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Nussecken à la Tanja
Zutaten
| Für den Mürbeteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 130 g | Zucker, 130 g Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| Aprikosenkonfitüre | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene o. Mandeln |
| 200 g | Haselnüsse, gehackte o. Mandeln |
| 4 EL | Wasser |
| 1 Tafel | Kuvertüre |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten und auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech ausrollen und anschließend mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Belag: Butter, Zucker und Vanillezucker im Kessel schmelzen. Die Nüsse mit dem Wasser unterrühren. Die Masse anschließend auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (175-200°C) ca. 20-30 Min. backen.
Nach dem Backen die Nussecken schneiden. Auf dem Blech etwas abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die Ecken in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und kalt werden lassen.
Belag: Butter, Zucker und Vanillezucker im Kessel schmelzen. Die Nüsse mit dem Wasser unterrühren. Die Masse anschließend auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (175-200°C) ca. 20-30 Min. backen.
Nach dem Backen die Nussecken schneiden. Auf dem Blech etwas abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die Ecken in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und kalt werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Karaburun,fehlt beim Teig nicht die Butter?
LG Traude
Hilfreicher Kommentar:
Danke Traude, Du hast recht.Es müssen noch zugefügt werden:
130 g Butter/Margarine...
meiner meinung nach das beste nusseckenrezept bei chefkoch.
die gehen weg wie nichts...sehr lecker
die gehen weg wie nichts...sehr lecker
Freut mich, wenn sie Euch genauso gut schmecken, wie uns. Man kann die Nüsse auch toll durch Walnüsse oder Cashew+Erdnüsse ersetzen. Das schmeckt auch toll.
lg Tanja
lg Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!Ich habe die Nussecken heute mit WALNÜSSEN gebacken- super lecker!!
habe nur die halbe Portion gemacht, habs aber schon fats wieder bereut ;)
Da ich ir dachte du meisnt mit 1 Tafel Kuvertüre 200 g Habe ich zum "tunken" 1 Tafel schokolade à 100 g genaommen, fand es aber recht viel!! lag er sicher nur daran, dass meine familie mir die hälfte norch warm vom blech geklaut hat *G* super lecker!
lg alina
Vielen Dank für den Tipp mit den Walnüssen...
lg Tanja
lg Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte auch erstmal nur die Hälfte gemacht - und es gleich bereut ;)War mein erster Nusseckenversuch und hat mit dem Rezept tadellos geklappt und hervorragend geschmeckt, die werden so ins Repertoire aufgenommen.
Grüße
Kat
Also habe die Nussecken jetzt schon 2x gemacht, werden immer besser. Ich mag sie noch lieber, wenn ich sie 1 Tag stehen lassen kann. Vielen Dank fuer das gute Rezept.
LG Petra
LG Petra
Hallo,
ich habe heute Morgen die vielgelobten Nussecken von dir gebacken und kann mich des Lobes nur anschließen. Sie sind schnell gemacht, ich konnte noch etliche Nüsse von der Weihnachtsbäckerei verbrauchen und sie duften himmlisch.Warte jetzt nur noch das sie auskühlen....
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept
Sternschnuppen
ich habe heute Morgen die vielgelobten Nussecken von dir gebacken und kann mich des Lobes nur anschließen. Sie sind schnell gemacht, ich konnte noch etliche Nüsse von der Weihnachtsbäckerei verbrauchen und sie duften himmlisch.Warte jetzt nur noch das sie auskühlen....
Liebe Grüße und vielen Dank für das tolle Rezept
Sternschnuppen
hallo!
habe dir nussecken vorgestern gebacken und heute mit auf die arbeit genommen.alle waren begeistert!!! super rezept-immer wieder gerne!!!
lg
maren
habe dir nussecken vorgestern gebacken und heute mit auf die arbeit genommen.alle waren begeistert!!! super rezept-immer wieder gerne!!!
lg
maren
Hilfreicher Kommentar:
Nach soviel Lob hab' ich die Nussecken auch ausprobiert und kann nur sagen, echtSpitze! Die angegebenen Zutaten sind genau richtig für ein Backblech, nur die Kuvertüre hat bei mir nicht gereicht, habe aber auch gleich zwei Seiten rein getaucht.
