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Currysuppe

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Zutaten

1 1/2 kg Putenschnitzel oder Schweineschnitzel
1 1/2 kg Zwiebel(n)
1 Würfel Brühe
  Curry
  Pfeffer
5 Becher Schmand
1 Bund Lauchzwiebel(n)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Fleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Pfeffer und Curry gut einpudern und über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag das Fleisch scharf anbraten. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Mit Brühwürfel ca. 1 Stunde köcheln. Schmand unterrühren und nochmals pikant abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Lauchzwiebeln bestreuen.

Dazu: Baguette

Kommentare anderer Nutzer


magiqua

01.04.2002 17:03 Uhr

Habe es über Ostern ausprobiert und etwas abgewandelt. Etwas weniger flüssig ist es nämlich ein prima Geschnetzeltes mit Reis und leckerem Maisgemüse.
mmmmhhh lecker...

ulkig

20.12.2003 09:14 Uhr

ein ideales Partyrezept, schmeckt wirklich sehr gut


LG Ulkig

ixplora

28.01.2004 00:09 Uhr

Hier hast du vergessen, dass die Zwiebeln in Würfel gehackt werden müssen und kurz mit angeschmort werden. (Nur zur Info)
Klasse Rezept!
Schmeckt super!

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