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Hackfleischkuchen
Zutaten
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
| 500 g | Hackfleisch |
| 125 ml | Milch oder Sahne, lauwarm |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Beutel | Käse, gerieben |
| Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Semmelbrösel in lauwarmer Milch oder Sahne einweichen und quellen
lassen. Zwiebel, Petersilie, Eier und Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
Kuchenform mit Blätterteig auslegen. Hackfleischmasse darauf geben und glatt streichen, mit Reibkäse bestreuen. Einen Teigdeckel darauf legen und am Rand gut andrücken. Aus den Teigresten Herzchen oder anderes formen, mit Eigelb aufkleben. Alles mit Eigelb bepinseln, in den Deckel Schlitze zum Abziehen des Dampfes ritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
lassen. Zwiebel, Petersilie, Eier und Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
Kuchenform mit Blätterteig auslegen. Hackfleischmasse darauf geben und glatt streichen, mit Reibkäse bestreuen. Einen Teigdeckel darauf legen und am Rand gut andrücken. Aus den Teigresten Herzchen oder anderes formen, mit Eigelb aufkleben. Alles mit Eigelb bepinseln, in den Deckel Schlitze zum Abziehen des Dampfes ritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Meine Schwiegermutter liebt Sachen mit Blätterteig. Wenn sie aus dem Urlaub zurück ist, werde ich ihr das mal zubereiten.
Vielen Dank und
LG
Moon
Vielen Dank und
LG
Moon
Genauso mache ich es auch LG
Hallo
ich kenne ein ähnliches Rezept, jedoch ohne Semmeln und Sahne, dafür mit Speckwürfeli. Alles wir in eine Springform gegeben.
Ist eine Spezialiät aus der Schweiz, genauer "Churer Fleischtorte" aus dem Kanton Graubünden.
Schönen Abend und grüsse Nitli
ich kenne ein ähnliches Rezept, jedoch ohne Semmeln und Sahne, dafür mit Speckwürfeli. Alles wir in eine Springform gegeben.
Ist eine Spezialiät aus der Schweiz, genauer "Churer Fleischtorte" aus dem Kanton Graubünden.
Schönen Abend und grüsse Nitli
Sehr lecker!! 5 Sterne
Ich habe das Rezept noch ein bisschen ergänzt, indem ich unter den Hackfleischteig noch kleingeschnittenen Parmaschinken, geriebenen Parmesan und Paprikawürfel untergehoben habe.
Ich habe das Rezept noch ein bisschen ergänzt, indem ich unter den Hackfleischteig noch kleingeschnittenen Parmaschinken, geriebenen Parmesan und Paprikawürfel untergehoben habe.
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Moon123
22.12.2004 13:01 Uhr