Henglein
Rama Cremefine
| Hackbällchen in Curryrahmsauce
)
| 500 g | Hackfleisch |
| Semmelbrösel | |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Currypulver |
| 20 g | Mehl |
| 500 ml | Wasser |
| 1 EL | Brühe, gekörnt |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| viel | Petersilie (TK), getrocknet oder frisch |
| Margarine |
Zubereitung
Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer gut verrühren und daraus kleine Bällchen formen. In Fett ca. 10 Minuten braten, herausnehmen und beiseite stellen.
Möhren in feine Scheiben schneiden und Zwiebel würfeln. Beides in Margarine dünsten, danach Curry dazu und kurz mitbraten. Mehl darüber pudern und anschwitzen lassen, anschließend mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach 1 Becher Creme Fraiche und die Petersilie einrühren und abschmecken.
Jetzt müssen nur noch die Hackbällchen dazu gegeben werden und in der Sauce warm werden. Dazu essen wir Reis und Salat.
Möhren in feine Scheiben schneiden und Zwiebel würfeln. Beides in Margarine dünsten, danach Curry dazu und kurz mitbraten. Mehl darüber pudern und anschwitzen lassen, anschließend mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach 1 Becher Creme Fraiche und die Petersilie einrühren und abschmecken.
Jetzt müssen nur noch die Hackbällchen dazu gegeben werden und in der Sauce warm werden. Dazu essen wir Reis und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
joesprivat 
sagt:
sagt: 01.03.2005 21:28
Gemacht wie beschrieben und genauso gelungen. Meine Frau mag eigentlich keinen Reis, aber so würde sie ihn auch wieder essen.
mamaines 
sagt:
sagt: 25.03.2005 19:17
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Rezept, daß gerade meine Jungs auch sehr toll finden.
Ich mache dazu Curryreis - Curry mit ins Reiswasser beim Garen.
Paßt farblich sehr gut und schmecken tut`s auch.
Ich mache dazu Curryreis - Curry mit ins Reiswasser beim Garen.
Paßt farblich sehr gut und schmecken tut`s auch.
fadine
sagt:
sagt: 19.08.2005 22:47
Einfach klasse. Meine "Männer" haben nicht einen Klecks übrig gelassen und ich habe den Auftrag bekommen das Rezept öfters zu kochen. Habe dazu ebenfalls Curryreis serviert.
jennifer12
sagt:
sagt: 16.10.2005 17:30
Das Rezept hat sehr gut geschmeckt.Sogar meine Gäste waren davon begeistert.
krissi75
sagt:
sagt: 09.12.2005 11:18
Hallo,
wollte mich nur kurz für das leckere Rezept bedanken. Gabs gestern und hat allen lecker geschmeckt. Ich habe Curryreis dazu gemacht und einen leckeren Salat. Mein Mann war begeistert.
Gibt es jetzt bestimmt öfters.
LG
Krissi
wollte mich nur kurz für das leckere Rezept bedanken. Gabs gestern und hat allen lecker geschmeckt. Ich habe Curryreis dazu gemacht und einen leckeren Salat. Mein Mann war begeistert.
Gibt es jetzt bestimmt öfters.
LG
Krissi
Pätty 
sagt:
sagt: 01.03.2006 13:39
Hallo kaeferl!!
Ich habe in den Hackfleischteig auch gleich ein bisschen Curry mit hineingegeben, sowie etwas Senf. Die Zwiebeln und Möhren habe ich in dem Fett angebraten, in dem schon die Hackbällchen angebraten wurden (oder sollte man das sowiso so machen, ging aus dem Rezept nicht so eindeutig hervor). Den Reis habe ich mit Kurkuma gelb gefärbt. Nur Petersilie hatte ich leider nicht, aber die kommt dann beim nächsten mal mit rein. Das war nämlich nicht das letzte Mal daß ich das gekocht habe: Hat superlecker geschmeckt!!! Mal eine andere Variante für Häckbällchen!!
