Pute auf Ananas - Paprika - Salsa

WW 3 Points

Zutaten für Portionen

480 g Putenbrust
5 EL Tomatenketchup
6 TL Tomatenmark
1 TL Pflanzenöl
1 TL Sambal Oelek
2 EL Balsamico
2 TL Honig
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Ananas, Stücke, ohne Zucker (Konserve)
Chilischote(n), rot
Paprikaschote(n)
Zwiebel(n)
250 g Tomate(n), Stücke (Konserve)
2 EL Ananassaft
Zitrone(n)
1 TL Koriandergrün, gehackt
10 g Petersilie, gehackt
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
1 TL Süßstoff

Zubereitung

Putenbrustfilet längs halbieren, in Scheiben schneiden und in einer Marinade aus Ketchup, Tomatenmark, Öl, Sambal Olek, Essig, Honig, Salz und Pfeffer ca. 15 Minuten einlegen. Putenscheiben aus der Marinade nehmen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen und im vor geheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 220°C (Gas Stufe 4) ca. 8 Minuten garen.
Für die Salsa Ananasstücke, Chili, Paprikaschote und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles mit Tomatenstücken, Ananas und Zitronensaft verrühren. Mit Koriander, Petersilie, Cayennepfeffer und Salz würzen und mit Süßstoff abschmecken.
Salsa zu der gegarten Putenbrust servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.12.04
Rezept-Statistiken: 20.668 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

nicki1503 Tellerwäscher


Mitglied seit 25.07.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Safaro Suppenkoch sagt:  
14.01.2005 21:21
Hallo, habe das Rezept gespeichert. Das hört sich einfach Klasse an! Das wird in jedem Fall bald gekocht.
LG Heinz

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Safaro Suppenkoch sagt:  
12.03.2005 11:58
Hallo, das war einfach SUPER LECKER! Danke für das tolle Rezept!
LG Heinz

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fallendesire Kaltmamsell sagt:  
02.01.2007 15:25
hört sich klasse an, aber ich such mich dämlich nach ananas-konserve ohne zucker... kann mir jemand ne marke verraten um die suche zu vereinfachen?

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nicki1503 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2007 12:55
Die ananas gibt es von dole steht drauf im eigenen Sirup ohne Zuckerzusatz
Oder auch Natreen bietet ananas Kalorienreduziert an

Mfg.Claudia

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Tari_Narmolanya Tellerwäscher sagt:  
11.08.2011 10:47
*Gibt's da nicht auch was von Ratiopharm?* ;)

Ich meine etwas günstigeres als diese Markenprodukte?

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ch2000 Smutje sagt:  
29.09.2007 10:37
Hallo, das Rezept ist super simpel und sehr lecker!

Vielen Dank!
Gruß Chantal

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