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Seelachs mit Champignons
Zutaten
| 800 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilets) |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 | Champignons |
| 1 TL | Butter |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 ml | Wein, weiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 265 kcal
Backofen auf 200° vorheizen. Seelachs mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Zwiebel/n schälen und fein hacken. Champignons putzen und klein hacken. Zwiebelwürfel in der Butter 1 Minute dünsten, die Pilze zugeben, salzen, pfeffern und weiterdünsten, dann Petersilie zugeben. Fischfilets salzen, pfeffern, in eine feuerfeste Form legen und den Weißwein zugeben. Die Filets mit der Pilzmasse bestreichen. Im Backofen 40 Minuten zugedeckt dünsten. Dazu einen grünen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich möchte mich für dieses tolle Rezept bedanken!
Heute abend gab es bei mir Dein schönes Rezept und es hat absolut lecker geschmeckt. Ich hab noch Kartoffeln dazu gemacht und das Rezept zu meinen "nochmal kochen"-Rezepten gepackt!
Liebe Grüße
Moni
Heute abend gab es bei mir Dein schönes Rezept und es hat absolut lecker geschmeckt. Ich hab noch Kartoffeln dazu gemacht und das Rezept zu meinen "nochmal kochen"-Rezepten gepackt!
Liebe Grüße
Moni
Obwohl ich eigentlich eher gebackenen Fisch mag, war es sehr, sehr lecker. Ich hatte zur Hälfte Champignons und zu Hälfte Shi Take Pilze genommen.
LG
LG
Hallo!
Das schmeckt sehr gut
Wir haben noch Bratkartoffeln und einen grünen Salat dazu gegessen.
LG Helga
Das schmeckt sehr gut
Wir haben noch Bratkartoffeln und einen grünen Salat dazu gegessen.
LG Helga
Hmmmmmmmmm lecker und nicht so schwer. LG Sezer
Hallo!
Ich hab das Rezept heute Abend gekocht. Hat super lecker geschmeckt!!! Hatte Reis und Feldsalat dazu. Werd ich bestimmt wieder kochen. Danke für das tolle Rezept!
LG Steffi
Ich hab das Rezept heute Abend gekocht. Hat super lecker geschmeckt!!! Hatte Reis und Feldsalat dazu. Werd ich bestimmt wieder kochen. Danke für das tolle Rezept!
LG Steffi
kann man den wein ersetzen wegen kinder
Hallo
Alkohol ist nach dem Kochen zwar nicht mehr drin, der verkocht und nur der Geschmack bleibt.
Aber wenn du keinen Wein darin magst, kannst du auch Gemüsebrühe verwenden.
LG
Aci
Alkohol ist nach dem Kochen zwar nicht mehr drin, der verkocht und nur der Geschmack bleibt.
Aber wenn du keinen Wein darin magst, kannst du auch Gemüsebrühe verwenden.
LG
Aci
Äußerst lecker und dabei sehr schnell und einfach zu machen! Leider war er so schnell aufgegessen, dass ich kein Foto mehr machen konnte ;-) Dazu gab es Salzkartoffeln und einen gemischten Salat. Den Fisch wird es auf jeden Fall wieder geben! Danke für das tolle Rezept!
Habe etwas mehr Wein genommen. und zum Schluß etwas geraspelten käse drüber gestreut. Dazu gab es Salzkartoffeln.und einen eisbergsalat. War echt lecker.
Hallo Ihr alle!
Hab gestern den Seelachs gekocht und war echt begeistert. Musste zwar leider Champignons aus der Dose nehmen (Frevel!!!) und mit Gemüsebrühe aufgießen (Kinder), war aber trotzdem lecker.
Das nächste Mal werd ich's trotzdem mal mit Wein probieren, der Alkohol verkocht je und ich denk, der Geschmack ist ein bisschen feiner, als mit Gemüsebrühe.
Bis bald mal
Schneckla
Hab gestern den Seelachs gekocht und war echt begeistert. Musste zwar leider Champignons aus der Dose nehmen (Frevel!!!) und mit Gemüsebrühe aufgießen (Kinder), war aber trotzdem lecker.
Das nächste Mal werd ich's trotzdem mal mit Wein probieren, der Alkohol verkocht je und ich denk, der Geschmack ist ein bisschen feiner, als mit Gemüsebrühe.
Bis bald mal
Schneckla
Mhhhh, das war wirklich lecker! Gab's bei uns heute Abend und dazu noch Kartoffelpü. Hatte leider grade keinen Weisswein verfügbar und bin deswegen auf Rose ausgewichen; hat aber wirklich sehr gut geschmeckt. Danke für's Rezept.
war sehr gut und schön leicht, habs für mich alleine gemacht, wofür es auch toll geeignet ist!
da ich nur Dorsch zuhause hatte und spontan kochen wollte, hab ichs damit gemacht.
Habe ein wenig mehr Pilze und Butter verwendet verhältnismässig.
LG,
Evi
da ich nur Dorsch zuhause hatte und spontan kochen wollte, hab ichs damit gemacht.
Habe ein wenig mehr Pilze und Butter verwendet verhältnismässig.
LG,
Evi
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! War unser Heilig-Abend-Essen. Habe allerdings noch gut Sahne zum Wein gegossen und mehr Pilze genommen.
LG - Angela Jutta
LG - Angela Jutta
Hallo,
ich wollte nur mal schnell schreiben ,das auch mir das tolle Rezept geschmeckt hat.
LG lucy2208
ich wollte nur mal schnell schreiben ,das auch mir das tolle Rezept geschmeckt hat.
LG lucy2208
hätte gleich auf den Tip von a-j-s hören sollen und das Ganze noch mit Cremefine oder Sahne verfeinern sollen; irgendwie fehlte noch was
Na danach ist man immer klüger...
Na danach ist man immer klüger...
Habe das Gericht heute ausprobiert und mit Sahne verfeinert, so wie in dem Tipp von a-j-s angegeben. Es hat super lecker geschmeckt.
LG -ManuWe-
LG -ManuWe-
Das Rezept ist echt gut. Ich hab Wildlachs genommen und noch bissel Lauch mit dazu gegeben, da ich den noch übrig hatte. Lecker!
Kann man nur empfehlen!
Hab auch noch Lauch dazugegeben, ein wenig Sahne(ersatz) und ein klein bissl Käse drüber gestreut, da wir gerade ohne KH's am Abend essen.
Viel geschmortes Gemüse separat dazu - superlecker!
Hab auch noch Lauch dazugegeben, ein wenig Sahne(ersatz) und ein klein bissl Käse drüber gestreut, da wir gerade ohne KH's am Abend essen.
Viel geschmortes Gemüse separat dazu - superlecker!
Ausprobiert und für absolut lecker befunden. Hab noch eine eine Tomate reingewürfelt. Wird auf jeden Fall noch oft nachgekocht mit verschiedenen Arten Fisch. Besten Dank für die tolle Idee!!
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Moni48
06.02.2005 20:39 Uhr