Henglein
Rama Cremefine
| Salat Speciale
)
| 1 Kopf | Salat oder Endiviensalat |
| 1 | Mozzarella, (normale Größe) |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| Essig | |
| Salat - Kräuter (Französische Art empfehlenswert!) | |
| Zucker | |
| Öl | |
| Maggi |
Zubereitung
Kopfsalat waschen und putzen - gut abtropfen lassen oder noch besser ist eine Salatschleuder.
In mundgerechte Stücke teilen und den Mozzarella und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Je 3 Esslöffel Öl und Essig mit ca. 1 Esslöffel Wasser mischen, ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen, 1/2 Teelöffel Senf dazu geben, 1 Prise Zucker zugeben. Die Salatkräuter untermischen und mit Maggi abschmecken.
Die Hälfte der Mozzarella- und Tomatenwürfel in die Sauce geben und kurz (ca. 1 Minute) ziehen lassen. Danach Kopfsalat zu geben und schön mischen. Zuletzt das Ei schälen und mit dem Eierschneider teilen drunter geben - fertig!
Frisches Ciabatta oder Baguette schmeckt toll dazu, sei es als Hauptgericht, aber auch als Beilage z.B. zu Fleisch/Geflügel ist er nicht zu verachten!!
Statt der Tomaten kann man natürlich auch rote Paprika verwenden - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
In mundgerechte Stücke teilen und den Mozzarella und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Je 3 Esslöffel Öl und Essig mit ca. 1 Esslöffel Wasser mischen, ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen, 1/2 Teelöffel Senf dazu geben, 1 Prise Zucker zugeben. Die Salatkräuter untermischen und mit Maggi abschmecken.
Die Hälfte der Mozzarella- und Tomatenwürfel in die Sauce geben und kurz (ca. 1 Minute) ziehen lassen. Danach Kopfsalat zu geben und schön mischen. Zuletzt das Ei schälen und mit dem Eierschneider teilen drunter geben - fertig!
Frisches Ciabatta oder Baguette schmeckt toll dazu, sei es als Hauptgericht, aber auch als Beilage z.B. zu Fleisch/Geflügel ist er nicht zu verachten!!
Statt der Tomaten kann man natürlich auch rote Paprika verwenden - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2006 11:27
Hi,
ich habe das Maggi weggelassen und noch etwas Sahne zugefügt.
Ein tloller Salat !
LG
momu17
ich habe das Maggi weggelassen und noch etwas Sahne zugefügt.
Ein tloller Salat !
LG
momu17
24.04.2010 21:49
Hallo
ein sehr leckerer Salat - ich habe noch frisches Basilikum unter den Salat gemischt und das Maggi auch weg gelassen
lg Mima
ein sehr leckerer Salat - ich habe noch frisches Basilikum unter den Salat gemischt und das Maggi auch weg gelassen
lg Mima
magdielena 
sagt:
sagt: 18.11.2010 14:59
Hallo,
ich muss zugeben das ich das Maggi auch weggelassen habe, weil ich es einfach nicht mag, aber der Salat ist einfach auch ohne Maggi SUPER.
Lg magdielena
ich muss zugeben das ich das Maggi auch weggelassen habe, weil ich es einfach nicht mag, aber der Salat ist einfach auch ohne Maggi SUPER.
Lg magdielena
frankenfischlein
sagt:
sagt: 09.04.2012 11:27
der Salat schmeckt oberlecker!
Hab ihn für heute als Vorspeise.
Aber warum sollte man nur die Hälfte der Mozarella- und Tomatenwürfel zugeben?
Ich hab alles drunter!
noch schöne 0stern!
Hab ihn für heute als Vorspeise.
Aber warum sollte man nur die Hälfte der Mozarella- und Tomatenwürfel zugeben?
Ich hab alles drunter!
noch schöne 0stern!
Gruss, Jonie
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