LG
Pätty
Ich habe in den Hackfleischteig auch gleich ein bisschen Curry mit hineingegeben, sowie etwas Senf. Die Zwiebeln und Möhren habe ich in dem Fett angebraten, in dem schon die Hackbällchen angebraten wurden (oder sollte man das sowiso so machen, ging aus dem Rezept nicht so eindeutig hervor). Den Reis habe ich mit Kurkuma gelb gefärbt. Nur Petersilie hatte ich leider nicht, aber die kommt dann beim nächsten mal mit rein. Das war nämlich nicht das letzte Mal daß ich das gekocht habe: Hat superlecker geschmeckt!!! Mal eine andere Variante für Häckbällchen!!
LG
Pätty
LadyCelissa 
sagt:
sagt: 18.03.2006 19:17
Njam, sehr lecker. Mein Mann und ich waren begeistert. Zu dem Reis habe ich Kurkuma, Zitronengras, Koriander und ein bißchen Zitronenpfeffer gegeben. Das passt sehr gut zu der Currysoße. Das wird es auf jeden Fall wieder geben!
Grüße
Lady Celissa
Grüße
Lady Celissa
gabi75
sagt:
sagt: 20.04.2006 22:11
hat sehr lecker geschmeckt!!!!
puffi81
sagt:
sagt: 25.06.2006 14:11
perfekt!!!
habe mich exakt ans rezept gehalten, außer vielleicht beim würzen, wir mögen es gern scharf.
dazu gab es reis. hätte mich reinlegen können. eine tolle variante von hackbällchen.
vielen dank.
habe mich exakt ans rezept gehalten, außer vielleicht beim würzen, wir mögen es gern scharf.
dazu gab es reis. hätte mich reinlegen können. eine tolle variante von hackbällchen.
vielen dank.
puffi81
sagt:
sagt: 14.07.2006 19:28
so heute habe ich das rezept mal etwas abgewandelt. bin bei der sauce geblieben, schließlich war die beim letzten mal so lecker.
allerdings gab es dazu reis und paniertes seelachsfilet. war auch super...
sehr wandelbar.
allerdings gab es dazu reis und paniertes seelachsfilet. war auch super...
sehr wandelbar.
summersunflower 
sagt:
sagt: 02.10.2006 21:45
Nach Rezept gekocht, super geschmeckt! Ich war bisher kein Hackfleischexperte, diesmal sind die Bällchen aber sehr gut geworden und die Curry-Sauce ist ideal dazu. Einzige Abwandlung, es gab Kartoffeln statt Reis. Passt auch prima!
akra26
sagt:
sagt: 28.10.2006 17:14
Sehr leckeres Rezept. Bein uns gabs Dinkel (gekocht wie Reis) dazu.
anwi 
sagt:
sagt: 12.02.2007 11:08
Wirklich sehr lecker!
Ich habe den "guten" Curry aus dem Asia-Laden genommen und es war oberlecker, auch meine
Männer waren begeistert.
Wird es sicherlich noch öfter geben!
Gruß,
Anja
Ich habe den "guten" Curry aus dem Asia-Laden genommen und es war oberlecker, auch meine
Männer waren begeistert.
Wird es sicherlich noch öfter geben!
Gruß,
Anja
Juli_aldente
sagt:
sagt: 25.02.2007 21:07
Super lecker...
Das Hackfleisch hatte ich noch mit Knobi und Sambal Oelek gewürzt.
Beim nächsten mal werde ich ein bisschen sparsamer mit der Brühe sein, sonst wird es doch schnell etwas zu würzig.
Bei uns gab es auch Reis dazu (mit etwas Kurkuma).
Wird es bestimmt bald wieder geben.
Das Hackfleisch hatte ich noch mit Knobi und Sambal Oelek gewürzt.
Beim nächsten mal werde ich ein bisschen sparsamer mit der Brühe sein, sonst wird es doch schnell etwas zu würzig.
Bei uns gab es auch Reis dazu (mit etwas Kurkuma).
Wird es bestimmt bald wieder geben.
Kilbeggan
sagt:
sagt: 16.03.2007 15:01
Lecker lecker,
musste gestern abend mich ganz spontan für ein Rezept entscheiden und habe mich für dieses entschieden.
