Himbeeren aufgetaut sein oder noch gefroren?
Lg
03.12.2009 10:31
Hallo Sissy,
die Himbeeren sollten noch tiefgekühlt sein, sonst saften sie zu sehr :-)
LG
Kerstin
die Himbeeren sollten noch tiefgekühlt sein, sonst saften sie zu sehr :-)
LG
Kerstin
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hört sich lecker an und würde ich auch gerne ausprobieren, aber wo kommt der Grand Marnier hin? Auf die Himberen oder in die Creme ?
Wenn ich es weiß, werde ich es ausprobieren und berichten.
Danke
Manu
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