Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes mit Majoransahne
)
| 300 g | Rumpsteak(s) |
| 4 | Schalotte(n) |
| Öl zum Anbraten | |
| 1 EL | Majoran, getrocknet |
| 125 ml | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Weinbrand |
Zubereitung
Rumpsteak in dünne Scheibchen schneiden. Schalotten vierteln und die Schale abziehen. Öl erhitzen und die Schalotten unter ständigem Rühren etwa eine Minute dünsten. Das Fleisch dazugeben und bei kräftiger Hitze und unter häufigem Wenden etwa drei Minuten braten. Majoran darüberstreuen. Sahne zugießen, verrühren und offen eine Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Weinbrand abschmecken.
Dazu schmecken Spätzle und Salat.
Dazu schmecken Spätzle und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
angelique1960 
sagt:
sagt: 10.05.2005 12:34
Hallo!!
Wir haben leckere Pommes dazu gegessen und allen hat es sehr gut geschmeckt.
LG Helga
Wir haben leckere Pommes dazu gegessen und allen hat es sehr gut geschmeckt.
LG Helga
29.07.2005 09:38
Hi kleine Hexe,
superlecker dein Rezeptvorschlag. Gestern begeisterte ich meine Familie damit und ganz bestimmt nicht zum letzten Mal.
Liebe Grüße
Lisa
superlecker dein Rezeptvorschlag. Gestern begeisterte ich meine Familie damit und ganz bestimmt nicht zum letzten Mal.
Liebe Grüße
Lisa
jd80609
sagt:
sagt: 04.01.2006 10:12
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
meine Variante:
die Fleischstreifen scharf anbraten, 2 EL Majoran zugeben, 1-2 Min weiter braten.
Aus der Pfanne nehmen.
Den Bratensatz mit 1/8 l Rotwein und 1/8 l Sahne lösen, etwas einkochen lassen, salzen.
Fleisch noch einmal kurz erhitzen.
Lecker:)
Liebe Grüße,
Ulli
meine Variante:
die Fleischstreifen scharf anbraten, 2 EL Majoran zugeben, 1-2 Min weiter braten.
Aus der Pfanne nehmen.
Den Bratensatz mit 1/8 l Rotwein und 1/8 l Sahne lösen, etwas einkochen lassen, salzen.
Fleisch noch einmal kurz erhitzen.
Lecker:)
Liebe Grüße,
Ulli
eba007
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:18
Echt gutes Rezept - hab es mit Rotwein gemacht wie Ulli, war ganz hervorragend!
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