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Pute auf Ananas - Paprika - Salsa
WW 3 Points
Zutaten
| 480 g | Putenbrust |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 6 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 TL | Honig |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 g | Ananas, Stücke, ohne Zucker (Konserve) |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Tomate(n), Stücke (Konserve) |
| 2 EL | Ananassaft |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 TL | Koriandergrün, gehackt |
| 10 g | Petersilie, gehackt |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Süßstoff |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenbrustfilet längs halbieren, in Scheiben schneiden und in einer Marinade aus Ketchup, Tomatenmark, Öl, Sambal Olek, Essig, Honig, Salz und Pfeffer ca. 15 Minuten einlegen. Putenscheiben aus der Marinade nehmen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen und im vor geheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 220°C (Gas Stufe 4) ca. 8 Minuten garen.
Für die Salsa Ananasstücke, Chili, Paprikaschote und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles mit Tomatenstücken, Ananas und Zitronensaft verrühren. Mit Koriander, Petersilie, Cayennepfeffer und Salz würzen und mit Süßstoff abschmecken.
Salsa zu der gegarten Putenbrust servieren.
Für die Salsa Ananasstücke, Chili, Paprikaschote und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles mit Tomatenstücken, Ananas und Zitronensaft verrühren. Mit Koriander, Petersilie, Cayennepfeffer und Salz würzen und mit Süßstoff abschmecken.
Salsa zu der gegarten Putenbrust servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe das Rezept gespeichert. Das hört sich einfach Klasse an! Das wird in jedem Fall bald gekocht.
LG Heinz
LG Heinz
Hallo, das war einfach SUPER LECKER! Danke für das tolle Rezept!
LG Heinz
LG Heinz
hört sich klasse an, aber ich such mich dämlich nach ananas-konserve ohne zucker... kann mir jemand ne marke verraten um die suche zu vereinfachen?
Die ananas gibt es von dole steht drauf im eigenen Sirup ohne Zuckerzusatz
Oder auch Natreen bietet ananas Kalorienreduziert an
Mfg.Claudia
Oder auch Natreen bietet ananas Kalorienreduziert an
Mfg.Claudia
Hallo, das Rezept ist super simpel und sehr lecker!
Vielen Dank!
Gruß Chantal
Vielen Dank!
Gruß Chantal
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Safaro
14.01.2005 21:21 Uhr