Hat allen sehr gut gefallen.
Gibt es bald wieder.
musste gestern abend mich ganz spontan für ein Rezept entscheiden und habe mich für dieses entschieden.
Hat allen sehr gut gefallen.
Gibt es bald wieder.
Sandy070277
sagt:
sagt: 15.01.2008 15:46
Lecker,lecker,super,lecker!!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich liebe Curry und Möhren!!! Es war einfach nur lecker,lecker,lecker. Bei uns gab es Spaghetti dazu. Das wird es ganz sicher jetzt regelmäßig geben!!
Danke! Grüßle sandy
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich liebe Curry und Möhren!!! Es war einfach nur lecker,lecker,lecker. Bei uns gab es Spaghetti dazu. Das wird es ganz sicher jetzt regelmäßig geben!!
Danke! Grüßle sandy
Ullabär 
sagt:
sagt: 06.12.2008 16:57
Hallo,
ich habe heute nach deinem Rezept dies leckere Gericht gekocht und muss sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt. Das wird es bei uns noch öfter geben.
Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse, Ulla
ich habe heute nach deinem Rezept dies leckere Gericht gekocht und muss sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt. Das wird es bei uns noch öfter geben.
Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse, Ulla
Eisvogel68
sagt:
sagt: 03.05.2010 12:56
Naja, geht so.
Es ist nicht schlecht, aber reisst einen auch nicht vom Hocker.
LG
Eisvogel
Es ist nicht schlecht, aber reisst einen auch nicht vom Hocker.
LG
Eisvogel
24.01.2011 14:43
Hallolo,
das ist ein perfektes Essen. Mein Männe war sehr begeistert davon. Als Beilage gab es Reis.
LG
Tombstone
das ist ein perfektes Essen. Mein Männe war sehr begeistert davon. Als Beilage gab es Reis.
LG
Tombstone
09.02.2011 17:10
Hallo!
Bei uns gabs die Hackbällchen mal auf diese Art und sie haben sehr gut geschmeckt!
Bild lade ich hoch!
Liebe Grüße
Sissy
Bei uns gabs die Hackbällchen mal auf diese Art und sie haben sehr gut geschmeckt!
Bild lade ich hoch!
Liebe Grüße
Sissy
Janne0701
sagt:
sagt: 03.03.2011 10:56
Er: "Schatz, was gibt`s denn heute zu Essen?"
Sie: "Schau mal, ich hab` hier dieses neue Rezept, das probieren wir heute mal."
Er: "Curry??? Reis???"
Sie: "Probier` es doch erst mal."
Er: "Ja, muss ich dann ja wohl."
...
Und nun ratet mal, wer den ersten Nachschlag genommen hat???
Prima Rezept, einfach, schnell und lecker!!!
Sie: "Schau mal, ich hab` hier dieses neue Rezept, das probieren wir heute mal."
Er: "Curry??? Reis???"
Sie: "Probier` es doch erst mal."
Er: "Ja, muss ich dann ja wohl."
...
Und nun ratet mal, wer den ersten Nachschlag genommen hat???
Prima Rezept, einfach, schnell und lecker!!!
svenjahasti
sagt:
sagt: 25.03.2011 12:10
Hallo!
War echt megalecker! Auch der Kleine hat fleißig mitgegessen! Hab allerdings Blumenkohl und Karotten gemacht, weil der Kohl weg mußte!!!
Jammi!Gibts bestimmt öfter!
'LG, SVenja
War echt megalecker! Auch der Kleine hat fleißig mitgegessen! Hab allerdings Blumenkohl und Karotten gemacht, weil der Kohl weg mußte!!!
Jammi!Gibts bestimmt öfter!
'LG, SVenja
Dodinchen
sagt:
sagt: 30.01.2012 14:55
Huch, habe ja schon Sterne abgegeben aber noch keinen Kommentar.
Also sehr lecker und total einfach zu kochen.
Gibt es garantiert wieder.
Danke für das Rezept.
LG
Dodinchen
Also sehr lecker und total einfach zu kochen.
Gibt es garantiert wieder.
Danke für das Rezept.
LG
Dodinchen
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