So habe ich schnell noch eine Tafel Bitterschokolade 100g mit geschmolzen und dann reichte es gerade so. Ein Foto lade ich gleich noch hoch.
lg krey0815
Klasse ! Aber ich würde mal die Butter ins Rezept mit aufnehmen lassen. Du kannst das bei CK ändern lassen. Hab mir nur das Rezept ausgedruckt und wie ich backen wollte festgestellt, dass keine Butter im Mürbeteig ist. Also nochmals Rechner hochgefahren und bei den Kommentaren die Butter entdeckt.
Ansonsten wirklich spitze. Feiner Geschmack und nicht zu hart. Kuvertüre hat bei mir auch nicht gelangt, weil ich alle Schnittflächen reingetaucht habe.
Das kann man wirklich weiterempfehlen !!! DANKE
Ansonsten wirklich spitze. Feiner Geschmack und nicht zu hart. Kuvertüre hat bei mir auch nicht gelangt, weil ich alle Schnittflächen reingetaucht habe.
Das kann man wirklich weiterempfehlen !!! DANKE
Ich habe diese Nussecken auch gebacken und sie waren soooo lecker!!!
Liebe Grüße....
Momo-Maus
Liebe Grüße....
Momo-Maus
Habe die Nussecken ebenfalls ausprobiert. Das waren die mit Abstand besten Nussecken die ich je gebacken habe. Schnell, einfach und megalecker
Gruß
Wunschfrosch
Gruß
Wunschfrosch
Hallo!
Ich habe mich auch gewundert, dass die Butter fehlt. (Ich lese ja nicht immer alle Kommentare durch, bevor ich etwas ausdrucke.) Hab dann in einem Backbuch geschaut, wie viel Butter man für einen Mürbeteig braucht.
Die Nussecken sind dann auch super geworden. Danke für das tolle Rezept!
Aber du solltest das Rezept korrigieren lassen, sonst gibt es vielleicht Frust bei denjenigen, die das Rezept nachbacken wollen und schlechte Bewertungen für das Rezept.
LG
catlike
Ich habe mich auch gewundert, dass die Butter fehlt. (Ich lese ja nicht immer alle Kommentare durch, bevor ich etwas ausdrucke.) Hab dann in einem Backbuch geschaut, wie viel Butter man für einen Mürbeteig braucht.
Die Nussecken sind dann auch super geworden. Danke für das tolle Rezept!
Aber du solltest das Rezept korrigieren lassen, sonst gibt es vielleicht Frust bei denjenigen, die das Rezept nachbacken wollen und schlechte Bewertungen für das Rezept.
LG
catlike
Hallo,
habe gestern das von allen hochgelobte Rezept ausprobiert und kann mich nur dem anschließen.
Die Nussecken sehen nicht nur sehr ansprechend aus, sie schmecken auch vorzüglich. Werde gleich einige zu meinen Freunden mitnehmen.
Der Teig und der Beleg gingen ruck zuck, als dann allerdings die Kuvertüre ins Spiel kam brach das absolute "Chaos" aus. Schokolade überall, es hat sich aber gelohnt.
Brauchte allerdings auch 1,5 Pakete Kuvertüre.
LG teddy
habe gestern das von allen hochgelobte Rezept ausprobiert und kann mich nur dem anschließen.
Die Nussecken sehen nicht nur sehr ansprechend aus, sie schmecken auch vorzüglich. Werde gleich einige zu meinen Freunden mitnehmen.
Der Teig und der Beleg gingen ruck zuck, als dann allerdings die Kuvertüre ins Spiel kam brach das absolute "Chaos" aus. Schokolade überall, es hat sich aber gelohnt.
Brauchte allerdings auch 1,5 Pakete Kuvertüre.
LG teddy
Hilfreicher Kommentar:
hmmmm, sehr, sehr lecker, und ich komme aus der Nussecken-Stadt, Trier:-)für mich ein wenig zu süss, also werde ich beim nächsten Mal weniger Zucker zugeben.
vielen Dank für dieses Rezept
lg
satyna
das erzept werde ich ausprobieren meine Mama liiebt Nussecken..
