Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Quarkcreme
)
| 500 g | Quark, mager |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 6 EL | Zucker |
| 3 EL | Rum |
| 3 EL | Orangenlikör |
| ½ Pkt. | Orange(n), die Schale davon |
| 6 EL | Marmelade (Preisselbeere) |
| 6 | Löffelbiskuits |
| 3 | Ei(er), davon das Eiwess, geschlagen |
Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig rühren, Orangenschale, Rum, Orangenlikör und Quark unterrühren. Eischnee vorsichtig unterziehen. Die Creme kaltstellen und vor dem Servieren mit geriebenem Löffelbiskuit und Preiselbeermarmelade garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ophrysia 
sagt:
sagt: 12.04.2006 16:08
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Creme bei einem "Skandinavischen Abend" serviert.
Die Gäste waren begeistert. Ich natürlich auch!!!! Schmeckt wirklich super lecker! Nur eine Freundin von mir hat sich etwas an dem leicht bitteren Nachgeschmack gestört. Der kam von der geriebenen Orangenschale - natürlich von Bio-Orangen. Orangenmarmelade ist ja schließlich auch leicht bitter.
Abschließend aber noch einmal: Ich finde die Creme super lecker!
Liebe Grüße und weiter so!
Die Gäste waren begeistert. Ich natürlich auch!!!! Schmeckt wirklich super lecker! Nur eine Freundin von mir hat sich etwas an dem leicht bitteren Nachgeschmack gestört. Der kam von der geriebenen Orangenschale - natürlich von Bio-Orangen. Orangenmarmelade ist ja schließlich auch leicht bitter.
Abschließend aber noch einmal: Ich finde die Creme super lecker!
Liebe Grüße und weiter so!
Stevy 
sagt:
sagt: 06.10.2007 10:22
Habe die Creme gestern zu meinem Geburtstag gemacht und war eher enttäuscht. Trotz langer Kühlung (8 Std.) war sie im unteren Bereich der Schale flüssiger als oben und vom Geschmack her war sie eher bitter.
War ein Versuch wert würd ich aber nicht noch mal machen!
Gruß Steffi
War ein Versuch wert würd ich aber nicht noch mal machen!
Gruß Steffi
flinga
sagt:
sagt: 02.01.2011 22:09
Hallo!
Habe die Creme schon einige Male gemacht und finde sie sehr, sehr lecker. Auch bei meinen Gästen ist sie immer gut angekommen.
5 Punkte!
LG flinga
Habe die Creme schon einige Male gemacht und finde sie sehr, sehr lecker. Auch bei meinen Gästen ist sie immer gut angekommen.
5 Punkte!
LG flinga
JohannPeter 
sagt:
sagt: 05.03.2011 14:49
Hallo,
habe die Creme jetzt zum wiederholt gemacht, ist sehr lecker und kommt bei den Gästen gut an. Man muss den Eischnee wirklich VORSICHTIG unterziehen!
Habe ein Foto gemacht als Schwedenfahne mit etwas mehr Beeren von A*Nord.
Herzliche Grüße aus der Messestadt Hannover
Peter
habe die Creme jetzt zum wiederholt gemacht, ist sehr lecker und kommt bei den Gästen gut an. Man muss den Eischnee wirklich VORSICHTIG unterziehen!
Habe ein Foto gemacht als Schwedenfahne mit etwas mehr Beeren von A*Nord.
Herzliche Grüße aus der Messestadt Hannover
Peter
BrombeerFee
sagt:
sagt: 20.03.2011 19:53
Habe das Rezept gestern zubereitet und war überwältigt!(:
Superlecker!
Superlecker!
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habe die Creme am Freitag für Gäste gemacht. Ist sehr gut angekommen.
Hatte nur aufgrund der aktuellen Situation etwas Angst wegen den rohen Eiern (kaufe aber beim Bauern meines Vertrauens und habe es trotzdem gemacht).
Aus Angst, es könnte nicht reichen, habe ich kurzfristig doppelte Menge gemacht - einfache hätte absolut gereicht. Gibt sehr viel aus.
Die Preiselbeeren konnte ich mir nicht dazu vorstellen und weil ich kein besonderer Freund davon bin, habe ich sie einfach weggelassen.
Abschließend sei aber nochmal betont: Die Creme schmeckt sehr gut!!!
Grüße
sus02
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