| Fisch`n Chips
)
| 250 ml | Mehl |
| 250 ml | Bier (Hell oder Dunkel, Dunkel ist kräftiger) |
| 1 | Eiweiß |
| 4 | Fischfilet(s), nicht zu groß (z.B. Viktoriabarsch) |
| 1 Prise | Salz |
| Öl, zum Frittieren | |
| Champagneressig | |
| 4 Port. | Pommes Frites |
Zubereitung
Mehl, Bier und eine Prise Salz zu einem sämigen Teig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Teig für ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Fischfilets durch den Teig ziehen und in ausreichend heißem Öl frittieren (ca. 3-4 Minuten). Den Fisch mit Essig, wie in England, beträufeln (Vorsicht) und mit Pommes servieren.
Die Fischfilets durch den Teig ziehen und in ausreichend heißem Öl frittieren (ca. 3-4 Minuten). Den Fisch mit Essig, wie in England, beträufeln (Vorsicht) und mit Pommes servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Caldwell50 
sagt:
sagt: 18.01.2005 00:59
Ja, ich habe oft Fish and Chips in England gegessen, allerdings war es dort nicht normaler Essig sonder Malt Vinegar (Malz Essig).
BenGunn 
sagt:
sagt: 09.02.2005 15:36
Wo bekommt man Malt Vinegar (Malz Essig)??
Razaaam
sagt:
sagt: 16.02.2005 13:49
Malt Vinegar bekommst Du in einem englischen Laden in deiner Umgebung oder du bestellst es im internet bei english-shops.de
pmoen 
sagt:
sagt: 14.05.2005 19:03
Hallo. Ich liebe Fisch in Bierteig, aber das Originalrezept (englisch) ist nur mit Mehl, Backpulver, Wasser (sparkling), Milch und Essig.
Sehr zu empfehlen.
Sehr zu empfehlen.
snowwhitex
sagt:
sagt: 18.06.2007 22:44
01.09.2010 18:38
angelika2603 
sagt:
sagt: 12.09.2005 13:54
mit essig??? kann ich mir nicht so recht vorstellen.
lg
angelika
lg
angelika
moschkito
sagt:
sagt: 26.07.2006 13:43
Hi, ich mag das Gericht auch, allerdings nehme ich normalen Balsamico-essig, den es ja jetzt auch überall im Supermarkt gibt, in eine Sprühflasche füllen und sozusagen den Fisch bestäuben. Außerdem esse ich lieber CountryPotatoes dazu, also diese Kartoffelspalten, nicht normale viereckige Pommes... Viele mögen aber den essig nicht dann kann man auch eine Knobisauce aus Joghurt dazu nehmen um nicht auf den fettigen Fisch auch noch Mayo oder Remolade draufzumachen.
Renya
sagt:
sagt: 02.12.2007 21:10
Das Rezept war echt lecker, ich hab es gerade nachgekocht. Dazu hab ich Country Potatoes und Onion Rings gemacht.
:)
:)
28.12.2009 14:01
Hallo,
wir haben es auch gewagt (mit Seelachsfilet). War super lecker und knusprig! Wir haben es mit Reis-Essig ausprobiert, da wir den englischen nicht auftreiben konnten. Hat gut gepasst!
LG Petra
wir haben es auch gewagt (mit Seelachsfilet). War super lecker und knusprig! Wir haben es mit Reis-Essig ausprobiert, da wir den englischen nicht auftreiben konnten. Hat gut gepasst!
LG Petra
italialady 
sagt:
sagt: 17.01.2010 19:41
Hallo,
lecker, lecker, lecker.
Meine Kids sind begeistert.
Sie essen es mit Ketchup und mit Zitronensaft und ein frünen SAlat.
LG Italialady
lecker, lecker, lecker.
Meine Kids sind begeistert.
Sie essen es mit Ketchup und mit Zitronensaft und ein frünen SAlat.
LG Italialady
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