- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kartoffelgulasch
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Speck |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Butter |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Zitrone(n) in Scheiben |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| Essig | |
| Salz | |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüss |
| 3 | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 200 g | Salami |
| 4 Zweig/e | Majoran |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 650 kcal
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln abziehen. Den Speck und die Zwiebeln fein würfeln. Mehl in Butter anschwitzen. Zwiebel-, Speck- und Kartoffelwürfel, Lorbeerblatt, Zitronenscheiben und das Tomatenmark zufügen. Etwa 250 ml Wasser und 1 Schuss Essig angiessen. Mit Salz und Paprikapulver würzen. Im geschlossenen Topf ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Gurken und Salami würfeln und kurz mit erhitzen. Majoran waschen, Blättchen abzupfen, hacken. Zum Gulasch geben und abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
das schmeckt superklasse...nur mein nachwuchs mag keine essiggurken...
hört sich gut an - werde es aber allerdings ohne Zitrone probieren
Hallo!
Das Kartoffelgulasch gab es heute mittag. Mit ein paar Änderungen werde ich es auch bald mal wieder machen. Salz kann man getrost weglassen. Salami ist meist salzig genug. Nachsalzen kann man immer noch. Zitrone werde ich nächstes Mal zwei Scheiben reintun und den Essig weglassen, sonst wird's für meinen Geschmack zu sauer. Vielleicht habe ich aber auch nur zuviel erwischt ;-) ...
LG ptbenzi
Das Kartoffelgulasch gab es heute mittag. Mit ein paar Änderungen werde ich es auch bald mal wieder machen. Salz kann man getrost weglassen. Salami ist meist salzig genug. Nachsalzen kann man immer noch. Zitrone werde ich nächstes Mal zwei Scheiben reintun und den Essig weglassen, sonst wird's für meinen Geschmack zu sauer. Vielleicht habe ich aber auch nur zuviel erwischt ;-) ...
LG ptbenzi
Hallo!
Mit diesen Zutaten kenn ich das Kartoffelgulasch aus meiner Kindheit, danke für das Rezept!
Salz, @ ptbenzi, würde ich vor den 30 Minuten Kochzeit auf keinen Fall weglassen, sonst hat man nachher doch nur fade Kartoffeln im Eintopf. Lieber mit der Salami sparsamer sein, wenn's sonst zu salzig wird.
lg
eorann
Mit diesen Zutaten kenn ich das Kartoffelgulasch aus meiner Kindheit, danke für das Rezept!
Salz, @ ptbenzi, würde ich vor den 30 Minuten Kochzeit auf keinen Fall weglassen, sonst hat man nachher doch nur fade Kartoffeln im Eintopf. Lieber mit der Salami sparsamer sein, wenn's sonst zu salzig wird.
lg
eorann
Papperlapapp!!!
Meine Kollegin, die Sabine macht das allerallerbeste Kartoffelgulasch der Welt!!!
BP
Meine Kollegin, die Sabine macht das allerallerbeste Kartoffelgulasch der Welt!!!
BP
Absolut lecker! Da keine Salami da war haben wir die weggelassen, dafür 2 Knoblauchzehen mit reingegeben.
Allen hats geschmeckt, was will man mehr.
Besten Dank!!!
Allen hats geschmeckt, was will man mehr.
Besten Dank!!!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
matti
04.01.2002 19:00 Uhr