Lg
Lg
Das perfekte ....NUSSECKEN-REZEPT!! Ich habe zum ersten Mal Nussecken gebacken und sofort einen Volltreffer erzielt. Meine Freunde vom Motorradclub waren so begeistert von den Nussecken, dass ich einfach ein dickes Lob an Karabrunn geben möchte. Vielen Dank und lieben Gruß.pfolgi
Hallo Pfolgi,
hiermit ist Dein Kompliment angekommen...*bussi*
hiermit ist Dein Kompliment angekommen...*bussi*
Hallöchen...
habe die Nussecken letztens zubereitet und muss sagen, mein Fall war es nicht, dafür hat es aber meinem Mann und Oma geschmeckt :) Und das war, für mich die Hauptsache, dass die meinem Mann schmecken *freu*.
Danke für das Rezept ! ..
und Grüße aus Hamburg
habe die Nussecken letztens zubereitet und muss sagen, mein Fall war es nicht, dafür hat es aber meinem Mann und Oma geschmeckt :) Und das war, für mich die Hauptsache, dass die meinem Mann schmecken *freu*.
Danke für das Rezept ! ..
und Grüße aus Hamburg
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept! Niemand kann von den Nussecken genug bekommen. Da ich zum ersten Mal Nussecken gemacht habe, hatte ich Probleme einzuschätzen, ob der Mürbeteig schon lange genug gebacken hatte - besonders weil die Nussmasse nach 30 Minuten immer noch so weich war. Aber ich hab gemerkt, dass wenn man geduldig genug ist und das Blech abkühlen lässt, die Ecken von allein fest werden. Superlecker! Meine Familie hat sich gefreut!
Perfektes Rezept für Nussecken! Schmeckt wie bei der Oma *g*
Habe die Nussecken gerade im Ofen. Spontan ist mir noch eingefallen das ich beim nächsten Mal noch einige ganze Haselnusskerne mit hineingeben werde. Es riecht allerdings schonmal suuper lecker!
die sind einfach nur super lecker!!!
Danke für das tolle Rezept.
Die gibts wohl jetzt öfter mal.
LG Ariane
Danke für das tolle Rezept.
Die gibts wohl jetzt öfter mal.
LG Ariane
Hallo!
Habe die Nussecken am Mittag gebacken und muss nun meinen jüngeren Sohn verscheuchen, damit mein Großer und mein Mann auch noch etwas abbekommen.
Die Nussecken sind schnell gebacken und wenn sie meinem Jüngsten schmecken, den man nur schwer zufrieden stellen kann, dann können sie nur sehr lecker sein.
LG, Iris
Habe die Nussecken am Mittag gebacken und muss nun meinen jüngeren Sohn verscheuchen, damit mein Großer und mein Mann auch noch etwas abbekommen.
Die Nussecken sind schnell gebacken und wenn sie meinem Jüngsten schmecken, den man nur schwer zufrieden stellen kann, dann können sie nur sehr lecker sein.
LG, Iris
Super super lecker!!!!
Glaubt ihr dass die NUssecken auchmit Johannisbeermarmelade schmecken würden?
Lieben Gruß Doro
Glaubt ihr dass die NUssecken auchmit Johannisbeermarmelade schmecken würden?
Lieben Gruß Doro
Hallo Doro,
warum eigentlich nicht?! Doch Du solltest Dir schon im klaren darüber sein, dass Johannisbeermarmelade/-gelee recht dominant im Geschmack ist...
lg Tanja
warum eigentlich nicht?! Doch Du solltest Dir schon im klaren darüber sein, dass Johannisbeermarmelade/-gelee recht dominant im Geschmack ist...
lg Tanja
Hallo, ich habe heute morgen diese tollen Nussecken gemacht, da nach den beiden letzten Tagen keiner mehr eine Torte sehen konnte. Die gingen weg wie nix. Ich mußte sogar dem Besuch noch die übriggebliebenen mitgeben (das Rezept übrigens auch). Kompliment für das Rezept. Bild ist unterwegs.
Gruß, Weisslein
Gruß, Weisslein
Hallo,
Superleckere Ecken! Wobei es bei mir gar keine Ecken waren! Ich habe ein etwas kleineres Blech genommen, so ist der Teig dicker geworden. Habe ihn dann mit etwas Schoki verziert. War ein leckerer Blechkuchen!! Und ist super angekommen!
Danke für das Rezept
LG Ina
Superleckere Ecken! Wobei es bei mir gar keine Ecken waren! Ich habe ein etwas kleineres Blech genommen, so ist der Teig dicker geworden. Habe ihn dann mit etwas Schoki verziert. War ein leckerer Blechkuchen!! Und ist super angekommen!
Danke für das Rezept
LG Ina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Karaburun,
***** Sterne und ein Wort: Köstlich!!!
Liebe Grüße sendet
Nic
***** Sterne und ein Wort: Köstlich!!!
Liebe Grüße sendet
Nic
Ich wusste nicht, dass man Nussecken selbst backen kann. ***** Ein super Rezept finde ich.
Seit ich vor einem Jahr mit meinem türkischen Mann nach Istanbul gegangen bin, bin ich auf der Jagd nach deutschen Rezepten und verwöhne die türkische Familie damit. Sie kennen keine deutschen Kuchen. Da die Türken Nüsse sehr lieben, wird dieses Gebäck der Renner. Ob man wohl in die Nussmasse noch Honig rein geben kann?
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Seit ich vor einem Jahr mit meinem türkischen Mann nach Istanbul gegangen bin, bin ich auf der Jagd nach deutschen Rezepten und verwöhne die türkische Familie damit. Sie kennen keine deutschen Kuchen. Da die Türken Nüsse sehr lieben, wird dieses Gebäck der Renner. Ob man wohl in die Nussmasse noch Honig rein geben kann?
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Hallo
So müssen Nußecken schmecken, die gibt es bei uns nicht so oft aus dem einzigen Grund dass die viel zu lecker sind und man mit dem Naschen nicht mehr aufhören kann. Schade dass man nicht mehr als 5* vergeben kann.
Danke schön für das wunderbare Rezept.
LG Alina
So müssen Nußecken schmecken, die gibt es bei uns nicht so oft aus dem einzigen Grund dass die viel zu lecker sind und man mit dem Naschen nicht mehr aufhören kann. Schade dass man nicht mehr als 5* vergeben kann.
Danke schön für das wunderbare Rezept.
LG Alina
Hi,
diese Nussecken sind mehr als perfekt. Die haben definitiv Suchtfaktor ;-)
Danke
LG Wunschfrosch
diese Nussecken sind mehr als perfekt. Die haben definitiv Suchtfaktor ;-)
Danke
LG Wunschfrosch
***** Genial!
Von mir 5 Sterne und lieben Dank für das tolle Rezept.
Ich habe Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Sesam verwendet, SUPER LECKER!
Man kann hier ja viele Kombinationen ausprobieren.
LG Birgit
Von mir 5 Sterne und lieben Dank für das tolle Rezept.
Ich habe Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Sesam verwendet, SUPER LECKER!
Man kann hier ja viele Kombinationen ausprobieren.
LG Birgit
Nussecken besser als von jedem Baecker! Echt extrem lecker :-) Musste die haelfte verstecken das meine Kids bis Weihnachten nicht alle auffuttern :-) 5*****
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Schmecken richtig lecker :-)
5 Sterne von mir
5 Sterne von mir
Hallo,
ich liebe diese Nussecken. Habe auch ein paar kleingehackte Walnüsse verwendet.
LG Petra
ich liebe diese Nussecken. Habe auch ein paar kleingehackte Walnüsse verwendet.
LG Petra
Hallo karaburun,
habe heute 2 Bleche von diesen tollen Nussecken gebacken. Sie schmecken super!!!
Werde sie in kleine Ecken schneiden und dann wie Kekse zum Kaffee reichen.
So haben wir auch länger was davon.;-)
Danke und viele Grüße von Silvia
habe heute 2 Bleche von diesen tollen Nussecken gebacken. Sie schmecken super!!!
Werde sie in kleine Ecken schneiden und dann wie Kekse zum Kaffee reichen.
So haben wir auch länger was davon.;-)
Danke und viele Grüße von Silvia
Hallo,
die Nussecken schmecken sehr fein, anstelle der gehackten
Haselnüsse habe ich Walnüsse genommen
und die Zuckermenge im Belag etwas reduziert
lg Mima
die Nussecken schmecken sehr fein, anstelle der gehackten
Haselnüsse habe ich Walnüsse genommen
und die Zuckermenge im Belag etwas reduziert
lg Mima
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traude
21.12.2004 15:34 Uhr